Wie sind die Öffnungszeiten?

Donnerstag 10:00 - 18:00 Freitag 10:00 - 18:00

Herbaria Kräuterparadies

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Bruckmühl
Herbaria Kräuterparadies

Der Name Herbaria steht für beste Qualität und hohe Kompetenz bei Tees, Kräutern und Gewürzen aus kontrolliert biologischem Anbau. V. (BNN).

Herbaria Kräuterparadies steht seit 1919 für natürlichen Genuss und Premiumqualität bei Kräutern, Gewürzen, Tee und Kaffee aus kontrolliertem Bio-Anbau sowie bei Naturdrogerie-Produkten. Wir überzeugen mit Qualität
Die Herbaria Kräuterparadies GmbH gehört zu den ersten Lieferanten der Naturkostszene und aktiven Gründungsmitgliedern des ersten Bundesverbandes Naturkost Naturwaren e. Noch heute zähl

en Naturkostläden und Bio-Märkte zu unseren Hauptkunden, aber auch der Feinkosthandel, ökologische Wiederverarbeiter und die Gastronomie schätzen die hochqualitativen Herbaria-Produkte seit vielen Jahren. Mit der Gewürzlinie „Bio-Feinschmecker“ sind wir seit Februar 2006 einer der wenigen Anbieter von Gourmet-Produkten in der Bio-Branche, die hochwertige Ernährung und hohe kulinarische Ansprüche zusammenbringen. Sehr wichtig ist es uns, die Verbraucher dafür zu sensibilisieren, dass der Bio-Markt ein Individual- und kein Massenmarkt ist. Wir pflegen Beziehungen zu kleinbäuerlichen Erzeugern in Deutschland, Europa und der restlichen Welt.

09/06/2026

Dry Rub Steak! Schmeckt hervorragend beim WM-Mitfiebern⚽️🙌, z.B. beim Public Viewing im Garten. Am besten natürlich, wenn wir dafür den Grill 🔥anwerfen. Aber wenns Wetter so gar nicht mitspielen sollte, tuts auch die Grillpfanne. Der Dry Rub wird mit unserer Bio-Gewürzmischung COFFEE BBQ mit Kaffee- und Kakaonoten, Paprika, Fenchel- und Koriandersamen richtig toll aromatisch👌Dazu passen Kartoffeln, ebenfalls vom Grill. Probier es aus!

👉COFFEE BBQ gibts in ausgewählten Bioläden, Edeka- und Rewe-Märkten, bei Vitalia-Reformhaus und online.

STEAK mit COFFEE BBQ und KARTOFFELN vom Grill
Für 4 Personen

600 g kleine Kartoffeln
1 Rosmarinzweig (oder 1/2 TL Herbaria „Rosmarin“)
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
4 Steaks (z.B. Ribeye-Rindersteak oder Halsgrat-Steaks vom Schwein, je ca. 200 g)
3-4 EL Herbaria COFFEE BBQ
1 Zitrone

Kartoffeln sauber waschen, so dass man später die Schale gut mitessen kann. In Salzwasser etwa 15 Min. garkochen. Danach abgießen, abschrecken, kurz warten und dann halbieren. Rosmarinnadeln zupfen und ein paarmal durchschneiden, Knoblauchzehe leicht quetschen. In einer Schüssel mit Kartoffeln und 2 EL Olivenöl mischen.

Die Steaks mit 2 EL COFFEE BBQ trocken marinieren („Dry Rub“). In einer geölten Grillpfanne oder auf dem Grill zusammen mit den Kartoffeln bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je etwa 3 Min. grillen (Halsgrat je 1-2 Min. länger). Die fast fertigen Steaks mit ein paar Spritzern Zitronensaft und noch etwas mehr COFFEE BBQ verfeinern, dann auf einem Teller kurz ruhen lassen und nach ein paar Minuten anrichten. Dazu passt z.B. frischer, grüner Blattsalat.

bioqualität

04/06/2026

Es ist vollbracht! Fast 1,5 Jahre haben wir am Relaunch unserer Dosen gearbeitet, mit ganz viel Herzblut💚 und Liebe zum Detail. Jetzt läuft die Produktion auf Hochtouren und unser gesamtes Gewürzsortiment 🌿🌶️🫚wird nach und nach im neuen Design erscheinen.

Unsere Produktmanagerin Magdalena hatte ganz schön viel zu tun, denn so eine Verpackungsumstellung bedeutet schließlich viel mehr als nur ein neues Etikett: Deklarationen, Konformitätserklärungen, Verpackungsmaterialien, Produktionsabläufe, Qualitätssicherung, Lagerhaltung und technische Prozesse müssen sorgfältig geprüft und angepasst werden.

Und: Unsere Produktion ist jetzt nach IFS zertifiziert! Das bedeutet, dass unsere Produktionsprozesse nach einem international anerkannten Standard für Lebensmittelsicherheit und Qualität geprüft 🔬wurden. „Ein wichtiger Meilenstein,“ freut sich Magdalena.

Das künftige Gewürzsortiment mit unseren beliebten Gewürzmischungen und aromatischen Einzelkräutern wird 55 Produkte umfassen. Qualität und Geschmack aller Produkte bleiben natürlich unverändert hoch – so wie ihr es von uns gewohnt seid😁👌

02/06/2026

Unsere nagelneuen Gewürzdosen kommen bei euch bisher super an. Das freut uns natürlich 😁🙌Vor allem das frische, farbenfrohe Design der Etiketten fällt den meisten auf den ersten Blick auf. Wie bei unserem neuen Logo (siehe ein paar posts vorher) haben wir uns auch hier viele Gedanken zu Grafik und Farbgebung gemacht:

Der neue Farbkranz am unteren Rand des Etiketts mit seinen organischen Formen, den Kräuterblättern 🌿und lebendigen Farben steht für das, was unsere Produkte im Kern ausmacht: die Natur! Gleichzeitig greift dieses Element die Formensprache unseres Logos mit seinem Kräuterkranz auf. Und weil das Logo immer oben auf den Etiketten gedruckt ist, entsteht auf jedem Etikett sozusagen eine Verbindung von oben nach unten: klares, geradliniges Design oben trifft unten auf Wärme, Energie und Bewegung. Für uns ist der Farbkranz mehr als ein schmückendes Detail. Er steht für Natürlichkeit und die Kraft der Kräuter.

Jedes Etikett ist dreifarbig: eine Hauptfarbe und zwei weitere im Farbkranz. Die Farben erinnern jeweils an eine Hauptzutat der Gewürzmischung bzw. an die Farbe des Gewürzes an sich oder an ein Gericht, das man damit kocht. Bei WILDE HILDE z.B. steht die Hauptfarbe Grün für Salat🥗, das frische Hellgrün und das Gelborange im Farbkranz verstärken die Lebendigkeit und erinnern an eine Kräuter- und Blumenwiese. Der Orangeton soll darüber hinaus die in der Gewürzmischung enthaltene Gemüsebrühe mit u.a. Karotten und Tomaten 🥕🍅andeuten.

Was haltet ihr von unseren Überlegungen zu Grafik und Farbgebung? Schreibts uns gerne in die Kommentare👇

26/05/2026

Die Produktion läuft🙌 Unsere neuen Dosen mit neuem Design und neuer Verpackung laufen gerade auf Hochtouren vom Band. Das konnten wir bei unserem Besuch der Produktionsstätte 🏭 in Süddeutschland mit eigenen Augen sehen. Wir lassen alle unsere Gewürzprodukte bei unserem Schwesterunternehmen Schoenenberger herstellen. Dort füllt man alle Produkte noch mit viel Handarbeit ab, etikettiert und verpackt sie.

Auch bei der Produktion unserer Weißblechdosen ist noch viel Handarbeit im Spiel. Sie werden bei in Kufstein gefertigt, sozusagen bei uns um die Ecke. Dort haben wir die eindrucksvolle Produktion der Dosen und Deckel bestaunt - vom Schneiden der Bleche bis hin zum Stanzen der Deckel. Mitarbeiter der Werkzeug-Abteilung erklärten uns zudem, wie der extra für unsere Weißblechdose angefertigte innovative Drehverschluss mit seinem speziellem Gewinde genau konstruiert wurde. Auch hier: viel Handwerk und Liebe zum Detail 💚Das schätzen wir sehr und freuen uns über die neue Zusammenarbeit. Und wir finden, man sieht es unseren neuen Weißblechdosen mit Schraubverschluss einfach an, dass alle Beteiligten den Dreh raus haben😁

21/05/2026

Grillgemüse mit KEBAB QUEEN. Wir freuen uns schon auf sommerliche Pfingsten und werden auf jeden Fall den Grill 🔥anwerfen. Unsere feine orientalische Gewürzmischung passt perfekt zu allem, was du auf den Grill legst, z.B. Grillgemüse: Einfach das Gemüse🌶️ 🥦🍆grillen und gegen Ende der Grillzeit mit einer Mischung aus Olivenöl und KEBAB QUEEN bepinseln. Schöne Feiertage oder vielleicht sogar schönen Urlaub wünschen wir dir😎

19/05/2026

Wir freuen uns riesig über unsere brandneuen Gewürzdosen 😁🙌Nicht nur die Etiketten des gesamten Bio-Feinschmecker-Sortiments erstrahlen in ganz frischem, farbenfrohem Design, auch sonst haben wir so Einiges perfektioniert.

👉DAS IST NEU:
Der superpraktische Drehverschluss, den du beim Kochen👩🏼‍🍳 ruckzuck aufdrehen kannst. Zudem schützt der innovative Verschluss das Aroma unserer Gewürze noch viel besser.

Auf euren vielfachen Wunsch gibts jetzt auch ein Deckeletikett mit Produktnamen, so dass du beim Öffnen deiner Gewürzschublade den perfekten Überblick hast.

Auch praktisch: Die Dosen sind etwas kompakter, also weniger hoch.

👉DAS BLEIBT:
Die Dosen sind bestens stapelbar und bestehen aus 100 % recycelbarem Weißblech♻️

Und natürlich bleiben auch die herausragende Bio-Qualität unserer Rohstoffe, unsere kreativen, fein abgestimmten Gewürzmischungen und ihre beliebten Namen erhalten.

👉INFO:
Die neuen Dosen sind bald im Handel erhältlich. Die Umstellung erfolgt nach und nach. Deshalb ist es z.B. möglich, dass dein Bioladen die alten und neuen Dosen noch eine Weile lang parallel anbietet.

14/05/2026

Rhabarber. Er schmeckt sauer und gleichzeitig bisschen süß. Kompott, Konfitüre und natürlich Kuchen mit Rhabarber sind super beliebt, doch er passt auch zu Fleisch und Fisch🐟 oder in einem Chutney. Fun Fact: Rhabarber ist keine Frucht, sondern ein Gemüse. Das Knöterichgewächs aus Russland ist wie Mangold ein Stielgemüse. Sein Name stammt vom lateinischen „reubarbarum“ ab, was soviel heisst wie „Wurzel der Barbaren“. So nannten die Römer früher sozusagen alles, was ihnen unbekannt war.

In Rhabarber steckt viel Vitamin C und verdauungsförderndes Pektin. Aber er enthält auch giftige Oxalsäure, deren Gehalt im Laufe der Saison zunimmt. Generell ist in grünen Sorten mehr Oxalsäure als in roten, in rohem Rhabarber mehr als in gekochtem und in Blättern und Schale mehr als in den Stangen. In üblichen Portionen in gekochtem Zustand genossen ist die Menge an Oxalsäure im Rhabarber aber gering und ungefährlich.

TIPPS:
👉Heutige Sorten muss man kaum noch schälen. Einfach die gröbsten Fasern vom Stielende her abziehen.
👉Die Säure des Rhabarbers kannst du durch etwas Zitronensaft mildern.
👉Rhabarber nur in Email- oder Edelstahltöpfen kochen. Aluminium verfärbt sich und der Rhabarber bekommt dadurch einen unangenehmen Beigeschmack.
👉In ein feuchtes Küchentuch gewickelt, hält sich Rhabarber im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Wie wäre es mal wieder mit einem schönen Rhabarberkuchen 🍰? Mit unserem Bio-Gewürzzucker SISSIS SÜND mit Zimt, Zitrone und Vanille bekommt er ganz einfach ein tolles Aroma. Das Rezept findest du auf unserer Website (link in bio und in stories)

12/05/2026

Gurkensalat🥒! Ist ruckzuck gemacht und passt fast immer als kleine Mahlzeit oder Beilage, z.B. beim Grillen. Mit GERDAS GARTEN schmeckt der Salat richtig schön frisch und aromatisch. Und: in unserer Bio-Gewürzmischung stecken nur grüne Gartenkräuter🌿von 100 % bester Qualität. Viel Spaß beim Ausprobieren💚

GURKENSALAT mit GERDAS GARTEN-Dressing
Für 4 Personen

150 g Joghurt
1 EL Herbaria GERDAS GARTEN
1 Prise Herbaria SIZILIANISCHES STEINSALZ
2 EL Rapsöl
4 EL gemischte Nüsse und Saaten
1 Salatgurke
1-2 Schalotten (je nach Größe)

Joghurt mit 1 EL GERDAS GARTEN und Rapsöl verrühren und kurz ziehen lassen. Saatenmischung in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis alles schön duftet, oft umrühren und anschließend in eine Schüssel umfüllen.

Gurke und Schalotten schälen und in Scheiben schneiden. Wer den Salat gerne etwas lockerer und cremiger möchte, kann beides leicht salzen und auf einem Sieb etwas eine halbe Stunde entwässern. Danach Gurken und Schalotten mit dem Dressing mischen und zuletzt mit den gerösteten Saaten bestreuen.

07/05/2026

HERBARIA hat ein neues Logo! Wir präsentieren es voller Stolz nach über einem Jahr Brainstormen, Tüfteln und Testen. Die Aufgabe war: Wie repräsentiert man eine Firma mit über 100-jähriger Tradition? Wie bringt man sie in die Zukunft und erhält dabei die alten Werte? Deshalb haben wir uns intensiv mit der Marke HERBARIA, ihrer Geschichte und ihren Werten auseinandergesetzt. Das neue Logo soll nun unsere Weiterentwicklung zeigen, aber gleichzeitig auch ein Blick zurück „back to the roots“ sein, woher wir kommen und was uns seit jeher wichtig ist. Ein paar Gedanken dazu von unserem Marketingleiter Daniel:

FARBE:
Von Anfang an hat die große Verbundenheit mit der Natur💚 unsere Marke geprägt. Um das noch mehr zu betonen, haben wir uns nun für eine einheitliche Logo-Farbe in sattem, kräftigen Grün entschieden. Als Symbol für pure Natur und auch für Harmonie, Klarheit und Transparenz. Ganz ohne Schnörkel.

SCHRIFT:
Die neue, etwas abgerundete Schrift signalisiert für uns natürliche Nahbarkeit, die Schreibweise in Versalien steht für unsere überzeugte, selbstbewusste Haltung zu allen Themen rund um Bio und Nachhaltigkeit♻️.

FORM:
Das neue Logo hat keinen Rahmen mehr. Wir wollen als Marke wachsen ohne unseren Horizont einzuschränken, wir wollen positiv nach vorne blicken. Dabei zaubert der bekannte HERBARIA Kräuterkranz über der Schrift nach wie vor den gewissen „Glow“ ✨auf die Marke und dir hoffentlich ein Strahlen ins Gesicht.

Wir freuen uns sehr, wenn wir dich mit unserer Liebe für Natur, Genuss und überhaupt das Leben begleiten und begeistern dürfen.

Wie gefällt dir unser neues Logo? Schreib es gerne in die Kommentare👇

05/05/2026

Alles neu macht der Mai🌸! Wir haben unserem Bio-Feinschmecker-Gewürzsortiment ein komplettes Makeover zum 20-jährigen Jubiläum🎂 spendiert. Alle Dosen erstrahlen demnächst in nagelneuem Glanz✨, genauso übrigens wie unsere Website und unser Logo. Unverändert bleiben natürlich unsere Premium-Qualität, die bewährten einzigartigen Rezepturen👌und die beliebten Namen der Mischungen. Folgt uns hier auf Insta und ihr verpasst keine News zu unserem Relaunch👀🙌

Adresse

Kirchdorfer Str. 14a
Bruckmühl
83052

Öffnungszeiten

Donnerstag	10:00 - 18:00
Freitag	10:00 - 18:00

Telefon

+49 - (0)8028 - 9057 - 0

Webseite

http://www.herbaria.com/

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