AROMA HOCH 3 - Kaffeerösterei aus dem Fränkischen Seenland

AROMA HOCH 3 - Kaffeerösterei aus dem Fränkischen Seenland Wir sind eine junge Kaffeerösterei aus dem Herzen des Fränkischen Seenlands und wir rösten großartigen Kaffee für großartige Leute!

13/08/2026

Nürnberg bekommt ein neues Café. ☕🔥

Wo früher das Yellow Tile Coffee war, eröffnet am Samstag das Charc und ein kleines Kaffee-Problem mussten wir als Rösterei natürlich noch lösen. 😎☕

Denn was wäre ein neues Café ohne den richtigen Kaffee?

Am Samstag, den 15.08., von 12–18 Uhr wird eröffnet und ab sofort bekommt ihr im Charc Kaffee frisch aus unserer Rösterei. 🤎

Und geschmacklich wird’s alles andere als langweilig:

☕ schokoladig & vollmundig für alle, die es klassisch lieben
🍒 fancy & fruchtig mit unserem besonderen Robusta
🫗 Filterkaffee für die Puristen
🌙 entkoffeiniert für alle, die großartigen Kaffee auch ohne Koffein wollen

Rebecca hatte also noch ein Kaffee-Problem.

Wir haben es gelöst. 😎

Jetzt fehlt nur noch ihr.

📍 Charc | Nürnberg Südstadt | ehemals Yellow Tile Coffee
🗓️ Samstag, 15.08.
⏰ Eröffnung von 12–18 Uhr

Nürnberg, wen nimmst du am Samstag mit zum ersten Kaffee? 👇

Kennst du das?Du verstellst deine Mühle.Ziehst einen Espresso.Verstellst wieder.Noch einen Shot.Und trotzdem schmeckt er...
04/08/2026

Kennst du das?

Du verstellst deine Mühle.
Ziehst einen Espresso.
Verstellst wieder.
Noch einen Shot.
Und trotzdem schmeckt er nicht so, wie er sollte.

☕ Das kostet Zeit.
☕ Das kostet Bohnen.
☕ Und irgendwann macht Espresso einfach keinen Spaß mehr.

Die Wahrheit ist: Du brauchst keine komplizierten Tabellen oder jahrelange Erfahrung.

Mit einer Waage, einem Timer und der richtigen Reihenfolge findest du den passenden Mahlgrad deutlich schneller.

Genau dafür haben wir einen kompakten Guide zum Einstellen deiner Espressomühle erstellt.

📩 Schreib einfach „ESPRESSO“ in die Kommentare oder schick uns eine DM.

Wir senden dir den vollständigen Guide kostenlos zu – damit du weniger Bohnen verschwendest und schneller den perfekten Espresso triffst. ☕🤎





31/07/2026

Heute sind wir zu Gast im und das Beste, dort wird unser Kaffee von Aroma Hoch 3 ausgeschenkt. ☕⚽

Natürlich mussten wir direkt testen, ob unser Espresso auch beim Torwandschießen für den perfekten Treffer sorgt. 😄

Ob’s am Kaffee lag? Das überlassen wir euch. 😉☕

29/07/2026

🤫 Den schönsten Erholungsplatz am kleinen Brombachsee verraten wir nicht öffentlich...

…aber vorher zeigen wir euch einen Ort, den ihr euch für euren nächsten Ausflug unbedingt merken solltet - das San Shine Camp. ☀️☕

Es erwartet euch entspannte Atmosphäre, leckere Speisen und unser Specialty Coffee von unserer Rösterei Aroma Hoch 3, der hier frisch ausgeschenkt wird.

Neben gutem Kaffee gibt’s hier auch jede Menge zu erleben:
🎱 Billard
🎯 Kickern
🎳 Kegeln
⚽ Torwandschießen
…und viele weitere kostenlose Aktivitäten für Groß und Klein.

🎶 Im Sommer sorgt Live-Musik für die perfekte Atmosphäre:
📅 Freitag: 18:00–22:00 Uhr
📅 Sonntag: 16:30–22:00 Uhr

Und jetzt kommt das Beste…

Nur wenige Minuten vom San Shine Camp entfernt liegt unser absoluter Secret-Erholungsplatz am kleinen Brombachsee. 🌅

📍 Den Standort verraten wir nicht im Reel.

📩 Schreib uns einfach „SPOT“ per DM, dann schicken wir ihn dir.

👇 Wen würdest du auf einen Kaffee und einen entspannten Sommertag mitnehmen?

16/07/2026

Koberger Platz. Kaffeeduft. Ferdi wartet schon. Der Kaffee auch. ☕️

Espresso, Cappuccino oder Café Crema. Frisch zubereitet. Voller Charakter.

Und weil guter Kaffee nicht nach Pappbecher schmecken muss, schenken wir ihn dir auch in echten Tassen aus. 🤎

Morgen wieder hier. Wie jeden Freitag.

📍 Bauernmarkt am Koberger Platz, Nürnberg
🕣 Von 8:30 bis 16:00 Uhr

Komm vorbei und gönn dir deinen Kaffeemoment zum Start ins Wochenende.

15/07/2026

Der Bürokaffee schmeckt wieder wie Montagmorgen in flüssig ☕️

Dann wird es Zeit für eine bessere Lösung.

French Press Basic Brew

30 g grob gemahlener Kaffee
500 ml heißes Wasser
Nicht kochend
4 Minuten warten
Langsam drücken

Schalte den Wasserkocher kurz vor dem Brodeln aus. So bleibt der Kaffee rund, weich und herrlich vollmundig.

Aktuell empfehlen wir dafür den El Salvador Cayetano 🇸🇻

Schokoladig. Vollmundig. Unkompliziert.

Zwei große Tassen 🤎
Eine für dich.
Eine für deinen Lieblingskollegen.

Speichern. Nachmachen. Bürokaffee retten. 🔥

2 Minuten. Mehr braucht richtig guter Kaffee nicht.Mit der richtigen Zubereitung schmeckt Kaffee süßer, klarer und kompl...
04/07/2026

2 Minuten. Mehr braucht richtig guter Kaffee nicht.

Mit der richtigen Zubereitung schmeckt Kaffee süßer, klarer und komplexer. Fruchtige Noten kommen besser zur Geltung, die Balance stimmt und der Kaffee wirkt angenehm weich statt bitter.

Dafür nutzen wir die Inverted Method. Die AeroPress wird dabei kopfüber verwendet. So bleibt das gesamte Wasser während der Ziehzeit mit dem Kaffeepulver in Kontakt und kann die Aromen gleichmäßig extrahieren. Erst am Ende wird die AeroPress umgedreht und der Kaffee langsam gepresst.

Unser Rezept:

☕ 13 g frisch gemahlener Kaffee
💧 50 ml Wasser (90 °C) aufgießen und kurz umrühren
⏱️ 30 Sekunden ziehen lassen
💧 Auf 200 ml auffüllen und nochmals kurz umrühren
⏱️ Bis 90 Sekunden ziehen lassen
☕ AeroPress umdrehen und den Kaffee in ca. 30 Sekunden langsam durchdrücken.

Probier das Rezept aus und schreib uns in die Kommentare, wie dir deine AeroPress gelungen ist. 🤎

03/07/2026

Frisch gerösteter Kaffee braucht etwas Zeit. Direkt nach der Röstung befindet sich noch viel CO₂ in den Bohnen. Wird der Kaffee sofort aufgebrüht, kann das die Extraktion stören und das Aroma wirkt häufig weniger ausgewogen.

Deshalb lassen wir unseren Spezialitätenkaffee zunächst ruhen. Für Filterkaffee empfehlen sich etwa 3 bis 5 Tage. Espresso profitiert meist von 7 bis 14 Tagen Ruhezeit. In dieser Zeit kann sich das Geschmacksprofil optimal entwickeln.

In unserer Rösterei in Mittelfranken rösten wir jede Charge frisch und geben ihr genau die Zeit, die sie braucht. So landen am Ende nicht nur frische Bohnen in deiner Tasse, sondern Kaffee mit vollem Aroma und einer harmonischen Balance.

03/07/2026

Direkt nach der Röstung steckt Kaffee noch voller CO₂. Brühst du ihn zu früh, entweichen die Gase während der Extraktion. Das kann den Geschmack beeinflussen. Der Kaffee wirkt oft unausgewogen und sein volles Aroma kommt noch nicht zur Geltung.

Deshalb geben wir unserem Spezialitätenkaffee nach der Röstung bewusst Zeit. Als Faustregel gilt: Filterkaffee sollte etwa 3 bis 5 Tage ruhen. Espresso sogar 7 bis 14 Tage. Erst dann sind Säure, Süße und Körper optimal ausbalanciert.

In unserer Rösterei in Mittelfranken rösten wir jede Charge frisch. Gleichzeitig achten wir darauf, dass der Kaffee genügend Zeit zum Entgasen bekommt. Denn frisch geröstet bedeutet nicht automatisch: sofort perfekt.

03/07/2026

Die meisten Menschen haben noch nie erlebt, wie Kaffee eigentlich riechen sollte.

Schade, dass Gerüche nicht durch Instagram gehen.

Deshalb bleibt euch nur eine Möglichkeit: Morgen selbst vorbeikommen.

Wenn ihr am Wochenende im Fränkischen Seenland unterwegs seid – ob am Brombachsee, Altmühlsee oder einfach auf der Suche nach einem schönen Ausflugsziel – macht einen kurzen Stopp in unserer Rösterei in Obererlbach.

Erlebt frisch gerösteten Spezialitätenkaffee direkt am Röster, genießt eine Tasse und überzeugt euch selbst, warum wir so eine große Sache aus dem Duft machen.

📍 Obererlbach – mitten im Fränkischen Seenland
☕ Morgen geöffnet – wir freuen uns auf euch.

Adresse

Hauptstraße 69
Obererlbach
91729

Webseite

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