VIOLAS' KÖLN Gewürze & Delikatessen by Martin Podorf Coelner Feinkost

VIOLAS' KÖLN Gewürze & Delikatessen by Martin Podorf Coelner Feinkost Bereits seit Ende November 2015 gehören wir nun zur bunten und lebensfrohen Stadt Köln. August 2017 und nun auch am 02. Müller, Wiesbaden) ★ -

★ Wir können mehr als nur Würzen!!! ★

Unsere feinköstliche Philosophie

★ SOFORT LOSLEGEN ★

Ab dem 01. August 2021 in der
Hahnenstraße 16 am Hahnentor hieß es:

„Willkommen bei VIOLAS‘ Gewürze & Delikatessen by Martin Podorf Coelner Feinkost vs. Café!“

Als einer der damals bislang 21 und heute der 31 bestehenden VIOLAS‘ Franchise Unternehmen brachten & bringen wir Martin & Holger Podorf nun mit

einem weiteren Store unseren Kunden als eigenständiger Partner der VIOLAS' GmbH Hamburg die Philosophie unserer Schöpferin Viola Fuchs sowie 2017, als damaliger Nachfolger von Caroline Weinert nach Köln, die seit Ende November 2015 den 1. Store im RheinCenter Köln-Weiden von uns leitete, nahe. Im neuen Gewand und mit neuem Konzept können Sie im Store am Hahnentor nicht nur all unsere wunderbaren Gewürze & Delikatessen kaufen und deren Düfte genießen, sondern auch in Ruhe mal ein Glas Wein, Gin, VIOLAS' Golden Milk oder andere Kaffeespezialitäten, wie manchmal kulturelle Besonderheiten (beispielsweise von Schauspiel Köln iniziiertes Mitmach-Stück " UTOPOLIS") auf der Café-Galerie oder bei schönen Wetter draußen genießen. Gerne resevieren wir Ihnen unsere Galerie für Lesungen, Ausstellungen, Meetings oder kleinere Feiern. Sie können für bis zu 15 Personen diese bei uns buchen.
- Sprechen Sie uns ruhig an. -

VIOLAS’ und wir, die Coelner Feinkost stehen für Qualität, sowie für, mit hoher Sorgfalt ausgewählte Gewürze und Delikatessen von süß bis herzhaft, die wir mit sehr viel Liebe Ihnen präsentieren und besorgen. Wir beraten Sie gerne und lassen Sie das Ein oder Andere gerne mal probieren.

★ “Wenn Du willst, dass es gut wird, mach es selbst!”★²
..das ist unser Credo und so importieren wir aus allen Teilen der Welt hochwertigste Rohstoffe, die strengen Qualitätskontrollen unterzogen werden. Nach diesem Credo handeln wir auch, denn ein "gibt's nicht" oder "haben wir nicht" werden Sie nur recht selten hören - wenn es sich um Gewürze oder Delikatessen handelt....


²– ★ Zitat Viola Fuchs (geb.

🧀 Knusprige Käse-Blätterteigsticks mit Dip Der perfekte Snack für Gäste, Brunch oder den nächsten Aperitif: goldbraun g...
08/03/2026

🧀 Knusprige Käse-Blätterteigsticks mit Dip

Der perfekte Snack für Gäste, Brunch oder den nächsten Aperitif: goldbraun gebackene Blätterteigsticks mit würzigem Käse – dazu ein cremiger Dip mit fruchtiger Gewürznote. Schnell gemacht und garantiert schneller aufgegessen.

Zutaten (ca. 4 Portionen):
• 1 Rolle Blätterteig
• 80–100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Parmesan)
• 1 Eigelb
• 3–4 EL Frischkäse oder Joghurt
• 1–2 TL Gewürzmischung (z. B. Tropical Cocktail Dip)

Zubereitung:
1️⃣ Backofen auf 200 °C vorheizen. Blätterteig ausrollen, mit Eigelb bestreichen und mit Käse bestreuen.
2️⃣ In Streifen schneiden, eindrehen und auf ein Backblech legen.
3️⃣ Ca. 12–15 Minuten goldbraun backen.
4️⃣ Für den Dip Frischkäse/Joghurt mit der Gewürzmischung verrühren.

Warm servieren und genießen ✨

🎀 Persönliche Geschenkidee zu Ostern Unsere Gewürzmühlen gibt es auch mit Ihrem ganz persönlichen Wunschtext – perfekt ...
08/03/2026

🎀 Persönliche Geschenkidee zu Ostern

Unsere Gewürzmühlen gibt es auch mit Ihrem ganz persönlichen Wunschtext – perfekt als kleine Aufmerksamkeit fürs Osternest, für Gastgeber oder als individuelles Geschenk. 🐰🌸

Und das Beste: Die Personalisierung gibt’s bei uns kostenlos dazu.

🌱 Veganes Rührei auf Toast Locker, würzig und im Handumdrehen gemacht: Dieses vegane Rührei aus Tofu bekommt durch Kala...
08/03/2026

🌱 Veganes Rührei auf Toast

Locker, würzig und im Handumdrehen gemacht: Dieses vegane Rührei aus Tofu bekommt durch Kala Namak den typisch „eiigen“ Geschmack – ganz ohne Ei. Perfekt fürs Frühstück, den Brunch oder als schneller Snack.

👉 Das komplette Rezept finden Sie auf unserer Website.

🥗 Himbeer-Rosen-Salat mit BurrataFruchtige Himbeeren treffen auf eine feine Rosen-Note und cremige Burrata – ein Salat, ...
08/03/2026

🥗 Himbeer-Rosen-Salat mit Burrata

Fruchtige Himbeeren treffen auf eine feine Rosen-Note und cremige Burrata – ein Salat, der nach Frühling schmeckt und richtig Eindruck macht. 🌸

Perfekt als leichter Lunch, Vorspeise fürs Oster-Menü oder als Highlight auf dem Brunch-Buffet. Die Kombi aus süß, herb, cremig und crunchy Pistazien macht ihn einfach unwiderstehlich.

👉 unserer Website: coelnerfeinkost.eu

FRÜHLINGSIDEEN, DIE IHNENSCHMECKEN WERDEN🌸 Frühlingsideen, die schmecken Wenn draußen die ersten Blüten sprießen, dürfe...
08/03/2026

FRÜHLINGSIDEEN, DIE IHNEN
SCHMECKEN WERDEN

🌸 Frühlingsideen, die schmecken

Wenn draußen die ersten Blüten sprießen, dürfen sie auch auf dem Teller nicht fehlen. Essbare Blüten wie Kornblumen oder Lavendel verleihen vielen Gewürzmischungen von VIOLAS’ eine besondere Note.

Ob als aromatischer Blütenpfeffer, in der pikanten Blütenmischung zu Käse & Salaten oder im Blütencouscous – ein Hauch Frühling für Ihre Küche. ✨

Jetzt den Blütenzauber entdecken. 🌸


🥚 Herzhafte Osterleckereien Ostern steht vor der Tür – Zeit für genussvolle Momente! Mit den Gewürzmischungen und Delik...
08/03/2026

🥚 Herzhafte Osterleckereien

Ostern steht vor der Tür – Zeit für genussvolle Momente! Mit den Gewürzmischungen und Delikatessen von VIOLAS’ zaubern Sie im Handumdrehen besondere Ostergerichte auf den Tisch.

Ob cremiges Osterrisotto oder niedliche Häschen-Pasta in fruchtiger Tomatensoße – perfekt für den Osterbrunch oder das Familienessen. 🌷

Jetzt entdecken & inspirieren lassen.

08/03/2026

Knackige Chicorée-Boote mit aromatischem Blütencouscous & cremiger Feta-Kräuter-Creme 🌸🥬

Perfekt fürs Buffet, Brunch oder als leichte Vorspeise – frisch, bunt und super vorzubereiten.

👉 Das komplette Rezept findest du im vorherigen Post im Feed.

foodreel vorspeise

❗️Diese Frühlings-Vorspeise sieht fancy aus – ist aber überraschend einfach. 🌸Gefüllter Chicorée mit Blütencouscous & Fe...
08/03/2026

❗️Diese Frühlings-Vorspeise sieht fancy aus – ist aber überraschend einfach. 🌸

Gefüllter Chicorée mit Blütencouscous & Feta-Kräuter-Creme
Knackig, frisch und perfekt für Brunch, Buffet oder als leichte Vorspeise.

✨ Aromatischer Blütencouscous
🌿 Cremige Feta-Kräuter-Creme
🥗 Frisches Gemüse-Topping

Das Beste: Die Chicorée-Boote lassen sich super vorbereiten und sind ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

👉 Speichern für deinen nächsten Frühlingsbrunch.


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❗️Der Frühling schmeckt nach frischen Kräutern, Blüten & neuen Genussideen. 🌸🌿 Zeit für leichte Gerichte, aromatische G...
08/03/2026

❗️Der Frühling schmeckt nach frischen Kräutern, Blüten & neuen Genussideen. 🌸🌿

Zeit für leichte Gerichte, aromatische Gewürze und kreative Frühlingsküche.
Ob Spargelzeit, Bärlauch-Liebe oder frische Salz- und Pfeffermischungen – jetzt kommen die Aromen der Saison auf den Teller.

Perfekt für
🥗 leichte Bowls
🥖 Brunch-Ideen
🥣 Dips & Saucen

Und weil Ostern vor der Tür steht, gibt es bei VIOLAS’ natürlich auch tolle Geschenkideen fürs Osternest. 🐰✨

👇 Was gehört für dich unbedingt zum Frühlingsgenuss?


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❗️3 Zutaten. 5 Minuten. Frühstück gerettet.Unser Lieblings-Hack für den perfekten Start in den Tag: Matcha Overnight Oa...
08/03/2026

❗️3 Zutaten. 5 Minuten. Frühstück gerettet.

Unser Lieblings-Hack für den perfekten Start in den Tag:
Matcha Overnight Oats mit VIOLAS’ Matcha Dust 💚

🥣 Haferflocken + Hafermilch
🍯 Ahornsirup nach Geschmack
✨ 2 TL Matcha Dust

Topping-Idee:
Griechischer Joghurt mit Zitronenabrieb und etwas Ahornsirup – cremig, frisch und einfach unglaublich gut.

👉 Speichere dir das Rezept für dein nächstes Frühstück!


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08/03/2026

Adresse

Aachener Strasse 1253 & Hahnenstraße 16
Cologne
50858 50667

Öffnungszeiten

Montag 11:00 - 19:00
Dienstag 11:00 - 19:00
Mittwoch 11:00 - 19:00
Donnerstag 11:00 - 19:00
Freitag 11:00 - 19:00
Samstag 11:00 - 19:00

Telefon

+491623129470

Webseite

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Unsere Philosophie

SOFORT LOSLEGEN

Ab dem 01. August 2017 hieß es für uns: „Willkommen in der VIOLAS‘ Familie!“ Als einer der damals bislang 21 bestehenden VIOLAS‘ Franchise Unternehmen bringen nun auch wir, M. Podorf und H. Podorf unseren Kunden die Philosophie unserer Schöpferin Viola Fuchs als Nachfolger von Caroline Weinert nach Köln. Wir sind , wie alle anderen VIOLAS’ Stores auch (außer Posthausen und die mittlerweile zahlreichen Shop in Shop Systemstores) ein privat geführtes kleines Geschäft mit 2 - 4 MitarbeiterInnen im schönen Kölner Stadtteil Weiden.

VIOLAS’ & die MArtin Podorf Coelner Feinkost stehen für Qualität, mit hoher Sorgfalt ausgewählte Gewürze und Delikatessen (wie Accessoires für Küche & Co.) von süß bis herzhaft, die wir mit sehr viel Liebe Ihnen präsentieren. Wir in Köln beraten Sie gerne und lassen Sie das Ein oder Andere gerne mal probieren. Unser Team und wir lieben den klaren und direkten Dialog mit unseren Kunden.

- Sie sind halt in Köln, die Stadt des Klüngels und dem Frohsinn. -