Wie sind die Öffnungszeiten?

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CARLSPLATZ Der Markt

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CARLSPLATZ Der Markt

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von CARLSPLATZ Der Markt, Obst- und Gemüseladen, Carlsplatz, Düsseldorf.
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09/06/2026

Sommer auf dem Carlsplatz☀️

Sommer auf dem Carlsplatz heißt: grillen, genießen, Blumen kaufen. Wenn die Tage länger werden und laue Abende nach gemeinsamen Stunden im Freien verlangen, beginnt die schönste Zeit für unkomplizierten Genuss.

Für den perfekten Grillabend findet Ihr auf dem Markt alles, was es braucht: hochwertiges Fleisch, frischen Fisch, knackige Salate und die passenden Zutaten für sommerliche Beilagen. Ob zartes Hähnchenfilet, aromatische Lammkoteletts oder feine Würstchen – guter Grillgenuss beginnt mit Qualität.
Auch Fischliebhaber kommen auf ihre Kosten. Dorade vom Grill, Lachs mit Kräutern und Zitrone oder Garnelen und Meeresfrüchte mit Olivenöl und Rosmarin bringen mediterranes Flair auf den Teller und sorgen für leichte Sommermomente. Dazu ein frischer Salat und ein gut gekühltes Glas Weißwein – mehr braucht es oft nicht.

Zwischen den Marktständen zeigt sich der Sommer aber nicht nur auf dem Teller. Sonnenblumen, duftender Lavendel, bunte Sommersträuße und Rosen bringen Farbe in Haus, Garten oder auf den Balkon und machen jeden Marktbummel ein bisschen schöner.
Der Sommer blüht auf dem Carlsplatz – und schmeckt hier besonders gut.

05/06/2026

Matjeszeit auf dem Carlsplatz 🐟

Der Juni ist da – und mit ihm die Matjes-Saison. Kaum ein Produkt steht so sehr für den Frühsommer wie der zarte junge Hering, der jetzt wieder in bester Qualität erhältlich ist.

Traditionell wird Matjes mit jungen Kartoffeln, frischem Dill und knackigem Gurkensalat serviert. Doch längst hat sich der norddeutsche Klassiker auch seinen Platz in der modernen Küche erobert. Ob als Matjes-Tatar mit Schnittlauch und Radieschen, kombiniert mit frischen Kräutern und jungen Kartoffeln oder überraschend sommerlich mit Erdbeeren und Dill – die Möglichkeiten sind vielfältig.

Sein mildes Aroma, die feine Salzigkeit und die zarte Textur machen Matjes zum perfekten Begleiter für warme Tage. Dazu passt ein Besuch auf dem Carlsplatz, wo sich die Saison gerade von ihrer besonders genussvollen Seite zeigt: frische Kräuter, knackiges Gemüse, junge Kartoffeln und viele weitere Zutaten für klassische und moderne Matjesgerichte finden sich direkt an den Marktständen.

Frisch, leicht und voller Geschmack – für viele gehört Matjes genauso zum Juni wie Erdbeeren und die ersten langen Sommerabende.

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03/06/2026

MARKTGESCHREI MIT INKA – ALLES FÜR DEN PERFEKTEN GRILLABEND 🔥🥩🌽

Das lange Wochenende schreit nach Grillabenden! Passend dazu hat sich auf dem Carlsplatz umgeschaut und zeigt Euch, wo Ihr alles findet, was Ihr für einen genussvollen Abend mit Familie und Freunden braucht.

Los geht’s bei der : Von klassischer Bratwurst über Schweizer Art und Thaibratwurst bis hin zu Cranberry- oder Altbier-Bratwürsten findet Ihr hier eine riesige Auswahl für jeden Geschmack.

Auch Geflügelfans kommen auf ihre Kosten. Bei unserem Geflügelspezialisten Küsters warten Kikok-Hähnchen, Drumsticks und verschiedenste Geflügelspieße auf den Grill.

Für Inka darf natürlich auch Fisch nicht fehlen: Ob Teriyaki-Lachs oder große Wildfanggarnelen – perfekt für alle, die es etwas leichter mögen. .obst

Dazu gibt es jede Menge frisches Gemüse. Italienische Freiland-Auberginen von Peter Weitz, knackige Maiskolben, Pimientos de Padrón, aromatische Tomaten für den Salat oder Portobello-Pilze von Yildiz, die direkt auf dem Grill richtig gut schmecken.
Und habt Ihr schon einmal gegrillte Wassermelone probiert? Zusammen mit Minzöl, Johannisbeeressig und Kinchi-Sesam ein echtes Sommerhighlight.

Für besondere Genussmomente empfiehlt Inka außerdem die Fleischspezialitäten von by – darunter Picaña aus Südamerika oder ein Dry Aged Hereford Prime Striploin.

Kurz gesagt: Fleisch, Fisch, Gemüse, Gewürze, Rubs, Saucen, Dressings oder Trüffelmayo – auf dem Carlsplatz bekommt Ihr alles für den perfekten Grillabend.

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8 bis 18 Uhr, Samstag 8 bis 16 Uhr, an Sonn- und Feiertagen geschlossen.

01/06/2026

Langes Wochenende voraus! Am Donnerstag, den 4. Juni 2026, bleibt der Carlsplatz aufgrund des Feiertags Fronleichnam geschlossen. Ab Freitag sind wir jedoch wieder wie gewohnt für Euch da und freuen uns auf Euren Besuch. Ob frische Blumen, saisonales Obst und Gemüse, feine Delikatessen oder die passenden Zutaten für ein entspanntes Wochenende – am Freitag, 5. Juni, und Samstag, 6. Juni 2026, hat der Carlsplatz regulär geöffnet. Wir wünschen Euch schöne Feiertage und ein genussvolles langes Wochenende!

29/05/2026

Mairübchen: Das feine Frühlingsgemüse im Mai

Klein, zart und nur für kurze Zeit erhältlich: Mairübchen – auch Navetten oder Teltower Rübchen genannt – gehören zu den schönsten Frühlingsgemüsen der Saison. Die kleinen weißen bis leicht violetten Rübchen schmecken mild, leicht süßlich und bringen eine feine Schärfe mit. Im Gegensatz zu klassischen Herbst- oder Winterrüben sind sie besonders zart und leicht.

Das Beste: Bei Mairübchen lässt sich fast alles verwenden. Nicht nur die Knollen, sondern auch die frischen Blätter eignen sich hervorragend – zum Beispiel ähnlich wie Spinat oder Rucola.

Ihre Hochsaison haben Mairübchen von April bis Juni, besonders im Mai sind sie auf dem Carlsplatz frisch erhältlich. Beim Einkauf lohnt sich ein Blick auf kleine, feste Knollen und knackige grüne Blätter – je kleiner die Rübchen, desto feiner und zarter ihr Geschmack.

Zu Hause sollten die Blätter möglichst direkt entfernt werden, damit die Knollen länger frisch bleiben. Im Kühlschrank halten sie sich etwa drei bis fünf Tage. Vor der Zubereitung reicht meist gründliches Waschen oder ein sehr dünnes Schälen.

Besonders lecker schmecken Mairübchen ganz unkompliziert aus der Pfanne: halbiert und in Butter oder Olivenöl angebraten, leicht mit Honig karamellisiert und mit Thymian, Salz und Pfeffer verfeinert. Perfekt als Beilage zu Fisch, Fleisch oder zusammen mit jungen Kartoffeln.

Auch roh sind sie ein echtes Frühlingshighlight: hauchdünn gehobelt als Carpaccio mit Zitronensaft, gutem Olivenöl, Parmesan, Kräutern oder gerösteten Nüssen.

Die passenden frischen Mairübchen findet Ihr aktuell bei den Händlerinnen und Händlern auf dem Carlsplatz – inklusive Tipps und Inspiration für die Frühlingsküche.

27/05/2026

Saibling im Frühling: Leicht, frisch & perfekt für die Saison

Der Saibling gehört zu den feinsten Süßwasserfischen der Saison – besonders im Frühling. Seine Hauptsaison beginnt im April und reicht bis in den Herbst hinein. Gerade jetzt passt sein leichter, frischer Geschmack perfekt zur Frühlingsküche: weniger kräftig als Lachs, dafür elegant, zart und ideal in Kombination mit grünem Spargel, jungen Kartoffeln oder frischen Kräutern.

Auf dem Carlsplatz findet Ihr aktuell beste Zutaten für unkomplizierte Frühlingsgerichte mit saisonalem Bezug. Unser Tipp: gebratener Saibling mit Kräutern und Zitrone.

Gebratener Saibling mit Kräutern
Zutaten 2 Saiblingsfilets mit Haut Salz & Pfeffer Butter & etwas Öl frische Kräuter, z. B. Petersilie oder Dill 1 Zitrone

Zubereitung
Die Saiblingsfilets leicht salzen und die Haut vorsichtig einschneiden. Etwas Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und die Filets zuerst auf der Hautseite etwa vier bis fünf Minuten knusprig braten. Anschließend wenden, kurz fertig garen und etwas Butter sowie frische Kräuter dazugeben. Zum Schluss mit Zitronenspalten servieren. Dazu passen grüner Spargel, junge Kartoffeln oder ein frischer Frühlingssalat.

Die passenden Zutaten findet Ihr bei den Händlerinnen und Händlern auf dem Carlsplatz – inklusive Tipps und Inspiration für die saisonale Frühlingsküche. .obst

21/05/2026

Pfingsten genießen auf dem Carlsplatz🌸 UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN ⬇️

Pfingsten steht für Frühling, Genuss und gemeinsame Zeit – und genau das erlebt Ihr auf dem Carlsplatz mitten in Düsseldorf.

Freut Euch auf die schönsten Seiten der Saison: aromatische Erdbeeren frisch vom Feld, feinen Spargel aus der Region, duftende Pfingstrosen und bunte Blumensträuße sowie viele regionale Spezialitäten und kulinarische Highlights.

Ob für den Pfingstbrunch, ein entspanntes Familienessen oder einfach zum Genießen vor Ort – unsere Händlerinnen und Händler bringen Euch die Frische des Frühlings direkt auf den Teller. Lasst Euch inspirieren, probiert Euch durch und entdeckt neue Lieblingsprodukte zwischen Marktständen, Feinkost und Frühlingsblumen.

Der Carlsplatz ist am Pfingstsamstag, den 23. Mai 2026, wie gewohnt von 8 bis 16 Uhr geöffnet. Am Pfingstsonntag, den 24. Mai, und Pfingstmontag, den 25. Mai 2026, bleibt der Markt geschlossen.

Wir freuen uns auf Euren Besuch und wünschen Euch frohe Pfingsten voller Genussmomente!

20/05/2026

MARKTGESCHREI MIT INKA – SPARGEL & PFINGSTEN AUF DEM CARLSPLATZ
Pfingsten steht vor der Tür – und damit die perfekte Gelegenheit für ein entspanntes Essen mit Familie oder Freund:innen.

nimmt Euch diesmal mit über den Carlsplatz und zeigt ihre liebsten Spargel-Favoriten für die Feiertage.

Die Spargelsaison läuft nämlich nur noch wenige Wochen – höchste Zeit also, nochmal richtig zu genießen. Besonders gerne mag Inka die kräftigen weißen Spargelstangen aus Walbeck – ein echter Klassiker vom Niederrhein. Dazu kommt wilder Spargel aus Frankreich, auch „Mausezahn“ genannt: fein, zart und perfekt für kreative Frühlingsgerichte. Auch die sogenannten Sonnenkinder haben es ihr angetan – ganz junge, dünne Spargelstangen, die man nicht einmal schälen muss. Einfach reinbeißen, super knackig und perfekt für die schnelle Frühlingsküche.

Natürlich gibt es auch grünen Mini-Spargel und klassischen grünen Spargel – etwas kräftiger im Geschmack und ideal zum Braten oder Grillen.
Und was darf zum Spargel nicht fehlen? Natürlich die richtigen Kartoffeln. Im Kartoffelhaus findet Ihr dafür die passenden Sorten: Wer es etwas mehliger mag, greift zur Marabel, alle anderen zur Siglinde.

Dazu empfiehlt Inka feinen Schinken von oder – vom französischen Freilandschinken bis zum aromatischen Trüffel- oder Rosmarinschinken.

Auch bei den Saucen gibt es viel zu entdecken: klassische Hollandaise oder Béarnaise – oder mal etwas anderes wie feines Camelinaöl, das wunderbar zu Spargel und grünen Erbsensprossen passt.

Die passenden Spargelsorten bekommt Ihr aktuell unter anderem bei Jonny, Yildiz, Obst & Gemüse Schier und Peter Weitz.

Perfekt also für den Pfingstbrunch, das Familienessen oder ein langes Feiertagsfrühstück mit allem, was die Saison gerade zu bieten hat.

19/05/2026

Marktstulle im Mai: Spargel, Kräuter & Erdbeeren

Im Mai wird das Butterbrot wieder richtig lebendig: Grüner Spargel hat Hochsaison, Radieschen sorgen für Frische und die ersten Erdbeeren bringen süße Leichtigkeit auf den Teller. Genau die richtige Zeit also für kreative Marktstullen mit saisonalen Zutaten vom Carlsplatz.

Die Stulle gehört einfach dazu – als schnelles Frühstück, kleine Mittagspause oder unkompliziertes Abendessen. Auf dem Carlsplatz denken wir das Butterbrot jeden Monat neu: mit frischen Produkten, ehrlichem Handwerk und allem, was die Saison gerade besonders lecker macht.

Im Mai wird es leicht, aromatisch und bunt. Grüner Spargel bringt eine feine Röstaromatik mit, Radieschen sorgen für knackige Frische und frische Kräuter geben jeder Stulle den letzten Frühlingskick. Wer es etwas feiner mag, kombiniert gebratenen Saibling mit Dill und Zitronenabrieb. Und natürlich darf auch etwas Süßes nicht fehlen: Erdbeeren auf Brioche mit Ricotta, Honig und Minze schmecken nach den ersten warmen Tagen des Jahres.

Der Klassiker Sauerteigbrot mit Butter, Radieschen, Schnittlauch und etwas Salz – simpel, frisch und genau richtig für sonnige Frühlingstage.

Grüner Spargel & Ei Knuspriges Brot mit Frischkäse, gebratenem grünem Spargel, gekochtem Ei, frischen Kräutern und Pfeffer.

Saibling & Zitrone Dunkles Brot mit Butter, gebratenem Saibling, Dill und etwas Zitronenabrieb für die perfekte Frische.

Süß & herzhaft Brioche mit Ricotta oder Frischkäse, frischen Erdbeeren, etwas Honig und Minze.

Die passenden Produkte findet Ihr bei den Händlerinnen und Händlern auf dem Carlsplatz – inklusive Beratung und Inspiration für Eure ganz persönliche MaiStulle.

15/05/2026

Spargelzeit – und hier kommt Idee Nummer 2. 💚🍓

Heute: Grüner Spargel, Erdbeeren, Rucola und cremige Burrata = Sommer auf dem Teller. ☀️

Dazu ein Dressing aus wilden Erdbeeressig und Taggiasca-Olivenöl, etwas Murray River Salz, oben drüber Basilikumöl von Hannes und fermentierter Pfeffer. Fertig ist ein Salat, der gleichzeitig frisch, würzig, cremig und fruchtig ist.

Und genau solche Kombinationen liebe ich:
Ein paar richtig gute Zutaten – und plötzlich schmeckt alles nach Sommer 😊

Die Burrata bekommt ihr zum Beispiel bei hier auf dem Karlsplatz. 💚

Speichern nicht vergessen – das ist definitiv ein Rezept fürs Wochenende.

Adresse

Carlsplatz
Düsseldorf
40213

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 18:00
Dienstag	08:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 18:00
Donnerstag	08:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 18:00
Samstag	08:00 - 16:00

Telefon

+492118800356

Webseite

http://www.carlsplatz-markt.de/

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