08/09/2026
Hallo ihr Lieben
Diese Woche haben wir eine italienische Spezialität für euch 😁
🇮🇹Salva Cremasco🇮🇹
Der Name leitet sich von
„salvare“ (retten) und der Stadt Crema ab,
da früher überschüssige Sommer-Milch für
den Winter ,gerettet“ wurde
Es handelt sich dabei um einen Rohmilchkäse den man traditionell für Risotto, Polenta und andere warme Speisen verwenden
Er macht sich aber auch hervorragend auf einer Käseplatte in Kombination mit Honig, Nüssen und Marmelade
Also unbedingt mal selbst ausprobieren
Eure Käse-Fee Melli ☺️