18/08/2026
Knusprig, frisch und mit 24 g Eiweiß pro Portion! 🌽🥗 So einfach gelingt euch der Crunchy-Mais-Salat. 👇
🛒 Ihr braucht (für 2 Portionen):
200 g Mais (abgetropft) Küstengold
Etwas Olivenöl
Etwas Paprikapulver, edelsüß
Etwas geräuchertes Paprikapulver
½ Gurke
6–8 Cherrytomaten
1 rote Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
1 Feta von Jeden Tag Bio
Für das Dressing:
3–4 EL Skyr
Etwas Dill
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
🌽💧 Lasst den Mais gut abtropfen und vermengt ihn mit etwas Olivenöl sowie Paprika edelsüß und geräuchertem Paprikapulver.
♨️ Backt den Mais anschließend bei 200 °C für etwa 15 Minuten im Airfryer, bis er schön knusprig ist.
🥒🍅🧅 Schneidet Gurke, Cherrytomaten, rote Zwiebel und Frühlingszwiebel in kleine Stücke. Würfelt den veganen Feta oder bröselt ihn darüber.
🥣 Verrührt für das Dressing den veganen Skyr mit Dill, gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Sauce.
🥗 Vermengt das Gemüse mit dem knusprigen Mais und dem Feta in einer Schüssel. Gebt das Dressing darüber und mischt alles gründlich miteinander.
😋 Genießt den Salat direkt oder lasst ihn vor dem Servieren noch kurz durchziehen – so entfalten sich die Aromen noch besser.