Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 07:30 - 18:00 Mittwoch 07:30 - 18:00 Donnerstag 07:30 - 18:00 Freitag 07:30 - 18:00 Samstag 07:00 - 12:30

Metzgerei Wagner, Marienstraße 37, Ellwangen (2026)

28/01/2026

🥗 Frisch, knackig & hausgemacht!

Unsere täglich frisch zubereiteten Salate sind die perfekte Begleitung zu unseren Fleisch- und Wurstspezialitäten – oder einfach pur genießen.
Vorbeikommen, mitnehmen & schmecken lassen! 😋

21/08/2025

Griechischer Hähnchen-Tzatziki-Pasta-Salat 🥗

Zutaten:

250 g Fusilli oder Penne Pasta
300 g Hähnchenbrustfilet
200 g griechischer Joghurt
1 kleine Gurke (gerieben)
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 EL frischer Dill (gehackt)
1 EL Zitronensaft
100 g Kirschtomaten (halbiert)
100 g Feta-Käse (zerbröselt)
50 g schwarze Oliven (entsteint & halbiert)
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Pasta kochen
Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.

2. Hähnchen zubereiten
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis es durchgegart ist.
Danach das Hähnchen in kleine mundgerechte Stücke schneiden und beiseitestellen.

3. Tzatziki-Dressing anrühren
In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den gehackten Knoblauch, den Dill und den Zitronensaft vermengen.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

4. Salat vermengen
In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, das geschnittene Hähnchen, die Kirschtomaten, den Feta und die Oliven vorsichtig vermengen.
Das Tzatziki-Dressing darübergeben und alles gut vermischen.

5. Ziehen lassen & servieren
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas frischem Dill oder Zitronenscheiben garnieren.

Tipp:

Für extra Frische: Gehackte Minze oder Rucola hinzufügen.
Wer es knusprig mag: Geröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne als Topping verwenden.
Dieser Salat eignet sich ideal für Meal Prep – am nächsten Tag schmeckt er sogar noch besser!

Guten Appetit!

Adresse

Marienstraße 37
Ellwangen
73479

Öffnungszeiten

Dienstag	07:30 - 18:00
Mittwoch	07:30 - 18:00
Donnerstag	07:30 - 18:00
Freitag	07:30 - 18:00
Samstag	07:00 - 12:30

Telefon

+4979612296

Webseite

http://www.metzgerei-wagner.net/

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