Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 05:30 - 12:30 Mittwoch 05:30 - 12:30 Donnerstag 05:30 - 12:30 Freitag 05:30 - 12:30 Samstag 05:30 - 12:30 Sonntag 06:30 - 10:00

Was ist die Webseite?

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Schirra "Die Backstubb" Eppelborn Bubach

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Schirra "Die Backstubb" Eppelborn Bubach

Geschäft in Bubach Illtalstr.34 und Lieferung an die Haustür. Völlig kontaktlos. www.schirra-die-backstubb.de

registrieren und los😁

19/06/2026

Gemorjee 👋 😁 ‼️Wir sind international‼️😅😅

Dieses Bild erreichte mich gestern.

Die Kunden waren vor Abflug noch im Laden und haben sich ein paar Sandwiches und Kaffeestückchen mitgenommen.

Auch merken wir es immer im Laden und bei der Frühstücksposcht, wenn die Urlaubssaison beginnt.

Da werden gleich Brote für ne ganze Woche gekauft.

"Sowas bekommen wir dort nicht und die halten sich ja locker ne Woche" ist die Aussage, die wir mittlerweile oft hören.🙏

Wir wünschen allen einen schönen Urlaub und diejenigen, die noch hier sind...

Eure Zeit kommt auch.😉

Heute muss ich noch ein paar Termine wahrnehmen, die Bürokratie ab und vorbauen, denn ab Sonntag heißt es auch für meine Frau, unsere beiden Hunde und mich: Ab in den Urlaub.🥳🥳🥳

Der Laden bleibt natürlich geöffnet und die Poscht fährt auch wie gehabt.

Komme gut durch die Woche.🌞🌞🌞

Gruß...Michel aus da Backstubb und Truppe 😁

17/06/2026

Gudde Morje!!! ☕️😁 Infos für nächste Woche!

Ruhig ist es zur Zeit, ich weis...

Hinter den Kulissen überschlugen sich die Ereignisse.

Unser neuer Geselle ist nun schon einige Wochen im Krankenschein und es folgen auch wohl noch ein paar.

Daher ist es für uns alle sehr stressig, denn gefühlt muss ich gerade überall sein. Denn auch die Fahrer haben mal Urlaub oder sind krank, wo ich dann einspringe.

Wie unsere Follower, die schon einige Zeit dabei sind wissen, mache ich seit der Eröffnung vor 3 Jahren, jedes Jahr lediglich eine Woche Urlaub.

Ich hoffe, dass es irgendwann mal 2 werden und wir auch irgendwann einmal Betriebsferien einführen können, dass meine Frau und ich, auch wirklich mal abschalten können.

Aber noch ist es nicht soweit.
Der Laden und die Poscht, laufen weiter, wie gewohnt.

MIT EINER AUSNAHME!

Aufgrund dessen, dass die Backstube quasi unterbesetzt ist, wollte ich meinen Urlaub schon absagen.

Allerdings sind meine Leute der Meinung:
"Du siehst fertig aus und brauchst dringend den Urlaub....Du fährst, wir machen das schon!"

Also geht es nun doch, wie jedes Jahr, nach Belgien.🤗

Wir haben uns daher zusammengesetzt und etwas überlegt, wie wir die Backstube etwas entlasten können.

Zuersteinmal haben wir aktuell eine Praktikantin, die sich wirklich super gemacht hat und kräftig mitanpackt. Auch einen Backstubenhelfer, bis zu seinem Studium, der besser Bäcker werden würde.😅
Pascal behält die Aufsicht.

Dennoch gibt es folgende Änderungen, für den Zeitraum vom 22.06.-26.06.:

-von Montag bis einschließlich Freitag, gibt es keine Kuchen, Schnitten o.ä.

-Großbestellungen ab 100 Weck oder Sonderbestellungen bitte erst im Laden anfragen.

Wir haben schon einige große Bestellungen und Pascal entscheidet in meiner Abwesenheit, ob es noch machbar ist, oder nicht.

-Keine Nachrichten bzgl. Bestellungen oder Lieferungen über Email.
Auch künftig nicht!
Der Verkauf hat keinen Zugriff auf die Emails.
Der Onlineshop

www.schirra-die-backstubb.de

läuft ganz normal weiter.

Telefonnummern und WhatsApp sind bekannt und zu Öffnungszeiten erreichbar.

An den Wochenenden läuft alles wie gehabt und ändert sich auch nichts.

Ich wünsche Euch eine schöne, wenn auch heiße, Woche.

Wie immer darf der Beitrag gerne geliket und geteilt werden. (Wenn ich eine Zeit lang nichts poste, wird die Reichweite doch eingeschränkt)

Gruß...Michel aus da Backstubb und Truppe 😁

08/06/2026

Unn gudde Weckchja gebbs ach. 😅

Wir unterstützen einige regionale Sportvereine und andere quer Beet durch.

Das Miteinander stirbt sonst, durch Auflagen und hohe Preise einfach aus.

Also schaue mal vorbei, bei dem Spektakel.
Vom Namen her, sind ja einige vielversprechende Mannschaften dabei.😅

06/06/2026

👋😁 Heute und Morgen findet das Feuerwehrfest in Dirmingen statt.

Für Speis und Trank ist gesorgt, also schaut doch mal vorbei, wenn ihr noch nichts vor habt.😉

03/06/2026

Gemorjee 👋😁☕️🥖 ‼️WIR SUCHEN‼️

Und zwar einen Frühstücksrebellen zur Verstärkung unserer Truppe!

Vorwiegend fürs Wochenende Samstags und Sonntags.
Im besten Fall natürlich auch mal als Vertretung unter der Woche.

Denn leider muss unser Jörn, aus privaten Gründen, aufhören 🥲 Das tut mir wirklich leid, denn er ist durch seine lockere und freundliche Art, vielen hier ans Herz gewachsen.

Die Tour startet Samstags Morgens um 3 Uhr und Sonntags um 3:30 Uhr und endet zwischen 6 und 7 uhr.

Was musst du mitbringen?! Etwas sportlich ist zwar kein Muss, aber von Vorteil.
Ansonsten Führerschein Klasse B.

Deine Aufgabe: fertig gepackte Tüten innerhalb der Gemeinde an die Haustüren hängen.

Wir haben täglich (ausser Dienstags) 2 Autos laufen.

Bei Interesse gerne melden!😉

Aber wenn wir schon dabei sind...für alle, die die Frühstücksposcht noch nicht kennen...

Über unseren Shop:

www.schirra-die-backstubb.de

Kann man sich registrieren und per Klick bestellen.

Wir hängen die Bestellung dann früh morgens an die Tür.
Die Zahlung ist 2x im Monat fällig.
Immer am 15. und letzten des jeweiligen Monats ist Rechnungslauf.
Du kannst auch Sepa hinterlegen und hast dann gar kein Stress mehr.
3 Tage nach Erhalt deiner Rechnung per Email, buchen wir dann ab.

Also kurz gesagt: per Klick bestellen, genießen, fertig.

So einfach kann Frühstück sein.

Unser Liefergebiet umfasst die gesamte Gemeinde Eppelborn und die Orte: Aschbach, Thalexweiler und Wustweiler.

Bei Fragen oder Problemen stehen wir gerne zur Verfügung und ich denke, dass unsere Kunden dies auch bestätigen können.

Heute bedient Euch Juliana im Laden.
Morgen, am Donnerstag (Feiertag), haben wir geschlossen.

Daher gibts heute auch etwas mehr.

Teilt bitte den Beitrag und lasst ein Like da.🙏😉

Gruß...Michel aus da Backstubb und Truppe 😁

02/06/2026

Hallo!👋😁 Heute melde ich mich mal etwas später.

Gerade war ich noch im Laden und hab die Touren für morgen früh fertig gemacht.

Nun zum eigentlichen Thema.

Das Stellwerk 13 hat diesen Monat wieder Mottomonat.
Und zwar Italien.

Dazu kam Julian auf mich zu und fragte, ob ich ein Ciabattaburgerbrötchen kreieren könnte.

Ei nadierlich! Nach ein paar Versuchen, hatten wir das optimale Rezept gefunden.

An Pfingstsamstag war es dann soweit und wir trafen uns vor Eröffnung im Stellwerk und testeten die neuen Burger gleich aus.

Ja ich durfte, mit meiner Frau, als erster den neuen Italienstyleburger probieren 😜🤩

Absolut zu empfehlen!

Das Mehl dazu kommt natürlich auch aus Eppelborn, von Christinas kleiner Bauernhof. Ebenso das Burgerpatti vom Flürchenhof.

Wenn ihr also den regionalsten Burger 🍔, den Eppelborn jemals zu bieten hatte, selbst mal versuchen möchtet...

Dann ab ins Stellwerk 13.

Es gibt natürlich auch noch viele andere Sondergerichte, passend zum Motto.

Ich werde mich noch durchprobieren.

Teilt und liket gerne den Beitrag und denkt daran:

Am Donnerstag haben wir geschlossen ( Feiertag)

Wir sehen uns morgen wieder.

Gruß... Michel aus da Backstubb und Truppe 😁

29/05/2026

Gemorjee 👋😁 es geht dem Wochenende entgegen.

Am Sonntag können interessierte (groß und klein),
mal live dabei sein, was die Jugend schon so drauf hat.

Denn die Jugendfeuerwehr der Feuerwehr Eppelborn macht eine öffentliche Übung.

Ich liebte die Jugendwehr von den Übungen, über Veranstaltungen und besonders die Zeltlager.

Teamgeist, Kondition, Koordination, Fachwissen, aber auch Regeln werden vermittelt. Das ganze vereint mit Spaß...et wor ähnfach scheen.

Also ist das eine super Gelegenheit, das ganze selbst mal live zu erleben.

Vielleicht habt ihr ja auch Kinder, die mit dem Gedanken spielen, in die Feuerwehr zu gehn.

Also schaut vorbei 😉

27/05/2026

Gudde Morje 😁☕️ was is das denn? NEU?! JA!

KUCHEN? NEIN!

Zugegeben, wir schauten heute morgen nicht schlecht, als wir die Kruste in verschiedenen Farben sahen.🤩

Es ist tatsächlich ein Brot.🥖

Und nicht irgendeines!

Es handelt sich hierbei, um ein 100% Buchweizenvollkorn.

Dieses dürft ihr heute im Laden probieren und uns Eure Meinung mitteilen.

Denn Buchweizen hat so seinen eigenen Geschmack.

Allerdings waren heute Morgen schon einige Kunden da, die es kaufen würden.

Ob es dieses wirklich außergewöhnliche Brot, mit Buchweizenmehl aus Eppelborn, von Christinas kleiner Bauernhof, in unser Sortiment schafft, kommt also jetzt auf die Kundenmeinung an.

Natürlich ist auch Sauerteig drin. Aber hey...nicht unser Roggennatursauerteig.

Dafür haben wir extra einen Buchweizennatursauerteig angesetzt.

Bis 12:30Uhr könnt ihr es heute noch in Bubach probieren.

Unsere Juliana erwartet Euch.

Vom kleinen Samen zum fertigen Brot in einem Ort!
Das gibt's wohl nur bei uns.💪

Ich wünsche Euch einen guten, sonnigen Start in den Tag.

Gruß...Michel aus da Backstubb und Truppe 😁

P.S.: Da diese Frage bestimmt kommt...

Nein, es ist nicht Glutenfrei, allerdings Glutenarm.

Um Glutenfrei zu verkaufen, darf ein Produkt mit keinen Maschinen, Räumen usw. In Kontakt kommen, wo andere Mehle verarbeitet werden.
Das ist bei uns nicht machbar.
Also ist es, obwohl es Buchweizenbrot ist, nicht für Menschen geeignet, die an Zöliakie leiden.

Darf gerne geliket und geteilt werden😉

24/05/2026

Gemorjee 👋 🌞 gerade war ich noch bei Christinas kleiner Bauernhof und habe im Hofladen kräftig nachgelegt.

So können auch die spätentschlossenen, über die Feiertage, frische Brötchen genießen.

Halbgebackene Spitzweck, gemischte Weck und Burgerbuns sind in der Kühlvitrine.

Aber auch die Schwenkmeister kommen nicht zu kurz.

3/4 gebackene Flitt gibt es auch.
Standard, Paprikakruste, Salz Pfefferkruste und Mais Pfefferkruste.

Passend dazu hat Christina in den letzten Tagen auch viele neue Produkte gebracht.

Also schaut mal im Hofladen in der Lebacherstr.15 in Dirmingen vorbei.

Ein Besuch lohnt sich.

Ich frühstücken jetzt mal mit meiner Frau und dann wird noch bisschen geruht.

Denn heute nachmittag gehts noch auf die Kirmes.
Allerdings nicht zum Spaß.

Dazu bestimmt bald mehr😜

Ich wünsche Euch schöne Pfingsten.
Montag und Dienstag haben wir geschlossen.

Michel...aus da Backstubb Ende!

Wir sehen uns am Mittwoch wieder!🥳

21/05/2026

GEMORJEE 👋 😁 Pfingsten steht vor der Tür!

Am Samstag und Sonntag haben wir geöffnet.

Montag geschlossen und Dienstag ist ja unser Ruhetag.😴

So gönnen wir uns auch mal 2 Tage Frei und gehn nach Eppelborn auf die Kirb.🌭🍺😅

Das Wetter soll ja nun besser werden.

Aus diesem Grund bekommt ihr am Wochenende verschiedene Variationen an Flitt und erstmals auch Ciabatta im Laden.🥳

Für die süß-sauren unter Euch, haben wir auch Käserhabarber und Rhabarberstreusel.

Also wie wärs mit schwenken am Wochenende?😉

Zum Nachtisch haben wir dann Käsesahneerdbeerschnitten im Sortiment.

Alles nur solange der Vorrat reicht oder auf Bestellung.

Bevor ich es vergesse:

Für morgen (Freitag) sind unsere halbgebackene Brötchen wieder freigeschaltet.

Somit könnt ihr diese am Montag oder Dienstag einfach 10 min in den Ofen schieben und habt frische Brötchen zum Frühstück.

Ich wünsche Euch eine schöne, sonnige Restwoche.

Gruß...Michel aus da Backstubb und Truppe 😁

Adresse

Illtalstraße 34
Eppelborn
66571

Öffnungszeiten

Montag	05:30 - 12:30
Mittwoch	05:30 - 12:30
Donnerstag	05:30 - 12:30
Freitag	05:30 - 12:30
Samstag	05:30 - 12:30
Sonntag	06:30 - 10:00

Telefon

+4917622532919

Webseite

facebook.com

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