Mobile Obstverarbeitung Burgwald
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Wir pressen aus Ihren Äpfeln, von Ihren Gärten und Streuobstwiesen, Ihren eigenen
einzigartigen und gesunden Natursaft.
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Bergstraße 19
Ernsthausen
35099
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Unsere Geschichte
Wie wird aus dem Apfel Saft
Mit unserer modernen Mosterei stellen wir hochwertigen Fruchtsaft her, die wertvollen Inhaltsstoffe werden bestmöglich geschont und der Geschmack der Früchte optimal erhalten. Die Saftherstellung erfolgt grundsätzlich in den gleichen Schritten: Anliefern, Waschen/Verlesen, Pressen, Filtern, Pasteurisieren, Abfüllen, Verpacken. Die einzelnen Produktionsschritte werden im Detail auf die zu verarbeitende Fruchtart abgestimmt. Denn Äpfel stellen andere Anforderungen an die Verarbeitung als beispielsweise Trauben oder Rhabarber
Große Unterschiede gibt es je nach Fruchtart in der Saftausbeute. Sie kann bei Äpfeln, Birnen und Rhabarber 65 bis 80 Prozent betragen.Übrigens werden auch die ausgepressten Früchte, den so genannten Trester, in der Schale, Kerne und Reste vom Fruchtfleisch enthalten sind, häufig für andere Produkte weiterverarbeitet.
