Mit seinem vielseitigen Sortiment bieten die ebl-Bio-Fachmärkte eine große Auswahl an guten Bio-Lebensmitteln wie z.B. frisches Gemüse und Obst, Brot, Käse und Wurst, Wein und Feinkost – also alles für den täglichen Einkauf so-wie für den besonderen Genuss. Die Förderung regionaler Strukturen sowie die Pflege persönlicher Kontakte zu Partnern wie Bauern und Lieferanten gehörten von Anfang an zur U
nternehmensphilosophie. Großen Wert legt ebl – gerade an den Bedientheken – auf Regionalität: Aus Franken stammen mehr als die Hälfte der rund 500 Bauern und Lieferanten, die ebl oft schon seit vielen Jahren beliefern. Etwa ein Drittel des Umsatzes bei ebl wird mit Bio-Produkten erreicht, die aus der Region kommen. In der hauseigenen Metzgerei in Fürth stellt ebl etwa 100 verschiedene Fleisch- & Wurstspezialitäten nach Demeter-Richtlinien und bester Handwerkstradition her. Jeder Landwirt, der die ebl-Metzgerei beliefert, stammt aus Franken oder der Oberpfalz und ist durch einen deutschen Bio-Verband zertifiziert. Außerdem kommen alle Brot- und Backwaren von Bio-Bäckereien aus der Region und werden täglich frisch geliefert. Auch allen Lebensmittelallergikern und Ernährungsbewussten bietet ebl eine große Auswahl an beispielsweise glutenfreien, laktosefreien oder veganen Bio-Lebensmitteln. Das gesamte Sortiment von mehr als 6.000 Bio-Produkten in allen ebl-Märkten ist zu 100 Prozent nach den „Sortimentsrichtlinien für den Naturkost-Fachhandel“ zertifiziert. Mehr als die Hälfte des Umsatzes wird bei ebl mit Produkten erreicht, die nach den strengen Richtlinien eines Bio-Verbands, wie z.B. hergestellt werden. In jedem Fall tragen alle angebotenen Lebensmittel mindestens das EU-Bio- Siegel. Zu 100 Prozent zertifiziert ist auch das breite Sortiment an Naturkosmetik und Drogerieartikeln. In den 18 Bio-Fachmärkten mit ebl-Café bietet ebl neben Kaffee-Spezialitäten sowie leckerem Gebäck auch deftige Snacks, Suppen sowie Montag bis Freitag einen täglich wechselnden vegetarischen Mittagstisch an – ideal für eine vollwertige Mittagspause in angenehmer Atmosphäre oder ein entspanntes Treffen bei Kaffee und Kuchen.
