Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 10:00 - 14:00 Dienstag 10:00 - 14:00 Mittwoch 10:00 - 14:00 Donnerstag 10:00 - 14:00 Freitag 10:00 - 14:00

Grubauer's Gewürzmanufaktur

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Grubauer's Gewürzmanufaktur

Grubauer's Gewürzmanufaktur aus Fichtenau. Grubauer's Gewürzmanufaktur ist Ihr Gewürze-Shop im Internet.

Als Manufaktur ist bei uns alles liebevolle Handarbeit von der Mischung bis zur Abfüllung, Verpackung und Etikettierung. Lassen Sie in Ruhe unser großes Sortiment unserer Gewürze und Gewürzmischungen aus dem Hause Grubauer, die selbstverständlich ohne den Zusatzstoff Geschmacksverstärker auskommen auf Sie wirken. Außerdem sind zusätzlich beinahe alle Mischungen der Gewürze & Kräuter, die in unserem Gewürze Shop angeboten werden, vegan, glutenfrei & lactosefrei. Besuchen Sie doch auch Mal unseren Lagerverkauf auf über 400m2, welcher Montag-Freitag von 10-14 Uhr für Sie geöffnet hat.

06/09/2026

🎃 Cremige Kürbissuppe – einfaches Herbstglück! 🍂

Kürbissuppe gehört für mich zu den gemütlichsten Herbstgerichten: warm, cremig und wunderbar unkompliziert. Heute zeige ich dir zwei einfache Zubereitungsarten – klassisch auf dem Herd und im Thermomix.

🥣 Kürbissuppe für 4 Teller
⏱ Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:

• 1 kg Hokkaido- oder Speisekürbis, gewürfelt
• 1 Zwiebel, grob gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 700 ml Grubauer’s Suppe
• 200 ml Kokosmilch
• 1 EL Öl
• 3 TL Grubauer’s Zucchini/Kürbis Gewürz
• Optional: Kürbiskerne zum Bestreuen

Zubereitung auf dem Herd:

1. Zwiebel und Knoblauch im Öl glasig dünsten.
2. Kürbiswürfel hinzufügen und kurz anrösten.
3. Mit Grubauer’s Suppe ablöschen und 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
4. Die Suppe vom Herd nehmen und fein pürieren.
5. Kokosmilch einrühren und mit Grubauer’s Zucchini/Kürbis Gewürz abschmecken.
6. Nach Wunsch mit Kürbiskernen bestreuen und genießen.

Zubereitung im Thermomix:

1. Zwiebel und Knoblauch 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.
2. 15 g Öl hinzufügen und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten.
3. Kürbiswürfel dazugeben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 garen.
4. Grubauer’s Suppe hinzufügen und 20 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.
5. Anschließend 1–2 Min. | Stufe 8–10 pürieren.
6. Kokosmilch und Gewürz hinzufügen und 5 Sek. | Stufe 3 verrühren.

🛒 Grubauer’s Zucchini/Kürbis Gewürz und viele weitere Gewürze findest du unter www.grubauer.de oder in unserem Lagerverkauf in Fichtenau.

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Wie servierst du deine Kürbissuppe am liebsten? 🥄

04/09/2026

🎃🥧 Ich liebe es, mit Kürbis zu experimentieren – Herbstgefühle pur!

Diese **Kürbis-Quiche** ist einfach gemacht, herrlich aromatisch und gelingt sowohl im **Backofen als auch im Airfryer**. Perfekt für eine gemütliche Mittagspause, ein entspanntes Abendessen oder als Highlight auf dem Herbsttisch.

**🎃 Zutaten (für 4 Personen):**
• Quiche-Boden (Mürbeteig oder fertig)
• 300 g Kürbisfleisch, gewürfelt
• 3 Eier
• 150 ml Creme Fine
• 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
• 1 TL Öl
• 2 TL Grubauer's Zucchini/Kürbis Gewürz

**🔥 Backofen-Variante:**
Ofen auf **180 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Kürbiswürfel mit etwas Öl würzen und ca. 10–12 Minuten vorgaren. Eier mit Creme Fine verquirlen, Käse und Gewürze unterrühren. Kürbis in den Quiche-Boden geben, mit der Ei-Sahne-Mischung übergießen und ca. **25–30 Minuten** backen, bis die Quiche goldbraun und fest ist.

**💨 Airfryer-Variante:**
Kürbiswürfel mit etwas Öl und Gewürzen ca. **8–10 Minuten bei 180–190 °C** vorgaren. Boden in eine passende Form legen, Kürbis verteilen und die Ei-Sahne-Käse-Mischung darübergeben. Bei **170–180 °C ca. 20–25 Minuten** backen, bis die Mitte fest und die Oberfläche leicht gebräunt ist.

💡 **Unser Tipp:** Mit einem frischen Salat serviert wird die Kürbis-Quiche zum perfekten Herbstgericht.

💚 Entdecke unser **Zucchini/Kürbis Gewürz** und viele weitere Gewürze im Shop unter **www.grubauer.de** oder direkt im Lagerverkauf in Fichtenau.

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01/09/2026

🍎🍰 Ich liebe Apfelkuchen, der nach gemütlichen Herbsttagen duftet und ganz einfach gelingt!

Diese Variante ist unkompliziert, aromatisch und klappt sowohl im **Backofen als auch im Airfryer**. Perfekt für eine kleine Auszeit, zum Kaffee oder einfach für süße Momente zwischendurch.

**🍎 Zutaten (ca. 8 Stücke):**
• 3 Äpfel (säuerlich oder gemischt)
• 200 g Mehl
• 100 g Grubauer's Rohrzucker
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Grubauer's Apfelkuchen Gewürz
• 1 Prise Grubauer's Meersalz

**🔥 Backofen-Variante:**
Ofen auf **180 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mehl, Rohrzucker, Backpulver, Apfelkuchen Gewürz und Meersalz vermischen. Butter und Eier dazugeben und zu einem Teig verrühren. In eine gefettete Form geben, Äpfel darauf verteilen und ca. **35–40 Minuten** goldbraun backen. Anschließend auskühlen lassen und optional mit Puderzucker verfeinern.

**💨 Airfryer-Variante:**
Airfryer auf **160–170 °C** vorheizen. Teig wie oben zubereiten, in eine passende Form oder kleine Förmchen geben und mit Apfelscheiben belegen. Ca. **25–30 Minuten** backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Auskühlen lassen und genießen.

💡 **Unser Tipp:** Mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Sahne wird daraus ein echtes Dessert-Highlight.

💚 Entdecke unser **Apfelkuchen Gewürz** und viele weitere Backgewürze im Shop unter **www.grubauer.de** oder direkt im Lagerverkauf in Fichtenau.

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29/08/2026

🍗🌶️ Du liebst gemütliche Abende mit Freunden oder Familie?

Dann ist dieses **Paprika-Sahne-Hähnchen** genau das Richtige! Cremig, aromatisch und super einfach zubereitet. Ob klassisch aus der Pfanne oder ganz bequem im Thermomix – mit wenigen Zutaten zauberst du ein leckeres Wohlfühlgericht.

**🍗 Zutaten (für 4 Portionen):**
• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Creme Fine
• 100 ml Grubauer's Suppe
• 1 EL Olivenöl
• 2 TL Grubauer's Geflügel Gewürz
• Optional: frische Petersilie

**🍳 Klassische Zubereitung:**
Hähnchen mit Geflügel Gewürz würzen und in Olivenöl goldbraun anbraten. Herausnehmen und anschließend Zwiebel, Knoblauch und Paprika in der Pfanne anbraten. Mit Creme Fine und Brühe ablöschen, Hähnchen wieder dazugeben und ca. 8–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce schön cremig ist.

**🌪️ Thermomix-Variante:**
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern und mit Öl andünsten. Paprika dazugeben und weitergaren. Gewürztes Hähnchen im Varoma garen, anschließend mit Creme Fine und Brühe eine cremige Sauce zubereiten und alles miteinander verbinden.

🍚 **Dazu passt perfekt:**
Reis, Nudeln, frisches Brot oder Kartoffeln.

💚 Entdecke unser **Geflügel & Hähnchen Gewürz** und viele weitere Gewürze im Shop unter **www.grubauer.de** oder direkt im Lagerverkauf in Fichtenau.

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27/08/2026

🥕🥒 Wer von euch hat auch gerade so viel frisches Gemüse zuhause?

Heute gibt’s ein einfaches Rezept zum **Gemüse-Einmachen** – perfekt, um den Sommer einzufangen und einen leckeren Vorrat anzulegen. Schnell gemacht, lange haltbar und ideal für gemütliche Abende, Brotzeiten oder als Beilage.

**🥕 Zutaten:**
• 800 g Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Karotten, Zucchini, Zwiebeln oder Kürbis)
• 300 ml Wasser
• 200 ml Essig (4 %)
• 1 EL Zucker
• 1 TL Grubauer's Meersalz
• 1 EL Grubauer's Einmachgewürz

**🥄 Zubereitung:**
Gemüse waschen und in ca. 2–3 cm große Stücke schneiden. Wasser, Essig, Zucker und Meersalz aufkochen, das Einmachgewürz dazugeben und kurz mitziehen lassen.

Das Gemüse in sterilisierte Gläser füllen, mit dem heißen Sud bedecken und die Gläser gut verschließen. Anschließend ca. **15–20 Minuten einkochen**, abkühlen lassen, beschriften und kühl lagern.

💡 **Unser Tipp:** Perfekt als Beilage, für Brotzeiten oder als kleines selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.

💚 Entdecke unser **Einmachgewürz** und viele weitere Gewürze zum Einkochen im Shop unter **www.grubauer.de** oder direkt im Lagerverkauf in Fichtenau.

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25/08/2026

🌽🔥 Heute gibt’s eine würzige Geschmacksexplosion!

**Jamaican Jerk Mais** – einfach, schnell und voller karibischer Aromen. Die pikante Jerk-Marinade trifft auf süß-cremigen Mais und sorgt für den perfekten Grill- oder Beilagen-Genuss. Let’s go und hol dir ein bisschen Karibik auf den Teller!

**🌽 Zutaten (für 2 Portionen):**
• 2 Maiskolben
• 2 EL Grubauer's Jamaican Jerk Gewürz
• 2 EL Olivenöl

**🍳 Zubereitung in der Pfanne:**
Maiskolben in Salzwasser ca. 8–10 Minuten vorkochen und anschließend abgießen. Mit Olivenöl und Jamaican Jerk Gewürz marinieren. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze rundherum ca. 6–8 Minuten braten, bis der Mais heiß ist und schöne Röstaromen bekommt.

**🔥 Zubereitung auf dem Grill:**
Mais wie oben vorbereiten, marinieren und anschließend bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten pro Seite grillen, bis er durchgegart ist und eine leckere Grillnote bekommt.

💡 **Unser Tipp:** Perfekt als Beilage zu Grillfleisch, Burgern oder einfach pur genießen!

💚 Entdecke unser **Jamaican Jerk Gewürz** und viele weitere Grillgewürze im Shop unter **www.grubauer.de** oder direkt im Lagerverkauf in Fichtenau.

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23/08/2026

🥔🔥 Lust auf etwas Herzhaftes und Einfaches?

Diese **gefüllten Ofenkartoffeln** sind cremig, würzig und unglaublich vielseitig. Perfekt als gemütliches Abendessen oder als Beilage beim nächsten Grillfest. Ob aus dem Ofen oder vom Grill – dieses Rezept sorgt garantiert für Genuss!

**🥔 Zutaten (für 2 Personen):**
• 2 große Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Grubauer's Ofenkartoffel Gewürz
• 100 g Crème fraîche oder Frischkäse
• 2 Scheiben gekochter Speck (optional)
• 2 Frühlingszwiebeln
• 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda)

**🔥 Variante aus dem Ofen:**
Kartoffeln waschen, einstechen und mit Olivenöl sowie Ofenkartoffel Gewürz einreiben. Bei **200 °C ca. 25–30 Minuten** backen, bis sie weich sind. Anschließend aufschneiden, aushöhlen und das Innere mit Crème fraîche, Speck, Frühlingszwiebeln und Gewürzen vermengen. Zurück in die Kartoffel füllen, mit Käse bestreuen und nochmals kurz überbacken.

**🍖 Variante vom Grill:**
Kartoffeln vorbereiten, würzen und einzeln in Alufolie wickeln. Bei indirekter Hitze **ca. 40–60 Minuten** grillen, bis sie weich sind. Anschließend füllen, Käse darübergeben und nochmals 5–7 Minuten grillen, bis der Käse schön geschmolzen ist.

💡 **Unser Tipp:** Auch mit Kräutern, Gemüse oder einer vegetarischen Füllung lassen sich die Kartoffeln wunderbar abwandeln.

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20/08/2026

🍅🍗 Ich liebe Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und trotzdem richtig viel Geschmack haben!

Dieses **Hähnchen Bruschetta** ist perfekt für ein entspanntes Abendessen oder den nächsten Grillabend mit Freunden. Ob aus der Pfanne oder vom Grill – in rund 30 Minuten steht ein mediterranes Lieblingsgericht auf dem Tisch.

**🍗 Zutaten (für 4 Portionen):**
• 4 Hähnchenbrustfilets
• 3 EL Grubauer's Bruschetta Gewürz
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Kirschtomaten, halbiert
• 1 Bund frisches Basilikum
• Optional: Baguette oder Ciabatta
• Optional: 1 EL Balsamico-Essig

**🍳 Zubereitung in der Pfanne:**
Hähnchen mit Olivenöl und Bruschetta Gewürz würzen und goldbraun braten. Anschließend kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten kurz anbraten, mit Bruschetta Gewürz und optional Balsamico verfeinern. Hähnchen und frisches Basilikum unterheben und nach Wunsch mit knusprigem Brot servieren.

**🔥 Zubereitung auf dem Grill:**
Das gewürzte Hähnchen bei indirekter Hitze ca. 10–12 Minuten grillen und anschließend in Scheiben schneiden. Die Tomaten kurz erwärmen, mit Bruschetta Gewürz und Basilikum vermengen und gemeinsam mit dem Hähnchen auf geröstetem Brot anrichten.

💡 **Unser Tipp:** Ein Spritzer Zitronensaft und frisches Basilikum sorgen für extra Sommerfeeling.

💚 Entdecke unser **Bruschetta Gewürz** und viele weitere italienische Gewürze im Shop unter **www.grubauer.de** oder direkt im Lagerverkauf in Fichtenau.

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18/08/2026

🥗☀️ Du suchst etwas Frisches und Einfaches?

Dann ist dieser **Griechische Salat** genau das Richtige! Knackiges Gemüse, cremiger Feta und mediterrane Kräuter bringen echtes Urlaubsfeeling auf den Teller. Perfekt als leichte Mahlzeit oder als Beilage zum Grillen.

**🥗 Zutaten (für 2 Portionen):**
• 2 rote Paprika
• 1 Gurke
• 200 g Feta (oder veganer Feta)
• 150 g Kirschtomaten
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Handvoll schwarze Oliven
• 2 EL Olivenöl
• Saft einer halben Zitrone
• 2 TL Grubauer's Griechische Kräuter
• 1 TL Grubauer's Meersalz
• Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Zucker
• Optional: 1 TL Rotweinessig

**🥄 Zubereitung:**
Paprika, Gurke und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden, Tomaten halbieren und den Feta würfeln. Alles zusammen mit den Oliven in eine Schüssel geben. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Zucker, Griechischen Kräutern, Meersalz, Pfeffer und optional Rotweinessig ein Dressing anrühren, über den Salat geben, gut vermengen und genießen.

💚 Entdecke unsere **Griechischen Kräuter** und viele weitere Salatgewürze im Shop unter **www.grubauer.de** oder direkt im Lagerverkauf in Fichtenau.

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16/08/2026

🥑🌯 Ich liebe schnelle, frische Gerichte, die trotzdem nach WOW schmecken!

Dieser **Gemüse-Avocado-Wrap** ist perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen – gesund, lecker und in nur 15 Minuten zubereitet. Ob klassisch mit Avocadocreme oder mit Hummus – beide Varianten sind einfach köstlich.

**🥑 Zutaten:**
• 1 große Tortilla
• ½ Avocado
• ½ rote Paprika
• ½ Gurke
• 1 kleine Karotte, geraspelt
• Eine Handvoll Babyspinat
• 1 EL Mais (optional)
• 1 TL Zitronensaft
• 2 TL Grubauer's Avocado Gewürz
• 1 TL heller Sesam
• Variante: 2 EL Hummus
• Optional: Joghurt, Tahini oder Grubauer's Guacamole Dip

**🌯 Klassische Variante:**
Avocado mit Zitronensaft und Avocado Gewürz zerdrücken. Die Tortilla kurz erwärmen, mit der Avocadocreme bestreichen und mit Paprika, Gurke, Karotte, Spinat und optional Mais belegen. Mit Sesam bestreuen, fest einrollen und nach Belieben in Scheiben schneiden.

**🧆 Hummus-Variante:**
Die Tortilla mit Hummus bestreichen, Avocado, Gemüse und etwas Zitronensaft darauf verteilen. Mit Avocado Gewürz und Sesam verfeinern, fest aufrollen und genießen.

💚 Entdecke unser **Avocado Gewürz** und viele weitere Gewürze im Shop unter **www.grubauer.de** oder direkt im Lagerverkauf in Fichtenau.

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Adresse

Am Zigeunerweiher 4
Fichtenau
74579

Öffnungszeiten

Montag	10:00 - 14:00
Dienstag	10:00 - 14:00
Mittwoch	10:00 - 14:00
Donnerstag	10:00 - 14:00
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Telefon

+497962712661

Webseite

https://www.grubauer.de/

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