Alnatura

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08/06/2026

Kaviar aus Balsamico?! 👀✨
Das ist mit Abstand einer der coolsten Trendchecks, die wir je ausprobiert haben. Irgendwie fühlt es sich an wie Chemieunterricht, nur dass man das Ergebnis am Ende essen kann. 😍

📝 Dazu brauchst du:
🫒 100 ml Balsamico Essig
✨ 3 g Agar-Agar oder pflanzliches Geliermittel
🌻 ca. 500 ml Sonnenblumenöl

👇 So geht’s:
1️⃣ Das Sonnenblumenöl mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit es richtig kalt wird. ❄️
2️⃣ Balsamico Essig zusammen mit dem Agar-Agar aufkochen und die Mischung in eine Pipette oder kleine Quetschflasche füllen.
3️⃣ Die warme Flüssigkeit tropfenweise in das eiskalte Öl geben. Dabei entstehen kleine Perlen, die wie Kaviar aussehen. 🤯
4️⃣ Zum Schluss alles durch ein feines Sieb gießen, die Perlen auffangen und kurz abspülen.

✨ Perfekt als Topping für Tomate-Mozzarella, Crème fraîche auf Chips oder als Hingucker auf dem nächsten Buffet.

Unser Fazit: 10/10 allein für den Spaßfaktor. 😍 Natürlich schmeckt es nicht wie echter Kaviar, aber der Effekt ist einfach unglaublich cool und sorgt garantiert für Gesprächsstoff. 💚

💡 Tipp:
Das Öl wird dabei nicht verbraucht und kann danach ganz normal weiterverwendet werden. Einfach durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter gießen und anschließend zum Braten, Backen oder für andere herzhafte Gerichte verwenden. 🙌

📌 Speicher dir das Rezept für die nächste Party ab.

💬 Welchen Food-Trend sollen wir als Nächstes testen?

05/06/2026

Warum viele kleine Sommerrollen machen, wenn man auch eine XXL-Version machen kann? 😍🌯

Gerade an warmen Tagen, wenn man nicht ewig in der Küche stehen möchte, ist diese XXL-Sommerrolle einfach perfekt. ☀️ Und das Beste: Ihr könnt sie ganz nach eurem Geschmack befüllen. 👀

📝 Dazu brauchst du:
🍚 3–5 Reispapiere
🥬 2 große Salatblätter
🥕 Karotte
💜 Rotkohl
🌿 Koriander
🧅 Frühlingszwiebeln
🥒 Gurke
🥑 Avocado
🟫Tofu oder eine vegane Fleischalternative

🥜 Für den Erdnussdip:
🥜 3 EL Erdnussmus
🥢 2 EL Sojasauce
🍶 1 EL Reisessig
🍋‍🟩 Etwas Limettensaft

👇 So geht’s:
1️⃣ Gemüse in feine Streifen schneiden. Tofu oder Fleischalternative knusprig anbraten.
2️⃣ Die Reispapiere jeweils nur kurz in Wasser tauchen und leicht überlappend auf der Arbeitsfläche auslegen.
3️⃣ Die Salatblätter darauf platzieren und anschließend mit den restlichen Zutaten belegen.
4️⃣ Die Seiten einklappen und alles möglichst fest zu einer großen Rolle einrollen.
5️⃣ Für den Dip Erdnussmus, Sojasauce, Reisessig und Limettensaft verrühren.
6️⃣ Dippen und genießen! 💚

⭐ Unser Fazit: 10/10 für den Sommer. Weniger Aufwand als viele kleine Sommerrollen und genauso lecker. 🙌
Speicher dir das Rezept für den nächsten warmen Tag ab ☀️📌 und verrate uns: Was darf in deiner perfekten Sommerrolle auf keinen Fall fehlen? 💬👇

Die WM steht vor der Tür und ihr braucht noch Snack-Inpo für eure Fußballabende? ⚽️🏆 Wie wäre es mit diesen 3 würzigen S...
03/06/2026

Die WM steht vor der Tür und ihr braucht noch Snack-Inpo für eure Fußballabende? ⚽️🏆
Wie wäre es mit diesen 3 würzigen Snacks? 🌶️🤩 – perfekt zum Teilen, Knabbern und Mitfiebern! 😋
Die sind nicht nur super lecker, sondern auch noch preiswert 💸🙌.
Welche Snacks dürfen bei eurem Fußballabend nicht fehlen?
Weitere Inspiration findet ihr unter: https://fcld.ly/sna 🍿👇

03/06/2026

So hast du Tacos noch nie gegessen! 🌮🤩
 
Wenn du Sushi liebst, aber mal etwas Neues ausprobieren möchtest, dann sind diese Sushi Tacos genau das Richtige für dich. Perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen und ganz nach deinem Geschmack belegbar! ✨
 
📝 Das brauchst du:
 
4 Nori-Blätter
150 g Sushi-Reis (ungekocht)
2 EL Sushi-Essig
1 EL Öl
 
Toppings nach Wahl, z. B.:
150 g Tofu
½ Gurke
1 Handvoll frischer Koriander
2 EL Sriracha-Soße
1 Limette
 
👩🏻‍🍳 So geht’s:
 
1️⃣ Sushi-Reis nach Packungsanweisung gar kochen und anschließend mit Sushi-Essig abschmecken.
 
2️⃣ Nori-Blätter mithilfe eines Tellers in eine Kreisform schneiden.
 
3️⃣ Den Reis dünn auf den Nori-Kreisen verteilen und mit etwas Öl bestreichen.
 
4️⃣ Bei 180 °C für ca. 15 Minuten backen, bis der Reis goldbraun und knusprig ist.
 
5️⃣ Währenddessen die gewünschten Toppings vorbereiten, z. B. Tofu anbraten und Gemüse schneiden.
 
6️⃣ Die knusprigen Sushi Tacos nach Belieben belegen und mit Sriracha toppen.
 
💡 Tipp: Für die perfekte Frischenote vor dem Servieren etwas Limettensaft über die Tacos geben! 🍋✨
 
Mit welchen Toppings belegst du die Sushi-Tacos? 😍
 
Speichert euch das Rezept ab und folgt uns für weitere einfache & kreative Rezeptideen! 💚
 

29/05/2026

Habt ihr die Plakate und unsere exklusiven „Monets Küste“-Strandtaschen schon in unseren Alnatura Märkten entdeckt? 🌊🎨
 
Neben Claude Monet erwarten euch in der Ausstellung vom auch Werke von Gustave Courbet, Henri Matisse, Eugène Delacroix, Johann Wilhelm Schirmer, Eugène Le Poittevin, Camille Corot, Eugène Boudin und Elger Esser, welche die atemberaubende Küste von Étretat auf ihre ganz eigene Weise festgehalten haben.
 
Die Ausstellung läuft noch bis zum 5. Juli 2026. ✨

28/05/2026

Bagel aus nur 3️⃣ Zutaten! Und das Beste: du kannst sie ganz einfach zuhause nachmachen. Wie würdest du sie belegen? 😍💚
 
 
📝 Du brauchst:
 
250 g Dinkelmehl Type 1050
250 g Skyr
1 TL Backpulver
 
 
Außerdem: Eine Prise Salz und optional etwas Sesam oder Saaten.
 
 
👩🏻‍🍳 So einfach geht’s:
 
1️⃣ Mehl, Backpulver und Skyr in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig verkneten.
 
2️⃣ Anschließend zu 4 Kugeln formen, mit dem Finger in der Mitte ein Loch eindrücken und zu Bagels formen. Optional mit etwas Wasser bepinseln und mit Sesam oder Saatenmischung bestreuen.
 
3️⃣ Die Bagel jetzt bei 180 Ober-/Unterhitze für 25-30 Minuten im Backofen backen. Abkühlen lassen und anschließend nach Geschmack belegen, z.B. mit Frischkäse und Tomate oder etwas Räucherlachs und Gurke.
 
 
💡 Tipp: Die Bagel lassen sich viel einfacher formen, wenn du vorher deine Finger etwas mit Wasser befeuchtest.
 
 

22/05/2026

Diese fluffigen Schokobrötchen haben uns so begeistert, dass wir das Rezept mit euch teilen müssen! 😍🍫🍞
 
 
 
📝 Du brauchst für 6 Stück:
 
 
150 ml Milch + 1 EL Milch
1/2 Würfel frische Hefe
50 g Zucker
350 g Mehl
50 g weiche Butter + etwas zum Einfetten
Prise Salz
1 TL gemahlene Vanille
2 Eier
100 g Zartbitter Schokodrops
1 EL Milch
 
 
 
👩🏻‍🍳 Und so geht’s:
 
1️⃣ Die Milch leicht erwärmen, bis sie lauwarm ist. Die frische Hefe zerbröckeln und mit dem Zucker in der Milch auflösen.
 
2️⃣ Die Hefemischung mit dem Mehl, der weichen Butter, dem Salz, der gemahlenen Vanille und einem Ei vermengen. Alles mit einer Küchenmaschine oder den Knethaken eines Handrührgerätes so lange kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht, der sich gut vom Schüsselrand löst.
 
3️⃣ Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen. Der Teig sollte sich jetzt ungefähr verdoppelt haben.
 
4️⃣ Anschließend die Schokodrops kurz in den Teig einarbeiten und erneut für 30 Minuten ruhen lassen. Jetzt in 6 gleich große Teiglinge aufteilen, diese zu runden Brötchen formen und in eine gefettete Auflaufform oder auf ein Blech geben.
 
Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. 1 Ei und 1 EL Milch verquirlen. Die Brötchen vor dem Backen mit der Eigelb-Milchmischung bestreichen und für ca. 25-30 Minuten im Backofen backen.
 
 

18/05/2026

Das ist der einzige Sound, den ich morgens gerne höre. 😌🍫✨
Diese Banana Bread Overnight Oats schmecken wie Kuchen zum Frühstück, nur viel einfacher. 😍🍌
 
📝 Dazu brauchst du:
🥣 4 EL Haferflocken
🌱 1 TL Chiasamen
🌾 1 TL Leinsamen
🍌 1 reife Banane
🍁 2 EL Ahornsirup
🥄 1 Prise Vanille
🤎 2 EL Zimt
🥛 200 ml Milch oder Milchalternative
🥄 2–3 EL griechischer Joghurt
🍫 25 g Zartbitterschokolade
 
👇 So geht’s:
1️⃣ Haferflocken mit Chiasamen, Leinsamen, Vanille, Zimt, etwas Ahornsirup, einer halben zerdrückten Banane und Milch vermischen.
2️⃣ Die andere Bananenhälfte in Scheiben schneiden und mit Zimt und Ahornsirup in der Pfanne karamellisieren. 
3️⃣ Schokolade schmelzen.
4️⃣ Auf die Overnight Oats erst die karamellisierten Bananen, dann den Joghurt und zum Schluss die Schokolade geben.
5️⃣ Über Nacht kalt stellen und am nächsten Morgen den perfekten Schoko-Knack genießen. 🍫✨
 
Und genau für diesen Crunch lohnt sich das Aufstehen doch, oder was meint ihr? 🤭💚

15/05/2026

Hast du Kartoffelsalat schon mal SO gegessen? 😍👀
 
Kartoffelsalat mal anders: Diese Version ist extra knusprig, frisch und cremig. Wir finden, das ist die perfekte Kombination, was meinst du? 💚
 
📝 Das brauchst du für 2 Portionen:
 
500 g Kartoffeln
1/2  Gurke
150 g Joghurt
Saft 1/2 Zitrone
1 kleine Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie
 
Außerdem: Salz & Pfeffer, 1 EL Öl
 
 
👩🏻‍🍳 Und so einfach geht’s:
 
1️⃣ Kartoffeln gar kochen, abgießen, auf ein Blech legen und mit einem Glas vorsichtig platt drücken. Mit dem Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend bei 200° Umluft für ca. 30 Minuten backen.
 
2️⃣ In der Zwischenzeit die Gurke in Würfel schneiden. Für das Dressing den Joghurt mit dem Zitronensaft, dem gepressten Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer vermengen. die Petersilie hacken und mit der Gurke zum Dressing geben.
 
3️⃣ Kurz vor dem Servieren die knusprigen Kartoffeln in den Salat geben und alles gut vermengen.
 
📌 Speichere dir das Rezept direkt ab und folge uns für mehr einfache Rezepte. 💚
 

13/05/2026

Würzig, frisch, crunchy!? 👀 Diese Taco Bowl bekommt durch die Jalapeño-Maisröllchen das perfekte Upgrade. 😮‍💨✨ Die Kombi aus würzigem Tofu-Hack, frischem Gemüse und cremiger Harissa-Limetten-Soße ist echt super! 🤤🥗

Du brauchst für 1 Portion:
180 g Tofu-Hack
ca. 100 g Tomaten
ca. 80 g Mais
ca. 70 g Paprika
etwas frischen Koriander
ca. 100 g Kopfsalat
ca. 30 g Jalapeño-Maisröllchen

Für die Soße:
100 g Joghurt oder Joghurtalternative
1 kleine Knoblauchzehe
1 TL Harissa-Soße
Saft von 1/2 Limette
Salz & Pfeffer

Und so einfach geht’s:

1️⃣ Das Tofu-Hack in der Pfanne anbraten und nach Belieben würzen.

2️⃣ Tomaten, Paprika und Koriander klein schneiden und zusammen mit dem Mais in eine Bowl geben.

3️⃣ Für die Soße Joghurt mit Knoblauch, Harissa, Limettensaft sowie Salz & Pfeffer verrühren.

4️⃣ Alles zusammen in die Bowl geben und zum Schluss mit den Jalapeño-Maisröllchen toppen. 🌶️🔥

📌 Speichere dir das Rezept direkt für später ab.

Adresse

Zähringerstraße 295
Freiburg Im Breisgau
73108

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 20:00
Dienstag 08:00 - 20:00
Mittwoch 08:00 - 20:00
Donnerstag 08:00 - 20:00
Freitag 08:00 - 20:00
Samstag 08:00 - 20:00

Telefon

+4976150363435

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