König Erdapfel
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Das Beste was die Kartoffel zu bieten hat, mit königlicher Leidenschaft und majestätischem Geschma
Adresse
Hagenweg 2J
Göttingen
37081
Öffnungszeiten
| Montag | 10:00 - 20:30 |
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Der Name ist Programm! Bei uns dreht sich alles um den “Erdapfel”
Die Kartoffel, für viele nicht nur auf dem Speiseplan - typisch deutsch. Aber um diesen Kultstatus zu erreichen und das Hauptgericht auf dem heimischen Teller zu werden, war eine lange Reise notwendig. Was viele nicht wissen, dass der Ursprung der Kartoffel in Lateinamerika lag und erst mit dem spanischen Kolonialwesen im 16. Jdh. seinen Weg nach Europa fand. Wurde die Pflanze in Irland zum Beispiel recht früh als Nutzpflanze verwendet, war sie im Rest Europas lange Zeit nur als Zierpflanze aufgrund der schönen Blüten anzutreffen.
Trotz der erfolgreichen Verbreitung der Kartoffel in den darauf folgenden Jahrhunderten wollte die Kultivierung als Nutzpflanze anfänglich nur bedingt gelingen. Einerseits fehlte es noch an Wissen die Pflanze richtig anzubauen und auch gab es kulturelle und religiöse Hemmnisse deren Überwindung sogenannte “Knollenprediger” sich zur Aufgabe gemacht haben.
In Preußen hatte Friedrich II. großen Anteil an der Verbreitung der Kartoffel. Dieser erkannte frühzeitig den Vorteil der Pflanze und wollte diese flächendeckend in seinem Königreich einsetzen. Aber auch die preußischen Bauern taten sich mit der Pflanze anfänglich schwer, so das der König mit seinen “Kartoffelbefehlen” ab 1756 Anordnungen und Hilfestellungen für den Anbau und die Kultivierung gab.
Eine Geschichte besagt auch, das der König regelmäßig seine Kartoffelfelder von Soldaten bewachen lies und die Bauern so zum Stehlen verleiten lies, aber so auch den Bauern zeigte, wie die gestohlene Saat auf den eigenen Feldern richtig anzubauen sei. Von den Wachen auf königlichen Befehl nicht aufgehalten, verbreitete sich die Kartoffel so durch eine geschickte List nun auch in Preußen.
