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Fleischhandel Hanhörster OHG, Auf der Haar 152, Gütersloh (2026)

19/10/2023

🍲🐟 Eine Suppe, die das Meer zu Ihnen nach Hause bringt: Unsere Fischsuppe mit einem Hauch von Safran.

Rezept:
* 500g gemischte Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Miesmuscheln, Fischfilet)
* 1 Liter Fischbrühe
* 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
* 1 Zwiebel, gewürfelt
* 2 Knoblauchzehen, gehackt
* 1 TL Safranfäden
* Salz und Pfeffer
* Frischer Dill zur Garnierung

Anleitung:
* Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf anbraten.
* Tomaten, Fischbrühe und Safran hinzufügen und zum Kochen bringen.
* Die Meeresfrüchte hinzufügen und köcheln lassen, bis alles gar ist.
* Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Dill garnieren. Guten Appetit!

Liebe Fleischliebhaber, unser Privatverkauf steht Ihnen jederzeit offen. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment an nationalen, regionalen und internationalen Fleischsorten – allesamt in hervorragender Qualität. Besuchen Sie uns in Gütersloh und erleben Sie persönliche Beratung und erstklassigen Service. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

📍Auf der Haar 152, 33332 Gütersloh
⏰ Mo.-Sa. geöffnet

18/10/2023

🍤🥖 Ein Klassiker neu interpretiert: Garnelen in Knoblauchöl, serviert mit frischem Baguette.

Rezept:
* 500g Garnelen, geschält und entdarmt
* 4 Knoblauchzehen, gehackt
* 100ml Olivenöl
* Chili-Flocken, optional
* Frisches Baguette zum Servieren
* Salz

Anleitung:
* Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
* Garnelen hinzufügen und braten, bis sie rosa und gar sind.
* Mit einer Prise Salz und optional Chili-Flocken abschmecken.
* Mit frischem Baguette servieren. Guten Appetit!

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17/10/2023

🐟🥥 Tauchen Sie ein in die exotische Welt unseres Fischcurrys, verfeinert mit Kokosmilch und frischem Koriander.

Rezept:
* 500g festes Fischfilet (z.B. Kabeljau), gewürfelt
* 400 ml Kokosmilch
* 2 EL Currypaste
* Frischer Koriander, gehackt
* 1 Zwiebel, gewürfelt
* 2 Knoblauchzehen, gehackt
* Salz und Pfeffer

Anleitung:
* Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
* Currypaste hinzufügen und kurz mitbraten.
* Kokosmilch und Fisch hinzufügen und köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
* Mit frischem Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit!

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16/10/2023

🐟🌰 Gaumenfreude pur: unsere Forelle Müllerin, liebevoll in Mandelbutter gebraten.

Rezept:
* 2 Forellen, ausgenommen
* 100g Mandelblättchen
* 100g Butter
* Salz und Pfeffer
* Zitronenscheiben zur Garnierung

Anleitung:
* Die Forellen mit Salz und Pfeffer würzen.
* Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Forellen darin von beiden Seiten braten.
* Mandelblättchen hinzufügen und goldbraun braten.
* Mit Zitronenscheiben servieren. Guten Appetit!

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15/10/2023

🐟🍷 Erleben Sie den Geschmack des Ozeans mit unserem Seeteufel, serviert in einer erlesenen Weißwein-Sahne-Sauce.

Rezept:
* 2 Seeteufel-Filets
* 200 ml Weißwein
* 100 ml Sahne
* 1 Schalotte, fein gehackt
* Salz und Pfeffer
* Frischer Petersilie zur Garnierung

Anleitung:
* Die Schalotte in einer Pfanne andünsten, dann mit Weißwein ablöschen.
* Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
* Die Seeteufel-Filets hinzufügen und bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen.
* Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren. Guten Appetit!

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14/10/2023

🐟🍯 Lachs-Liebe! Verwöhnen Sie sich mit einem Lachsfilet, das durch unsere spezielle Honig-Senf-Glasur zum Stern des Abends wird.

Rezept:
* 2 Lachsfilets
* 2 EL Honig
* 2 EL Senf (Dijon)
* Salz und Pfeffer
* Frischer Dill zur Garnierung

Anleitung:
* In einer Schüssel Honig und Senf vermischen und die Lachsfilets damit bestreichen.
* Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 12-15 Minuten backen.
* Mit frischem Dill garnieren und servieren. Guten Appetit!

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13/10/2023

🥘🐔 Eine spanische Delikatesse: Unsere Geflügel-Paella verzaubert mit Safran und frischen Kräutern!

Rezept:
* 300g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
* 200g Paella Reis
* 750ml Hühnerbrühe
* 1 TL Safranfäden
* 1 Zwiebel, gewürfelt
* 2 Knoblauchzehen, gehackt
* Frische Kräuter (z.B. Petersilie), zum Garnieren
* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
* Hähnchenbrust in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart ist.
* Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und andünsten.
* Reis und Safran hinzufügen und kurz anbraten.
* Mit Brühe ablöschen und köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit absorbiert hat.
* Mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

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12/10/2023

🍷🐔 Ein klassischer Genuss: Coq au Vin – unser in Rotwein geschmortes Hähnchen serviert mit knackigem Wurzelgemüse!

Rezept:
* 4 Hähnchenschenkel
* 750ml Rotwein
* 2 Karotten, in Scheiben
* 2 Zwiebeln, gewürfelt
* 2 Knoblauchzehen, gehackt
* Thymian und Rosmarin nach Geschmack
* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
* Hähnchenschenkel in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
* Gemüse und Gewürze hinzufügen und kurz anbraten.
* Mit Rotwein ablöschen und köcheln lassen, bis das Hähnchen weich und die Soße reduziert ist.
* Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit!

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11/10/2023

🥗🍎 Ein knuspriger Genuss: Unser Geflügelsalat mit einem Hauch von Curry, knackigen Äpfeln und Walnüssen!

Rezept:
* 300g gekochtes Hähnchen, gehackt
* 2 Äpfel, gewürfelt
* 100g Walnüsse, grob gehackt
* 2 TL Currypulver
* 100g Mayonnaise
* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
* Hähnchen, Äpfel und Walnüsse in einer großen Schüssel vermischen.
* In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Currypulver, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
* Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
* Kühl servieren. Guten Appetit!

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10/10/2023

🦃🍒 Erleben Sie die perfekte Harmonie von Truthahn und Cranberries in unseren deliziösen Rouladen!

Rezept:
* 4 Truthahnschnitzel
* 100g getrocknete Cranberries, gehackt
* 100g Ziegenkäse, zerkrümelt
* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
* Die Truthahnschnitzel plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
* Mit Cranberries und Ziegenkäse belegen und zu Rouladen aufrollen.
* Die Rouladen in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
* Vor dem Servieren in Scheiben schneiden. Guten Appetit!

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09/10/2023

🦆🍊 Ein Festmahl für die Sinne: Entenbrust trifft auf eine himmlische Orangensoße und frischen Rosenkohl!

Rezept:
* 2 Entenbrüste
* 2 Orangen, Saft und Schale
* 200g Rosenkohl, geputzt
* 2 EL Honig
* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
* Die Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne Hautseite nach unten braten, bis die Haut knusprig ist.
* Umdrehen und weiterbraten, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist.
* Für die Soße Orangensaft, -schale und Honig vermischen und köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
* Rosenkohl dämpfen oder kochen, bis er weich ist.
* Servieren Sie die Entenbrust mit der Orangensoße und dem Rosenkohl. Guten Appetit!

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08/10/2023

🐔🧀 Entdecken Sie unser Hähnchen Deluxe: Gefüllt mit Mozzarella und Basilikum und liebevoll ummantelt mit Speck!

Rezept:
* 2 Hähnchenbrüste
* 100g Mozzarella, in Scheiben
* Ein paar Basilikumblätter
* 4 Scheiben Speck
* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
* Die Hähnchenbrüste seitlich einschneiden und mit Mozzarella und Basilikum füllen.
* Die gefüllten Brüste mit Speck umwickeln.
* In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis das Hähnchen durchgegart und der Speck knusprig ist.
* Vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Guten Appetit!

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