Der Hofmetzger

08/05/2026

🥩 Vatertag steht vor der Tür!

Überrascht Papa mit etwas, das wirklich Freude macht: Dry Aged Steak von unseren eigenen Bayerwaldoxen, 100 % Bio und aus eigener Aufzucht.
Oder lieber Weißwurstfrühstück, Brotzeit oder ein Gutschein?

📦 Wichtig: Versand nur am Montag, 11.05. – also am besten bis Sonntag bestellen.
👉 Solange der Vorrat reicht!
https://mailchi.mp/hofmetzger/neues-vom-hofmetzger-in-der-hfermhle-4907632

06/05/2026

🥩🥩 Vatertag steht vor der Tür!

Wer seinem Papa was Gscheids schenken will, ist beim Hofmetzger genau richtig!
Echte Männer freuen sich über DRY AGED STEAK vom 100% BIO 🥩
Auch Grillschmankerl, ein Weißwurstfrühstück, a gscheide Brotzeit oder einfach ein Gutschein vom Hofmetzger lassen Papi‘s Herz höher schlagen.

👉🏻 Jetzt bestellen um den Papa so richtig zu verwöhnen 🥩🥩

05/05/2026

A guads Gfühl, wenn unsere Arbeit so wertgeschätzt wird!
Die Josef‑Rädlinger‑Gruppe hat einen schönen Bericht über unsere Hofmetzgerei Höfermühle veröffentlicht – über unsere Tiere, unsere Arbeit am Hof und warum regionale Qualität einfach unschlagbar ist.

Wer einen Blick hinter die Kulissen werfen mag:
👉 Zum Artikel geht’s hier im Beitrag.

Hofmetzgerei Höfermühle: Bio‑Rinder, regionale Schweinehaltung und handwerkliche Fleischqualität. Nachhaltig, tiergerecht und frisch für unsere Kantine.

01/05/2026

Leberkäs‑Vielfalt beim Hofmetzger
Wir haben 9 Sorten Leberkäse – für jede Brotzeit die richtige:

Rot, Weiß, vom OX, Grober, Zwiebel, Bärlauch, Pizza, Jalapeño, Käse

Und dazu unser Pop‑Up‑Leberkäs im Glas in Rot, Weiß & OX – perfekt für Vorrat, Büro oder Camping.

👉 Probiert euch durch oder holt euch gleich unseren Leberkäs‑Aufschnitt für die volle Vielfalt auf einem Teller.

29/04/2026

Herzlich Willkommen in unserem Hofladen ❤️


24/7 im Onlineshop www.hofmetzger.de

24/04/2026

🌱🐂 Austrieb geschafft!

Unsere Bayerwaldoxen sind zurück auf der Weide – nach dem Winter im Offenstall genießen sie jetzt wieder frisches Gras und viel Bewegung. Durch den regelmäßigen Weidewechsel bleibt die Natur im Gleichgewicht und die Tiere bestens versorgt.

🔥 Und das Beste: Die Grillsaison ist spätestens jetzt eröffnet!
Bei uns gibt’s bestes Fleisch von glücklichen Weiderindern – regional, nachhaltig und mit vollem Geschmack.

22/04/2026

🔥🥩 Grillzeit ist Hofmetzger‑Zeit!

Wenn’s draußen zischt, duftet und brutzelt, liefern wir die besten Stücke fürs Rostvergnügen:
Grillsteak, Grillwammerl, Dry Aged Steak, Cevapcici, Gourmetbratwurst, Beef Chili Cheese Bratwurst, Bauernbratwurst und vieles mehr – alles handwerklich gemacht, ehrlich gewürzt und bereit für den perfekten Grillmoment.

Und jetzt ganz neu im Onlineshop: 👉 Unsere hausgemachte Kräuterbutter – cremig, würzig, einfach zum Dahinschmelzen.
Regional. Frisch. Mit Leidenschaft. So schmeckt Sommer im Bayerwald. 🌞

19/04/2026

Endlich raus ins Grüne 🌿🐂

Unsere Bayerwaldoxen sind zurück auf der Weide – Weideaustrieb ist immer ein besonderer Moment.
Frische Luft, saftiges Gras und ganz viel Platz im Sommerquartier.

100 % BIO.
Eigene Aufzucht mit viel Liebe.
Regional & artgerecht.

So soll Landwirtschaft sein 💚

17/04/2026

Am Wochenende ist es wieder so weit: Unsere Bayerwaldoxen dürfen zurück auf die Weide.
🌱Frisches Gras, viel Platz, echte Bio‑Weidehaltung. 🐂🐄
Genau so soll Tierwohl aussehen ❤️

10/04/2026

🐂🔥 Qualität beginnt bei der Haltung.

Unsere BayerwaldOxen:
❄️ im Winter im luftigen Offenstall
🌱 im Sommer auf saftigen Weiden

So wachsen sie artgerecht, stressfrei und mit viel Zeit –
genau das macht den Unterschied, den man schmeckt.

🌿 100 % Bio
❤️ Eigene Aufzucht mit Leidenschaft
🔪 Handwerk vom Hofmetzger

Die Weidesaison steht schon vor der Tür…
und wir freuen uns auf glückliche Tiere & beste Qualität.

👉 Ehrlich. Regional. Mit Herkunft.

01/04/2026

Neue EU-Verordnung: Leberkäse darf nicht mehr Leberkäse heißen

Wichtige Info zur neuen EU‑Verordnung:
Ab 1. April dürfen wir unseren Leberkäse offiziell nicht mehr „Leberkäse“ nennen.
Die neue Bezeichnung lautet:
👉 „Bayerischer Ofenblock“

Bitte nicht wundern, wenn ihr das ab sofort auf unseren Etiketten seht.

Auf den Fotos seht ihr übrigens alle unsere Leberkäs Sorten, die ihr auch im Onlineshop findet – vom Klassischen über OXen bis zum Jalapeno‑Leberkäs... äh Ofenblock.

Zum Glück bleibt der Geschmack gleich…
…und zum Glück ist heute 1. April 😉