Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 08:00 - 18:00 Mittwoch 08:00 - 18:00 Donnerstag 08:00 - 18:00 Freitag 08:00 - 18:00 Samstag 08:00 - 13:00

Da Häuserer - Metzger's feine Kost

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Da Häuserer - Metzger's feine Kost

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Da Häuserer - Metzger's feine Kost, Fleischerei, Brucker Str. 3, Gernlinden.

03/06/2026

Egal ob Wurstplattn, Kasplattn🧀 oder g’mischte Plattn – bei uns gibt’s für jeden Gschmack des Richtige. Mit viel liebe zubereitet von unserer Petra ❤️ und perfekt für Geburtstage, Firmenfeiern oder a gmiatliche Runde mit Familie und Freunden ☺️

📍 Unsere Plattn san ab 10 Personen gerne im Laden vorbeikommen oder einfach Anrufen 📞☺️

Brotzeit Genuss Partyservice Bayern GuadIsGuad

12/05/2026

Diese besondere Partybreze zu einem 50. Geburtstag wurde von der Bäckerei Bömmel nebenan für uns gebacken und anschließend von unserer Petra mit viel Liebe belegt und dekoriert. ❤️

Auf der Breze gab es verschiedene Aufschnitte, Rohschinken, Salami, Obazda, Käse, Frischkäse sowie frischen Salat und Gurken für die perfekte Frische. 😋

Petra zaubert bei uns in der Metzgerei übrigens auch unsere liebevoll dekorierten Brotzeitplatten und Brotzeitbrettl – darauf könnt ihr euch im nächsten Post schon freuen! 👀

07/05/2026

Viele fragen uns: Was macht eigentlich ein Dry Ager?
Ganz einfach – das ist ein spezieller Reifeschrank für Fleisch. Dort reift das Fleisch mehrere Wochen bei perfekter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Dabei verliert es Wasser, bekommt aber viel mehr Geschmack und wird extrem zart.
Außen bildet sich eine trockene Schicht, innen entsteht dafür echtes Premium-Fleisch.
Kurz gesagt: weniger Wasser, mehr Geschmack – genau das macht Dry Aged Beef so besonders.

Des is praktisch Wellness fürs Fleisch.☀️🥩
Und so funktioniert’s technisch:

* Temperatur meist ca. 1–3 °C
* Luftfeuchtigkeit etwa 75–85 %
* Permanente Luftzirkulation
* Reifezeit oft 3 bis 8 Wochen

Währenddessen:

* verdunstet Wasser → Geschmack wird konzentrierter
* natürliche Enzyme machen das Fleisch zarter
* Aroma entwickelt sich stärker

Besonders beliebt für:

* Roastbeef
* Ribeye
* T-Bone
* Porterhouse

16/04/2026

Frisch vorbereitet in unserer Metzgerei Häuserer🔥
Heute gibt es hausgemachte Gyrospieße – mariniert und von Hand aufgespießt 😊

Ein großes Lob an Trinh, die unsere Spieße mit viel Liebe gemacht hat 👏

Ab jetzt versorgen wir euch regelmäßig mit Einblicken hinter die Kulissen und leckeren Ideen 🥩✨

👉 Und jetzt seid ihr dran:
Was sind eure Lieblingsspieße? Schreibt’s uns in die Kommentare! ⬇️

12/02/2026

Am Aschermittwoch ist es wieder soweit - wir grillen für euch unseren leckeren Steckerlfisch!

Schnell sein lohnt sich - jetzt ganz einfach auf unserer Website vorbestellen

Adresse

Brucker Str. 3
Gernlinden
82216

Öffnungszeiten

Dienstag	08:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 18:00
Donnerstag	08:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 18:00
Samstag	08:00 - 13:00

Telefon

+4981424607822

Webseite

http://www.da-haeuserer.de/

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