Hensslers Schnelle Nummer

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05/06/2026

Würzige Köfte-Spieße, frischer Zitronen-Joghurt und jede Menge Grillfeeling. Dieses Rezept landet garantiert öfter auf dem Rost. 🔥

GEGRILLTE KÖFTE-SPIEßE

🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.)
• 1 rote Paprika
• 1 Bund glatte Petersilie
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 6 Kirschtomaten
• 5 Minzblätter
• 400 g Rinderhack
• HENSSLERS Gewürzsalz
• HENSSLERS Zitronenpfeffer
• 2 EL HENSSLERS Sriracha Chilisauce
• 2 EL HENSSLERS Sojasauce
• 6 EL HENSSLERS Olivenöl
• 200 g griechischer Joghurt
• 1 gefrorene unbehandelte Zitrone
• ½ Zitrone

🍽 ZUBEREITUNG

1️⃣ Paprika waschen, trocknen, entkernen und fein würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Kirschtomaten waschen, trocknen und vierteln. Minzblätter waschen, trockenschütteln und in feine Streifen schneiden.

2️⃣ Hackfleisch, Paprika, Petersilie, Zwiebel und Knoblauch in eine Schüssel geben. Mit Gewürzsalz, Zitronenpfeffer, Sriracha, Sojasauce, 3 EL Olivenöl und dem Saft einer halben Zitrone vermengen.

3️⃣ Hackmasse gleichmäßig auf zwei Spieße verteilen und gut andrücken. Spieße auf den heißen Grill legen und von beiden Seiten jeweils
5-6 Minuten grillen, bis sie durchgegart und außen schön gebräunt sind.

4️⃣ Joghurt in eine Schüssel geben und die gefrorene Zitrone fein darüberreiben. Mit 3 EL Olivenöl und etwas Gewürzsalz verfeinern und glatt verrühren.

5️⃣ Zitronen-Joghurt-Dip auf einem Teller glatt verstreichen. Kirschtomaten und Minze darauf verteilen. Hackspieße darauf anrichten und direkt servieren.

03/06/2026

So schmeckt für Toni der Sommer 💯

Süße Wassermelone, cremiger Feta, frische Kräuter und ein Kick von HENSSLERS Crispy Chili Öl – mehr Sommer passt kaum in eine Schüssel.🍉☀️

Perfekt als Beilage zum Grillen, fürs Picknick oder einfach direkt auf dem Balkon genießen. 😎

👉 Rezept speichern und ausprobieren!

WASSERMELONEN-FETA-SALAT

🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.)
• 500 g Wassermelone (ca. ½ kleine Melone), gewürfelt
• 10 Kirschtomaten (ca. 150 g), halbiert
• 100 g Feta, grob zerbröselt
• Abrieb von ½ Limette
• Saft von ½ Limette (ca. 1 EL)
• 1 EL Crispy Chili Öl
• 1 EL frische Minze, fein gehackt
• 1 EL frisches Basilikum, fein gehackt
• Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

02/06/2026

Wenn Champignons, Pancetta und geschmolzener Käse in einer Pfanne zusammenkommen, bleibt garantiert nichts übrig. 🍄‍🟫🧀🔥

ÜBERBACKENE CHAMPIGNONPFANNE

🧂 ZUTATEN (Für 2 Pers.)
• 15 Champignons
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 30 g Pancetta
• ½ rote Peperoni
• 1–2 EL HENSSLERS Olivenöl
• 1 Prise HENSSLERS Hackfleisch Gewürz
• 1 Prise HENSSLERS Gewürzsalz
• 1 Prise HENSSLERS Pfeffermix
• 1 EL Butter
• 2 EL Crème fraîche
• 2–3 Spritzer HENSSLERS Gourmet Creme Classic
• ½ Bund glatte Petersilie
• 30 g geriebener Cheddar
• 30 g geriebener Mozzarella
• ½ Zitrone

🍽 ZUBEREITUNG

1️⃣ Backofengrill vorheizen.

2️⃣ Champignons putzen und die Stiele entfernen. Tomaten häuten, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebel in feine halbe Ringe schneiden. Pancetta in feine Streifen schneiden. Peperoni in feine Ringe schneiden. Petersilie hacken.

3️⃣ Champignons in einer ofenfesten Pfanne ohne Fett ca. 5 Minuten anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist und sie leicht Farbe bekommen.

4️⃣ Pancetta dazugeben und bei mittlerer Hitze auslassen. Anschließend Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und Olivenöl zugeben und ca. 2 Minuten mitbraten.

5️⃣ Mit Hackfleisch Gewürz, Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und alles kurz anrösten.

6️⃣ Pfanne vom Herd ziehen. Butter, Crème fraîche und Gourmet Creme einrühren. Petersilie unterheben. Mit Cheddar und Mozzarella bestreuen.

7️⃣ Unter dem heißen Grill goldbraun überbacken. Mit etwas Zitronensaft verfeinern und direkt aus der Pfanne servieren.

31/05/2026

Wenn der Spargel leicht geröstet aus dem Ofen direkt auf die cremige Burrata kommt… purer Sommergenuss 💛🍋

OFEN-SPARGEL AUF BURRATA

🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.)
• 250 g grüner Spargel
• 250 g weißer Spargel
• 3 EL HENSSLERS Olivenöl
• HENSSLERS Gewürzsalz
• HENSSLERS Zitronenpfeffer
• 2 Burrata
• ½ Zitrone

🍽 ZUBEREITUNG

1️⃣ Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.

2️⃣ Weißen Spargel schälen, grünen Spargel – wenn nötig – nur im unteren Drittel schälen. Holzige Enden entfernen. Spargel je nach Dicke längs halbieren. Auf ein mit Backmatte belegtes Blech geben. Mit Gewürzsalz und Zitronenpfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen.

3️⃣ Spargel im Ofen ca. 7 Minuten backen, bis er weich ist, aber noch leichten Biss hat und leicht gebräunt ist.

4️⃣ Burrata mittig auf Teller setzen. Mit zwei Gabeln grob auseinanderzupfen und flach verteilen. Mit Gewürzsalz würzen.

5️⃣ Spargel aus dem Ofen nehmen und auf der Burrata anrichten. Mit Zitronenscheiben garnieren.

30/05/2026

Bistro Baguette weckt nicht nur bei Steffen Kindheitserinnerungen.
Aber schmeckt das auch in selbstgemacht? Steffens Fazit gibt’s am Ende des Videos!

SELBSTGEMACHTES BISTRO BAGUETTE

🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.)
• 10 Champignons
• 1 Tomate
• ½ Bund glatte Petersilie
• 1 EL HENSSLERS Bratöl mit Butter
• 1-2 EL Butter
• HENSSLERS Gewürzsalz
• HENSSLERS Pfeffermix
• 2 EL Röstzwiebeln
• 1 kleines Stück Ingwer
• 2 EL Joghurt
• 1 Schuss Sahne
• 2 EL Crème fraîche
• HENSSLERS Würzmix
• ½ Bauernbaguette
• 70 g Emmentaler

🍽 ZUBEREITUNG

1️⃣ Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.

2️⃣ Champignons putzen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Tomate waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Den Stielansatz dabei entfernen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

3️⃣ Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin 4–5 Minuten anbraten**,** bis die Flüssigkeit verdampft ist und sie leicht Farbe bekommen. 1 EL Butter zugeben, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und gut durchschwenken. Petersilie unterheben und kurz mitziehen lassen.

4️⃣ Pilze und Tomaten in einer Schüssel vermengen und leicht abkühlen lassen. Röstzwiebeln, fein geriebenen Ingwer, Joghurt, Sahne und Crème fraîche zugeben. Mit Würzmix abschmecken und alles gut vermengen. Kurz durchziehen lassen.

5️⃣ Baguette längs aufschneiden und das Innere vorsichtig aushöhlen. Das entnommene Brot fein hacken. Restliche Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brotstücke darin 2–3 Minuten goldbraun rösten**.** Geröstete Brotstücke unter die Pilzmasse mischen.

6️⃣ Füllung gleichmäßig auf den Baguette-Hälften verteilen. Emmentaler fein reiben und darüberstreuen. Baguettes ca. 10–12 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen und das Brot knusprig ist. Kurz abkühlen lassen und servieren.

29/05/2026

Außen schön knusprig, innen richtig saftig – genau das Richtige für den nächsten Grillabend 🤝🔥

ADANA KEBAP – TÜRKISCHE HACKFLEISCHSPIEßE VOM GRILL

🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.)
Für die Hackfleischspieße:
• 1/2 Spitzpaprika
• 1 rote Zwiebel
• 250 g Rinder- oder Lammhackfleisch
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Handvoll glatte Petersilie
• 1 EL HENSSLERS Hackfleischgewürz
• 1/2 TL HENSSLERS Pfeffermix
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL HENSSLERS Gewürzsalz
• 1 TL HENSSLERS Paprikapulver

Für den Kräuterdip:
• 1 Becher Schmand
• 1/4 Gurke
• 2 EL HENSSLERS Kräutermischung
• 2 EL HENSSLERS Olivenöl
• HENSSLERS Pfeffermix, HENSSLERS Gewürzsalz

🍽 ZUBEREITUNG

1️⃣ Paprika fein würfeln, Petersilie grob hacken. Rote Zwiebel grob reiben. Knoblauch fein reiben. Alles zum Hackfleisch geben und mit Hackfleischgewürz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz und Paprikapulver würzen. Ordentlich vermengen.

2️⃣ Die Masse mit den Händen an Doppel-Grillspieße geben, dabei gut andrücken und gleichmäßig um die Spieße verteilen. Achtung: Solltest du Schaschlikspieße aus Holz nehmen, weiche diese vorher 30 Min in Wasser ein, damit die Enden nicht verbrennen.

3️⃣ Die Fleischspieße ca. 10 - 12 Minuten bei direkter Hitze grillen, dabei gelegentlich wenden.

4️⃣ Für den Dip die Gurke waschen, fein reiben und mit Schmand, Kräutern, Olivenöl und Salz vermischen.

5️⃣ Spieße mit einer Zange vom Grill nehmen und mit dem Kräuterdip servieren.

27/05/2026

Caesar Salat im Wrap ist im Sommer einfach ein Vibe. Keine 1000 Zutaten, sondern schnell gemacht und richtig lecker. Wer noch weniger Zeit hat, greift zu fertigem Dressing. 😅

Toni’s Zutatenliste:
• 100 g Chili-Mayo
• 3 Anchovis (Sardellen)
• 2 Knoblauchzehen
• 70 ml HENSSLERS Olivenöl
• 75 g geriebener Parmesann
• 1/2 Saft Zitrone
• 1 TL HENSSLERS Crispy Chili-Öl
• HENSSLERS Tempura Teig
• Pankomehl
• Römersalat
• 150 g Hähnchenbrust

25/05/2026

Du denkst, du kennst Käsesandwiches? Dann probier DAS hier! 🧀

DAS KRASSESTE KÄSESANDWICH DER WELT

🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.)
• 6 Zwiebeln
• 6 EL Butter
• 300 ml Brühe
• 200 g Bergkäse
• 4 Scheiben Kastenweizen
• 2 EL HENSSLERS Gourmet Creme classic

🍽 ZUBEREITUNG

1️⃣ Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. 2 EL Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten goldbraun karamellisieren lassen. Mit Brühe ablöschen und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die Flüssigkeit weitgehend reduziert ist und die Zwiebeln schön saftig sind.

2️⃣ Bergkäse fein reiben.

3️⃣ Zwei Brotscheiben großzügig mit Bergkäse belegen. Die restlichen zwei Scheiben mit den karamellisierten Zwiebeln bestreichen. Zwiebeln mit Gourmet Creme beträufeln. Jeweils eine Käse- und eine Zwiebelscheibe zusammenklappen.

4️⃣ Restliche Butter in einer großen Pfanne zerlassen. Sandwiches darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten, bis der Käse geschmolzen ist. Sandwiches halbieren und direkt servieren.

24/05/2026

Wilde Kombi? Ist sie auch — aber verdammt gut. 🔥🌶️
Wenn du Crispy Chili-Öl liebst, ist dieser Spargel-Nudelsalat genau dein Ding. Probier’s aus! 🤝

SPARGEL-NUDELSALAT MIT CRISPY CHILI-ÖL

🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.)
• 250 g Pasta
• Salz
• 5 Stangen weißer Spargel
• ½ Bund grüner Spargel
• 250 g Kirschtomaten
• 2 kleine Mozzarellakugeln (ca. 250 g)
• HENSSLERS Gewürzsalz
• 500 g griechischer Joghurt
• 4 EL HENSSLERS Crispy Chili-Öl

🍽 ZUBEREITUNG

1️⃣ Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.
Abgießen, kurz abkühlen lassen und dabei leicht ausdampfen lassen.

2️⃣ Weißen Spargel vollständig schälen, grünen Spargel – wenn nötig – nur im unteren Drittel. Holzige Enden entfernen und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren,
anschließend direkt in kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.

3️⃣ Kirschtomaten halbieren. Mozzarella abtropfen lassen.

4️⃣ Griechischen Joghurt mit Crispy Chili-Öl verrühren.

5️⃣ Pasta, Spargel, Tomaten und Mozzarella in eine große Schüssel geben und gründlich mit dem Chili-Joghurt-Dressing vermengen.

23/05/2026

Bei so viel Cremigkeit fehlen einem die Worte. Mach das am Wochenende und du isst Rührei nie wieder anders. 🙅‍♀️🙅

DAS SAFTIGSTE RÜHREI DER WELT (Carbonara-Style)

🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.)
•100 g Pancetta
• 6 Eier
• 50 g Parmesan
• 1 EL Butter
• HENSSLERS Gewürzsalz
• 2 Stängel Basilikum

🍽 ZUBEREITUNG

1️⃣ Pancetta in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun und knusprig auslassen. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2️⃣ 3 Eier in einer Schüssel verquirlen. Die übrigen 3 Eigelbe zusammen mit dem fein geriebenen Parmesan in einer separaten Schüssel verrühren.

3️⃣ Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze zerlassen. Verquirltes Ei zugeben und unter ständigem Rühren langsam stocken lassen. Mit Gewürzsalz würzen.

4️⃣ Sobald das Ei cremig, aber noch leicht flüssig ist, den Eigelb-Parmesan-Mix einrühren.

5️⃣ Unter sanftem Rühren weitergaren, bis eine cremige, schlotzige Konsistenz entsteht. Einen Teil der Pancetta unterheben.

6️⃣ Rührei auf Teller geben, mit restlicher Pancetta und etwas frisch geriebenem Parmesan toppen. Mit Basilikum garnieren. Direkt servieren – dazu passt geröstetes Brot.

Adresse

Beim Zeugamt 8
Glinde
21509

Telefon

+4940228645040

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