13/06/2026
Kommen Freunde zu Besuch, ist jede Minute Gold wert. Damit du dann nicht lange in der Küche stehst, haben wir vier schnelle Leerdammer-Rezepte für dich.
In unter 15 Minuten zubereitet, perfekt zum Teilen – und vor allem: mehr Zeit für deine Lieblingsmenschen. 🧀❤️
DREIERLEI DIPS MIT KNUSPERMINIS - DIP, DIP, HURRA
1. Für den Honig-Senf-Frischkäse-Dip: Frischkäse mit Honig, Senf und Orangenschale verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Orangenschale bestreuen.
2. Für die Teufelssoße: Mayonnaise, Joghurt, Ketchup verrühren. Mit Orangensaft, Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Für den Jalapeño-Avocado-Dip: Chilischote hacken. Avocado Fruchtfleisch mit Chili, Jalapeños, Joghurt und Limettensaft in einen Mixer zu einem cremigen Dip verarbeiteten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Pfanne ohne Öl erhitzen und die Leerdammer Knusperminis darin für 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze knusprig braten. Alternativ die Leerdammer Knusperminis auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und für ca. 6 Minuten bei 200°C Ober-/ Unterhitze im Ofen backen oder im Airfryer bei 180°C ca. 6 Minuten garen, bis sich die Oberseite leicht wölbt. Mit den drei Dips zusammen servieren.
OFEN-TORTILLAS
1. Tortillas auf einen Teller geben, Leerdammer® Auflauf-Genuss darüber verteilen.
2. Für ca. 3 Minuten in die Mikrowelle oder Airfryer geben, bis der Käse geschmolzen ist.
3. Zusammen mit Chilisauce und den Jalapenos servieren.
CLUBSANDWICH MIT AVOCADO, GERÄUCHERTEM HÄHNCHEN UND KRÄUTERMAYONNAISE
1. Lieblingskräuter mit Mayonnaise verrühren und Brotscheiben damit bestreichen. Tomaten und Avocados in Scheiben schneiden.:
2. 2 Brote mit Leerdammer® Original, Tomatenscheiben und etwas Salat belegen. Darauf eine weitere Scheibe Brot, Hähnchenbrust, Salat und Avocado legen.
3. Mit den beiden verbleibenden Brotscheiben abdecken, diagonal aufschneiden, mit einem Holzspieß fixieren und servieren.
KÄSEBROT MIT PFEFFER-DILL-BUTTER
1 TL rosa Pfefferbeeren im Mörser fein zerstoßen und mit 1 TL gehackten Dillspitzen und einer Prise Salz unter 60 g weiche Butter rühren. Brotscheiben damit bestreichen und mit Leerdammer® Delacrème belegen.
