Golbener Wurstspezialitäten
Gegründet im Dez. 1995 von zwei Hausschlächtern Herr Siegfried Martin und Herr Jens Merkel
Alles eigene Rezepturen ( beim Hausschlachten erprobt und später nieder geschrieben )
Bei der Produktion unserer Wurstwaren verzichten wir generell auf den
Geschmacksverstärker Glutamat. Ausschließlich eigene Produktion ( keinerlei Zukauf )
Kerngeschäft: hausschlachtene Produk
te wie zum Beispiel Blutw., Leberw.,
Schwartenw., Bratw. , Sülze und Wurstsuppe. Bestellt werden können aber auch Schlachtplatten, verschiedene Fleischpfannen (Mutzbraten, Geschnetzeltes, Schweinebraten, Spanferkel, u.s.w.) Unser Augenmerk liegt auf der Beibehaltung und Erweiterung unserer
individuellen Produktpalette, welche sich natürlich wesentlich von der
Massenproduktion in Großbetrieben abheben soll. Dies erreichen wir nur mit einem gut ausgebildetem Team, welches auch mit
Freude jeden Morgen um 4.00 Uhr dafür Sorge trägt, dass dieses hohe Maß an
Qualität Tag für Tag beibehalten wird. Nicht zu vergessen ist auch die Hygiene, auf die wir alle großen Wert legen, denn diese nimmt immerhin ca. ein viertel der gesamten Arbeitszeit der Produktion in Anspruch. Denn ohne eine funktionierende Hygiene gibt es auch keine leckere Qualitativ hochwertige Wurst. Um das zu garantieren werden mehrmals im Jahr Proben von unseren Produkten in einem Labor kontrolliert.
`` Denn ohne Wurst und Speck
hat das Leben keinen Zweck``
