Ingos Biomarkt

02/06/2026

⚠️ Achtung: Ohrwurm incoming! 🤪
Ein bisschen Spaß muss sein! Und gute Laune gehört auch dazu!

Der Käse ist übrigens den ganzen Juni im Angebot - nicht nur heute! 😜

01/06/2026

Im Juni warten verschiedenste Leckereien auf euch! 😊

Genießt die Sonne ☀️ und freut euch auf feine Käse 🧀 und Weine 🍷, raffinierte, frische Sommerrezepte 😎 und eine bunte Vielfalt an Tomaten. 🍅

28/05/2026

Wenn ihr den Schützenvogel immer schon mal aus der Nähe sehen wolltet, dann kommt vorbei! Noch bis zum 13.6. steht er bei uns im Schaufenster! 😍🦅

26/05/2026

Wenn zwei saisonale Lieblinge miteinander kombiniert werden, kann nur etwas Gutes dabei herauskommen! 💪🏼

Mit diesem Erdbeer-Rhabarber-Crumble macht ihr euren Gästen garantiert eine Freude. Fruchtig und lecker.
Speichert euch das Rezept direkt ab. Die passenden Bio-Zutaten bekommt ihr natürlich bei uns. 😉

So geht’s…

Zutaten:
• 2 EL Limettensaft
• 2-5 EL bioladen*Frühstückshonig
• 800 g Erdbeeren und Rhabarber
• etwas Bourbon-Vanille, gemahlen


Für die Streusel:
• 225 g Weizen-Vollkornmehl
• etwas Bourbon-Vanille, gemahlen
• 125 g Butter
• 75 g Rohrohrzucker
• 80 g Haferflocken
• 1 Prise Salz
• etwas Bourbon-Vanille, gemahlen

Zubereitung:
Den Rhabarber putzen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Erdbeeren halbieren oder vierteln. Rhabarber und Erdbeeren mit dem Honig, der Vanille und dem Limettensaft vermischen und in eine Auflaufform geben.
Mehl, Butter, Zucker, Haferflocken, Salz und Vanille mit den Händen zu Streuseln verkneten. Die Streusel über die Erdbeer-Rhabarbermischung verteilen und alles im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 20 Minuten backen.

Tipp: dazu schmeckt Anissahne!
Sahne halbsteif schlagen mit etwas Anis und Zucker süßen. 😍

20/05/2026

20/05/2026

Saftige und süß schmeckende Erdbeeren nach bester Bioland-Qualität bekommt ihr natürlich bei uns! 😍🍓
Die Erdbeeren sind ein echtes Highlight. Sie machen sich auch besonders gut in Salaten.

Hier findet ihr eine tolle Rezeptinspiration:

Zutaten:
• 500 g Erdbeeren
• 1 TL Puderzucker
• Saft von einer Limette
• Abrieb von 1/2 Limette
• 2 EL Walnussöl
• Salz & Pfeffer
• 200 g bioladen*Mozzarella
• 1/2 rote Zwiebel
• 50 g bioladen*Walnüsse
• etwas Basilikum

Die Erdbeeren vierteln und ca. eine halbe Stunde mit dem Puderzucker ziehen lassen. Mit Limettensaft, Limettenabrieb und Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Mozzarella würfeln und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Walnüsse hacken. Alles unter die Erdbeeren heben und mit Basilikum garnieren. Schon fertig.

Lasst euch den Salat schmecken! 😋👌🏼

19/05/2026

Spargelstrudel mit zweierlei Spargel
Dazu ein paar fruchtige Cherrytomaten, ein bisschen Feta. Überbacken mit Mozzarella – ein echter Hochgenuss! 😍

Probiert es einfach mal aus und schreibt uns in die Kommentare, wie euch der Strudel geschmeckt hat! 👇🏼

Zutaten für 4 Portionen:
• 1 Paket Strudelteig
• 80 g flüssige bioladen*Butter
• 500 g grüner oder weißer Spargel (oder mehr)
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• bioladen*Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• 1 bioladen*Mozzarella Kugel
• 250 g Cherrytomaten
• 1 bioladen*Feta-Käse
• 1 Topf Basilikum

Zubereitung:
Das Backblech ausbuttern. Den Strudelteig darauflegen, ausbuttern, ein weiteres Strudelblatt darauflegen und wieder ausbuttern. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen.

Den Spargel putzen, ggf. schälen. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden, den Knoblauch hacken. Spargel, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Mozzarella in feine Streifen schneiden und auf dem Strudelteig verteilen. Den Spargel und die Zwiebeln darauf verteilen. Die Cherrytomaten halbieren und auf dem Teig verteilen. Anschließend den Feta bröseln und darüber streuen. Etwas würzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Reichlich mit gehacktem Basilikum bestreuen und sofort servieren.

16/05/2026

Bei uns bekommt ihr eine große Auswahl an Bio-Käse. 🧀

Ihr könnt euch nicht entscheiden, welcher Käse es sein soll?
Dann kommt zu uns an die Käsetheke, probiert einfach und bekommt eine kompetente Beratung gleich mit dazu.

Auf Wunsch bereiten wir euch auch gerne individuelle Käseplatten zu. 👌🏼

12/05/2026

Nützlinge zur Unterstützung des ökologischen Anbaus. 🐜🐞🐛🪲🐝

Im Bio-Bereich verzichten die Obst- und Gemüse-Erzeuger auf chemische Pflanzenschutzmittel und setzen stattdessen gezielt auf Nützlinge aus der Natur, um Ihre Pflanzen vor Schädlingen zu schützen.

Erdbeeren zählen beispielsweise zu empfindlicheren Kulturen, bei denen der Einsatz von Nützlingen eine wichtige Rolle spielt. 🍓

Besonders im geschützten Anbau, etwa in Folientunneln, lässt sich dieses biologische Gleichgewicht gut steuern. Im Freiland ist der Einsatz von Nützlingen zwar eingeschränkter, allerdings sorgen robuste Sorten hier meist von selbst für stabile Pflanzenbestände. Ergänzend tragen Hummelvölker dazu bei, dass Erdbeerblüten auch bei kühleren Temperaturen zuverlässig bestäubt werden. 🐝

So zeigt sich: Der Einsatz von Nützlingen ist ein wirkungsvoller und nachhaltiger Baustein im ökologischen Anbau. 😊👍🏼