Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:00 - 19:00 Dienstag 11:00 - 19:00 Mittwoch 11:00 - 19:00 Donnerstag 11:00 - 19:00 Freitag 11:00 - 19:00 Samstag 11:00 - 19:00

Die Bierkanzlei

Startseite
Deutschland
Halle
Die Bierkanzlei

Die Adresse Nummer Eins in Halle zum Thema Craft Beer, Cider & Limonaden! Endlich ist es soweit! Bei uns kann nicht nur gekauft sondern auch verkosten werden.

Im September 2016 eröffnete der erste Craft Beer Store im Herzen von Halle. Im ehemaligen Kinofoyer des Urania 70 und auf einhundert Quadratmetern bringen wir die Augen der Liebhaber von besonderen Biersorten, Cider und Limonaden zum Leuchten. Dazu bieten wir eine kleine Auswahl mit Liebe zubereiteter Speisen an. Neben dem passenden Präsent für den Liebsten oder sich selbst findet man in der Bierk

anzlei auch die Chance, einfach einmal kurz abzuschalten und eine Tasse Kaffee zu trinken. Persönliche und liebevolle Beratung, stilvolles Ambiente und einfach tolle Produkte, das ist die Bierkanzlei.

13/05/2026

🍻 Morgen ist Männertag! 🍻

Und wir sind vorbereitet 😎
Ob stilvolle Herrenhandtasche für unterwegs oder einfach ein paar einzelne, richtig leckere Biere – bei uns findet jeder Gentleman sein perfektes Feiertags-Setup. 🍺👜

Denn seien wir ehrlich:
Eine echte Herrenhandtasche klimpert beim Laufen. 😄

Kommt vorbei, schnappt euch eure Lieblingsbiere und startet entspannt in den Männertag!

Feierabendbier Brauerei Prost Männerausflug BeerLovers Cheers 🍻

07/05/2026

🍻 Neu bei uns eingetroffen & ab sofort auch online verfügbar! 🍻

Der nächste frische Craftbeer-Drop ist da – mit richtig starken Bieren aus Polen 🇵🇱 und Frankreich 🇫🇷 sowie einigen absoluten Highlights für alle Hopfen- und Fruchtbomben-Fans. 🔥

Mit dabei sind diesmal unter anderem:

💀 Sudden Death mit heftigen Hopfenbrettern wie Alien Space oder Khazad-Doom
🍦 Funky Fluid aus Polen liefert wieder komplette Eskalation im Glas – von Cloudy bis Gelato Xtreme voller Frucht, Creaminess und maximalem Geschmack
🌿 Lush DIPA bringt satte Hopfenaromen und ordentlich Druck
✨ Soft Focus IPA & Stellar! sorgen für juicy Vibes und moderne IPA-Action

Dazu kommen wieder einige spannende Specials und limitierte Dosen, die garantiert nicht lange stehen bleiben. 👀

👉 Jetzt im Laden erhältlich oder direkt bequem online bestellen!

dipa neipa beerstagram beerlover newbeer craftbeerlover fruchtbombe hopfenliebe bierliebe craftbeerlife onlineshop

17/04/2026

Hertl Die Gurken-Gose - alkohlhaltiger Salat.

Die sommerlich frische Gurkengose verbindet heimische Braukunst mit dem Geist der amerikanischen Craft-Beer-Bewegung. Die Gose ist ein wiederentdeckter alter deutscher Sauerbier-Stil, der traditionell mit Salz, Koriander und Milchsäure gebraut wird. „Was passt dazu besser als Salat?“ dachten sich David und Marc und wurden bei einem Gurkenbauern im Frankenland fündig... allerdings mussten sie zum Brauen in die Tschechei flüchten, da es in der Heimat nicht gestattet, das Bier zu brauen. Nach Deutschland importier unterliegt die Gurken-Gose europäischem Recht und darf als Bier in den Verkehr gebracht werden. Das muss man nicht verstehen - ist aber so.

Für Gose Fans ein absolutes Muss!

Word Beer Award 2017 Gold geholt!!!

16/04/2026

Enigmas kreativer Brauer lebte viele Jahr in New York. Dort kam er mit der faszinierenden, amerikanischen Craft Beer Szene in Berührung. Die New Yorker liebten die ausgewogenen und leckeren belgischen Biere. Zurück in Belgien waren die dortigen Bierfans von den amerikanischen, großartigen und kühnen Aromen der experimentellen Craft-Biere begeistern. Also vereint Enigma seither belgische Klassiker mit kreativen und modernen Craft-Bieren. Die Enigma Brauerei aus dem belgischen Heusden-Zolder konzentriert sich auf zwei Arten von Bier. Zum einen auf ihre preisgekrönten modernen belgischen Biere und zum anderen auf ihre Hopnytized-Serie. Diese Serie richtet sich an alle Bier-Fans und Liebhaber von experimentellen und hopfenstarken Bieren. Die Besonderheit bei den Enigma Bieren ist das sich hinter jedem einzelnen Bier eine besondere Geschichte steckt, die es gilt zu lösen. Ich mögt Geschichten und Rätsel? Dann solltet ihr unbedingt die beeindruckenden Biere der Enigma Brauerei probieren.

Ab sofort hier erhältlich!

16/04/2026

🌸🎶 Raus aus dem April – wir feiern den Frühling! 🎶🌸

Am Donnerstag, 30.04.2026 ab 18:00 Uhr ist es soweit:
Unsere „Raus aus dem April“ Party bringt euch gute Laune, Live-Musik und echtes Brauhaus-Feeling! 🍻

🎸 Live Musik mit Lasse Carr ab 19:00 Uhr
🍺 Maibock Anstich vom Brauer
🍽️ Leckere Speisen & Getränke

Kommt vorbei, stoßt mit uns an und genießt einen entspannten Abend mit Freunden! 🌼✨

📞 Reservierungen unter: 0345 / 212 570
📧 [email protected]

halle feiern bierliebe veranstaltung partytime

13/04/2026

🍺 Neue & alte Klassiker bei uns! 🍺

Wir haben Nachschub bekommen – und zwar richtig guten!
Freut euch auf eine Mischung aus bewährten Klassikern und spannenden neuen Sorten von BrewDog Berlin 🔥

Ob fruchtig, hazy oder kräftig – da ist für jeden Geschmack was dabei.
Perfekt für einen entspannten Abend oder einfach zum Durchprobieren 🍻

👉 Komm vorbei und entdecke deine neue Lieblingssorte!

09/04/2026

🍺 MISTER B BREWERY 🍺

Direkt aus Italien 🇮🇹 bringt Mister B Brewery echtes Craft-Beer-Feeling zu euch! Inspiriert von der italienischen Genusskultur und kombiniert mit moderner Braukunst, steht die Brauerei für kreative Rezepte, hochwertige Zutaten und unverwechselbaren Geschmack. Hier trifft Leidenschaft auf Innovation – und das schmeckt man in jedem Schluck.

Vier Biere. Vier Charaktere. Ein Ziel: richtig gutes Craft Beer.

🔥 Bomba Juicy Pale Ale – fruchtig, saftig, einfach explosiv im Geschmack
🇺🇸 BAGA American Pale Ale – klassisch amerikanisch, hopfig & erfrischend
🇬🇧 Bobbis English IPA – malzig, ausgewogen, mit britischem Charme
🌊 Bomberbone West Coast IPA – trocken, bitter, kompromisslos intensiv

👉 Welches wird dein Favorit?

08/04/2026

🍺 Der Osterhase hatte ganz schön Durst…

Unsere Regale waren nach den Feiertagen ordentlich geplündert – aber keine Sorge: Heute ist Nachschub angekommen! 💪
Über 150 neue Sorten sind eingetroffen und damit haben wir jetzt wieder über 200 verschiedene Biere für euch am Start! 🍻

Freut euch unter anderem auf:
Pale Ale • Pils • Stout • IPA • Helles • Weizen • Porter • Lager • Bockbier • und viele mehr

Kommt vorbei und entdeckt eure neuen Lieblingsbiere! 🍺✨

16/03/2026

🥃 Whisky Tasting im Brauhaus

Das Hallesche Brauhaus & die Bierkanzlei stehen für Bier – aber auch Liebhaber des „Lebenswassers“ kommen bei uns auf ihre Kosten. In entspannter Atmosphäre verkosten wir gemeinsam 5 ausgewählte Whiskys und tauchen ein in die Welt der Aromen und Geschmäcker.

Zum Start gibt es ein frisch gezapftes Willkommensbier, dazu Snacks und Wasser – und natürlich viel Zeit für Genuss, Austausch und spannende Whisky-Geschichten.

Das erwartet euch:
🥃 Willkommensbier (0,3 l)
🥃 5 × 2 cl Whisky
🍴 Snacks & Wasser
⏱ ca. 2 Stunden Genuss

💶 75,00 € pro Person
👥 Max. 12 Teilnehmer – nur mit Voranmeldung

Termine 2026:
📅 19.06.2026 | 18:00–20:00 Uhr (noch 8 Plätze frei)
📅 25.09.2026 | 18:00–20:00 Uhr (noch 10 Plätze frei)

🥃 Sichert euch jetzt euren Platz!

genuss whiskydeutschland whiskyevent hallesaal whiskyabend

12/03/2026

🍻 Drei Biere – drei Braukurse – ein Ergebnis 🍻

Im Februar sind in unseren Braukursen drei ganz besondere Biere entstanden. Jedes Rezept wurde gemeinsam entwickelt und gebraut – mit viel Leidenschaft, Kreativität und natürlich Hopfen.

✨ Old Cottage Kellerbier
Ein klassisches Kellerbier, verfeinert mit Tango Hopfen.
Ein Hauch Cara Red Malz bringt eine angenehme Süße, während Herkules Hopfen eine leichte Bittere im Abgang liefert.
👉 Fruchtiger Antrunk, vollmundig und wunderbar ausgewogen.

🌿 Heppis Zapfenstreich Pilsner
Ein klassisches Pils, verfeinert mit Citra- und Tango-Hopfen.
Mit einem IBU-Wert von 35 schön knackig und hopfenbetont – genau so, wie ein gutes Pils sein soll.

☀️ Liluminus Helles
Ein bayerisches Helles mit Citra Hopfen.
Schlanker Malzkörper, sehr frisch in der Sensorik und angenehm leicht zu trinken.

Welches werdet ihr zuerst probieren? 🍺👇

⸻

brauen beerlover brauerei kellerbier pilsner helles hopfenliebe beerstagram braukurs

Adresse

Große Nikolaistraße 2
Halle
06108

Öffnungszeiten

Montag	11:00 - 19:00
Dienstag	11:00 - 19:00
Mittwoch	11:00 - 19:00
Donnerstag	11:00 - 19:00
Freitag	11:00 - 19:00
Samstag	11:00 - 19:00

Telefon

+49345212570

Webseite

http://www.bierkanzlei.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Die Bierkanzlei erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.