Wie sind die Öffnungszeiten?

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SALZ & MEHR

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von SALZ & MEHR, Lebensmittelgeschäft, Marktplatz 13, Halle.

Hier gibt es salzige Kostbarkeiten zu entdecken verknüpft mit spannenden Fakten über die knapp 1.000 Jahre alte Salzgeschichte Halles - direkt im Marktschlösschen, neben der Tourist-Information in Halle (Saale).

11/06/2026

🧂 Auf den Spuren der halleschen Salzgeschichte 🧂

An einer Giebelwand in der Großen Klausstraße befindet sich das monumentale Wandbild „Stadt“ von Hans-Joachim Triebsch. Entstanden in den Jahren 1987/88, kurz vor dem politischen Umbruch in der DDR, zeigt es eine fiktive hallesche Straßenszene voller Anspielungen auf die gesellschaftliche Stimmung jener Zeit. 2002 überarbeitete Triebsch das Werk und ergänzte weitere Details.

Wer genauer hinschaut, entdeckt zahlreiche Persönlichkeiten der Halleschen Stadtgeschichte und sogar Figuren von Weltruhm. Besonders interessant sind jedoch die beiden Salzwirker in ihrem traditionellen Festkleid. Die Halloren prägen seit Jahrhunderten die Geschichte von Halle (Saale) und gehören bis heute mit ihren Bräuchen und Traditionen fest zum kulturellen Leben der Stadt. So erinnert das Wandbild nicht nur an historische Ereignisse und Persönlichkeiten, sondern auch an ein lebendiges Stück hallescher Identität. 😌

09/06/2026

Was steckt hinter dem Sonnensalz? ☀️

Text auf der Schautafel:

Dieses leuchtend, goldgelbe Salz soll an die Halloren erinnern, die einst in Hütten aus Holz und Stroh wohnten, im Lichte von Sonne, Mond und Sternen ihr Salz sotten und dabei Gold und Silber ersannen. So steht es zumindest in den Sagen der Stadt geschrieben.

07/06/2026

Ob Sonntagsbraten oder Pasta-Abend – mit der passenden Schürze macht Kochen gleich doppelt Spaß.👩🏼‍🍳
Unsere Kochschürze schützt nicht nur vor kleinen Küchenunfällen, sondern sorgt auch für den richtigen Look am Herd.

04/06/2026

Das Salz der Saalenixe - wir zeigen euch was drin steckt!🌊

Durch die Zugabe von Sonnenflocken und Zitronenschale ist dieses Salz hervorragend für die Zubereitung von kräftig gebratenen Meeresfrüchten und Fisch geeignet.🍋

Schon gewusst? Wo Wasser fließt, entspringen Sagen. Und wo die Saale fließt, ist Halle einst entstanden. Dieses frische, leichte Salz soll an die Sage der Saalenixe erinnern, die einst am Saaleufer weilte, ganz hingerissen von der Magie des Wassers.

02/06/2026

Die Saline präsentiert sich bereits in neuem Glanz und erhält nun einen weiteren Blickfang: Am Eingangsbereich des Salinemuseums stehen die „Kristallsäulen“ des Künstlers Rainer Henze. 🧑🏻‍🎨

Das begehbare Kunstwerk aus sieben bis zu 3,20 Meter hohen Edelstahlsäulen setzte sich zuvor in einem Wettbewerb durch. Die Jury würdigte insbesondere die Verbindung von künstlerischer Gestaltung und wissenschaftlichen Erkenntnissen rund um die Entstehung von Salzkristallen. Die „Kristallsäulen“ weisen den Weg zum .

29/05/2026

🧂Auf den Spuren der halleschen Salzgeschichte🧂

📍„Die Störung“ am Rossplatz thematisiert die geologische Besonderheit der Halle-Störung, der die Stadt durch den Aufstieg der Sole einst ihren Reichtum verdankte. Herzstück des Kunstwerks ist eine deformierte Edelstahlplatte, eingerahmt von massiven Porphyrblöcken, die symbolisch die „Störungsfläche“ der Halle-Störung darstellt.

Geschaffen wurde das Werk vom niederländischen Metallbildhauer Herbert Nouwens. Aus Verbundenheit mit dem Thema und der Region schenkte der international bekannte Künstler das Kunstwerk der Stadt Halle, wo es seit dem Jahr 2000 dauerhaft am Rossplatz zu sehen ist.

27/05/2026

Noch Inspiration fürs morgige Mittagessen gesucht? Mit unserem Wildsalz verfeinert ihr nicht nur eure Wild- und Fleischgerichte, sondern außerdem leckere Pilzspeisen.🍄‍🟫

So auch diese leckeren Linguine mit Pfifferlingen und Ruccola. Und so gehts:

1. Pfifferlinge putzen und schneiden, Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. Petersilienblätter abzupfen, den Ruccola waschen und ebenfalls grob schneiden.
2. Öl in der Pfanne erhitzen und die Pfifferlinge darin kräftig anbraten. Zwiebeln zugeben und 5 Minuten mitgaren.
3. Linguine in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen, dabei etwas Nudelwasser auffangen.
4. Ruccola und Petersilie unter die Pilze heben, Nudeln und Nudelwasser untermischen. Mit Wildsalz verfeinern und servieren.

Viel Spaß beim nachkochen!🍝

24/05/2026

Schon gewusst: Die Knöpfe des Festkleides der Halloren haben alle eine Bedeutung. Lest selbst! 👇🏼

Text auf der Schautafel:

Die Knöpfe der Halloren
Die achtzehn barocken silbernen Kugelknöpfe, auch „die Reihe“ genannt, gehören zum Festkleid der Halloren. Jeder dieser Knöpfe hat eine spezielle Bedeutung, die einen Einblick in die funktionelle Struktur der Salzwirker-Brüderschaft gibt. Der erste Knopf repräsentiert beispielsweise den Salzgrafen als Vertreter des Königs, der achte Knopf steht für den Fischerstecher, der zwölfte für den Siedemeister, der dreizehnte für den Salzknecht und der achtzehnte, der letzte Knopf, kriecht unter die Hosenborte.

21/05/2026

🧂 Auf den Spuren der halleschen Salzgeschichte 🧂

Der📍Hallmarkt war über Jahrhunderte das Zentrum der Solegewinnung und Salzverarbeitung in Halle. Aus mehreren Solebrunnen wurde hier die Sole gefördert und in den Siedekoten zu Salz verarbeitet, verwaltet von der traditionsreichen Pfännerschaft und dem Salzgrafen. Heute erinnert der 📍Göbelbrunnen an die bewegte Geschichte der Stadt: bronzene Figuren erzählen von Halloren, Stadtgründung, Sagen und Traditionen wie dem „Wasserstechen“, das bis heute beim Laternenfest weiterlebt.

19/05/2026

Aus einfachem Rührei wird ganz schnell ein Lieblingsfrühstück — mit „Oh Sole Mio“ kommt richtig Geschmack in die Pfanne. 🍳Perfekt für alle, die ihr Frühstück gern besonders mögen.🧂

Adresse

Marktplatz 13
Halle
06108

Öffnungszeiten

Montag	09:30 - 18:00
Dienstag	09:30 - 18:00
Mittwoch	09:30 - 18:00
Donnerstag	09:30 - 18:00
Freitag	09:30 - 18:00
Samstag	10:00 - 16:00
Sonntag	11:00 - 15:00

Telefon

+493451229984

Webseite

https://salzundmehr.de/

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