Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:00 - 15:00 Dienstag 07:00 - 15:00 Mittwoch 07:00 - 18:00 Donnerstag 07:00 - 18:00 Freitag 07:00 - 18:00 Samstag 07:00 - 13:00

Fleischerei Aldag

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Fleischerei Aldag

Hausgemachte Qualität, die man schmeckt! Aldag Fleischerei, Bistro & Catering in Hamburg Fischbek Weitere Infos gibt es unter www.aldag-fleischwaren.de.

Aldag Fleischwaren & Catering, das sind unsere Produktionsstätte im Alten Land, unser Fleischereifachgeschäft und Bistro in Hamburg-Fischbek sowie unser Catering & Partyservice. Wir fertigen schon seit vielen Jahren nach bewährter handwerklicher Tradition und mit viel Liebe zum Detail Fleisch- und Wurstspezialitäten für unsere Kunden. Unser Geschäft besteht seit 1951 und wird heute in der dritten Generation von Marc Lischick geführt. Wir beschäftigen insgesamt 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in unserer Produktion, dem Geschäft, im Bistro und Partyservice.

14/09/2026

Freut euch diese Woche auf Pragerschinken, Schmorrippchen mit gestovten Bohnen und Hamburger Pannfisch. Geflügel darf auf dem Menüplan natürlich auch nicht fehlen 🐔

13/09/2026

Neue Woche, neue Angebote! 🔥Unsere Steakpfanne zum Beispiel ist ein Volltreffer, wenn es mal besonder schnell & lecker in der Küche zugehen soll.

Fleischangebote:
Putenoberkeule - 100 g nur 1,19 €
Schweinebauch im Stück - 100 g nur 0,79 €
Steakpfanne - 100 g nur 2,39 €

Aufschnittangebote:
gemischter Bratenaufschnitt - 100 g nur 2,59 €
Bauernmettwurst - 100 g nur 2,09 €
Matjessalat - 100 g nur 2,69 €

10/09/2026

Der September ist bereits voll im Gange - hast du schon unsere neuen Prämien in unserer Aldag-App entdeckt?

📌ein Röllchen Beeftatar gratis (50 Punkte - Frischetheke)
📌5 % Rabatt auf deinen nächsten Einkauf (50 Punkte - Frischetheke)
📌ein Heißgetränk gratis (50 Punkte - Bistro)
📌eine Frikadelle gratis (50 Punkte - Bistro)

Bist du schon Teil der Aldag-Community? Sammel mit deinem Einkauf Punkte bei uns und tausche sie gegen unsere Prämien ein!
Hier geht es zum Download: https://api.helloagain.at/app/aldag/c/app/

07/09/2026

Ob Cordon Bleu, Kräutersenfbraten oder falscher Hase - all unsere Gerichte kochen wir mit Liebe und Leidenschaft für euch. Lasst sie euch schmecken! 🥰

06/09/2026

Eine neue Woche mit vielen leckeren Angeboten startet ab morgen! Hier gibts den Überblick 🔽 Was ist dein Favorit?

04/09/2026

Habt ihr den Trend des Sommers schon probiert? Nein? Dann holt das schnellstmöglich nach! Denn dieser Burger ist wirklich lecker 😋

Bei uns bekommt ihr nicht nur frisch gewolftes Rinderhack, sondern auch die im Rezept empfohlene Mischung aus Tafelspitz, Rinderhüfte und Rinderbrust 😍

Zutaten für 4 Smashed Burger:
4 Burger Brötchen, z. B. Brioche
640 g Rinderhack (am besten frisch gewolft, 20-25% Fettanteil, z.B. Mischung aus Tafelspitz, Rinderhüfte, Rinderbrust)
1 Gemüsezwiebel (alternativ: 2 rote Zwiebeln)
100 – 150 g Salat
½ TL Salz
½ TL Zucker
1 EL Essig
4 Scheiben Sandwichkäse
4 Portionen Gewürzgurken
4 TL Senf
4 EL Ketchup

Tipps für die Zubereitung:
Hackfleisch zu acht gleich großen Kugeln, ca. 80 g formen. Mit etwas Öl einreiben, leicht salzen und auf die heiße Grillplatte/in die heiße Pfanne legen. Die Hackkugeln jeweils mit einem Stück Backpapier bedecken und mit einem Grillwender plattdrücken, bis die Patties ca. 0,5 cm dünn sind. Dann das Backpapier vorsichtig von den Patties abziehen und ca. 1 Minute bei hoher Hitze grillen. Anschließend wenden und jeweils mit einer Scheibe Käse belegen. Burger wie gewohnt mit restlichen Zutaten zusammenbauen und anschließend genießen 😍

31/08/2026

Auch wenn es ab und zu nochmal schöne warme Tage gibt, merkt man doch schon deutlich, dass der Herbst so langsam Einzug hält 🍂 Da haben wir gleich noch mehr Appetit auf Rinderroulade, Grüßwurst, Bauernfrühstück und Co. Geht es euch auch so? 🤓

26/08/2026

Nutzt ihr die letzten warmen Sommertage auch, um noch einmal gemeinsam mit Freunden und Familie zu grillen?

Dann steht ihr vielleicht auch vor der Herausforderung der Vorliebe unterschiedlicher Garstufen🥩 Mit unseren Tipps seid ihr gut darauf vorbereitet 🤓

Voraussetzung: Grill auf Betriebstemperatur bringen!
Als Orientierung gilt: Bei direkter Hitze benötigt ein Steak ca. 2–4 Minuten pro Seite auf dem Rost.
Der entscheidende Faktor: die Kerntemperatur! 🌡️
Für ein typisches Rindersteak gelten folgende Werte zur Orientierung:
🌡️ 45 - 49 °C rare
🌡️ 52 - 55 °C medium-rare
🌡️ 55 - 60 °C medium
🌡️ 65 - 69 °C medium-well
🌡️ über 71° C well-done

Nun steht dem Genuss unseres leckeren Grillguts nichts mehr im Wege! 😋

24/08/2026

Neue Woche, neues Glück mit unseren abwechslungsreichen Gerichten 😋

Verratet uns in den Kommentaren, worauf ihr euch am meisten freut 👇

Adresse

Cuxhavener Straße 460
Hamburg
21149

Öffnungszeiten

Montag	07:00 - 15:00
Dienstag	07:00 - 15:00
Mittwoch	07:00 - 18:00
Donnerstag	07:00 - 18:00
Freitag	07:00 - 18:00
Samstag	07:00 - 13:00

Telefon

+49407018073

Webseite

http://www.aldag-fleischwaren.de/

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