Biokiste Hamburg | vom Hof nach Hause

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Biokiste Hamburg | vom Hof nach Hause

Wir liefern jeden Montag - Freitag! http://biokiste-hamburg.de http://biokiste-hamburg.de/liefergebiet

29/08/2025

Wir brauchen nochmal eure Hilfe 🙏
Dank euch ist schon einiges vom Fleisch gerettet worden – jetzt sind nur noch Bio-Nackensteaks BBQ übrig, die dringend noch Abnehmer suchen.

🥩 Was genau gibt’s?
– Bio-Nackensteak BBQ (ca. 180 g pro Stück, 20er Pakete)

🗺️ Regional & hochwertig: von der Biofleischerei Fricke in Ellerbek.
❄️ Tiefgekühlt, mariniert & haltbar bis Dezember 2025.
💶 Zum Einkaufspreis – ohne Gewinn.

👉 Abholung in Hamburg, Lieferung nach Absprache möglich.
💚 Wenn ihr selbst keinen Platz im TK-Fach habt: bitte teilt den Post oder sagt es weiter. Vielleicht kennt ihr jemanden, der gutes Bio-Fleisch schätzt – und dabei Lebensmittel retten möchte.

📍 Biokiste Hamburg – Kronsaalsweg 70 📞 040 5300 3269 📧 [email protected]

27/08/2025

Mehrwegsystem Bio Planète
♻️ Mehrwegsystem Bio‑Planète – nachhaltiger durch den Einkauf
 Unser Bio-Planète Olivenöl gibt’s jetzt im Mehrweg-Pfandglas!

💚 Vorteile: ✔️ Spart Ressourcen & Energie ✔️ Reduziert Glas- & Plastikabfall ✔️ Gleiche hohe Qualität – nur nachhaltiger! ✔️ Einfach zurückgeben & nachfüllen lassen
So funktioniert’s: kaufen ➝ ausspülen ➝ im Laden zurückgeben – das Glas wird bis zu 50‑fach wiederverwendet und spart bis zu 80 % CO₂ im Vergleich zu Einweg-Gläsern.
👉 Wer hat schon auf Mehrweg umgestellt? 🌱

17/08/2025

🍑 Mirabellenzeit – so süß & saftig
 Diese kleinen Steinfrüchte sind jetzt reif und tauchen die Küche in süßen Duft.
Sie stammen aus der Familie der Rosengewächse und haben von Juli bis September Saison. Sie liefern Vitamin C, Kalium und sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken. Ihr hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung, und ihr natürlicher Fruchtzucker liefert schnell verfügbare Energie – ideal für eine entzündungsarme, obstreiche Ernährung in der Saison.

✅ Perfekt zum snacken, für Marmelade, Kuchen oder herzhafte Chutneys
 ✅ Reich an Vitamin A, C und Ballaststoffen
 ✅ Tipp: Gut geeignet für Kompott – einfach einkochen - schmeckt herrlich zum Frühstück oder als Dessert

15/08/2025

🌱 Kichererbsen – kleines Superfood mit großer Wirkung!

Sie sind rund, goldgelb und echte Alleskönner: Kichererbsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt – und sind aus der gesunden Küche nicht mehr wegzudenken.

Ob im Curry, als cremiger Hummus, knusprig geröstet zum Snacken oder als Mehl in herzhaften Bratlingen: Die Kichererbse ist unglaublich vielseitig, lange haltbar und richtig gut für dich.

💡 Fun Fact zur Herkunft:
Der Name „Kichererbse“ kommt nicht vom Lachen 😉 – sondern vom lateinischen cicer, was so viel wie „Erbse“ bedeutet. Aus cicer arietinum wurde im Althochdeutschen kicher, das sich bis heute gehalten hat.

✨ Warum wir Kichererbsen lieben:
✅ Pflanzliches Protein: Unterstützt Muskelaufbau, Zellregeneration und gibt langanhaltende Energie
✅ Ballaststoffe: Fördern die Verdauung und sorgen für ein langes Sättigungsgefühl
✅ Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium & Zink: Wichtig für Energie, Konzentration & Immunsystem
✅ Niedriger glykämischer Index: Ideal für einen stabilen Blutzuckerspiegel
✅ Gute Ergänzung für die pflanzliche Küche: Lässt sich hervorragend mit Getreide kombinieren für eine hohe biologische Wertigkeit

🥄 Tipp: Kichererbsen über Nacht einweichen und dann mit frischem Wasser kochen – so werden sie bekömmlicher und leichter verdaulich. Das Kochwasser („Aquafaba“) kannst du sogar als veganen Ei-Ersatz verwenden!

☕️ Neu in deiner Biokiste:
Kichererbsenkaffee!
Geröstet, mild-nussig im Geschmack und koffeinfrei – der perfekte Wachmacher für Körper und Bauchgefühl. Probiere ihn pur oder mit Hafermilch als Latte!

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👉 Hol dir jetzt dein pflanzliches Powerpaket direkt in deiner Biokiste!

12/08/2025

Wir brauchen eure Hilfe: Unsere Biokiste hat versehentlich doppelt bestellt – und jetzt sitzen wir auf bestem, regionalem Bio-Grillfleisch. Tiefgekühlt, mariniert, haltbar bis Dezember 2025. Wegwerfen? Kommt nicht in Frage.

Was genau steckt drin? – Bio-Spareribs (400 g pro Stück in 10er Paketen) – Bio-Nackensteak BBQ (180 g pro Stück in 20er Paketen) – Bio-Hähnchenbrustfilet in Curry (160 g pro Stück in 40-50er Paketen)

🗺️ Alles stammt aus der Region – von der Biofleischerei Fricke in Ellerbek. 💶 Wir geben es zum Einkaufspreis ab – ohne Gewinn.

👉 Holt euch die Pakete bei uns in Hamburg ab. Lieferung nach Absprache möglich.

💚 Und wenn ihr selbst keinen Platz im Tiefkühlfach habt: Helft uns, teilt diesen Post, sagt es weiter! Vielleicht kennt ihr jemanden, der gutes Fleisch zu schätzen weiß – und dabei Lebensmittel retten möchte.

📍 Biokiste Hamburg – Kronsaalsweg 70 📞 040 5300 3269 📧 [email protected]

06/08/2025

🌞 Sommer in der Kiste – und auf deinem Teller! 🌽🍅

Der Hochsommer ist ein Fest für alle Sinne – und besonders für unseren Körper! Denn: Je bunter dein Gemüse, desto breiter dein Nährstoffspektrum.
Gerade jetzt liefert dir die Biokiste eine volle Palette an frischen Farben, Formen und Aromen direkt vom Feld:

🥒 Bunte Zucchinis in Gelb und Grün
🌽 Zuckermais mit natürlicher Süße
🍅 Tomaten, die wirklich nach Sonne schmecken
🌿 Kräuter wie Basilikum, Thymian & Petersilie
🍑 Süße Früchte – sonnengereift und regional

Warum Vielfalt auf dem Teller so wertvoll ist:
Jede Gemüsesorte bringt eigene sekundäre Pflanzenstoffe mit – die stärken nicht nur dein Immunsystem, sondern wirken auch entzündungshemmend, schützen deine Zellen und bringen deine Verdauung in Schwung. So isst du dich ganz nebenbei in deine Sommerkraft. 💪🌿

Ideen für deine Sommerernte aus der Biokiste:
🍆 Zucchini vom Grill mit frischer Kräutermarinade
🌽 Maiskolben aus dem Ofen mit Kräuteröl und Zitronensalz
🍅 Bunter Tomatensalat mit Pfirsich, roten Zwiebeln & Basilikum
🥗 Wildkräuter-Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen
🥣 Kalte Sommersuppe aus Gurke, Minze und Joghurt
🥖 Und dazu: ein gutes Brot, frischer Aufstrich, fertig ist das Sommerglück!

👉 Stelle dir jetzt deine persönliche Sommerkiste im Biokiste-Shop zusammen – regional, bunt, nährstoffreich und voller Geschmack!

30/07/2025

Zucchini on mass – das Allround-Talent der Saison! 🥒 Ob Zoodles, schnelle Pfannengerichte oder Zucchinipuffer – die gelb-grünen Schlangen sind ein kalorienarmes, wasserreiches Sommergemüse, das reich an Kalium, Ballaststoffen und Antioxidantien wie Lutein ist. Sie unterstützt die Verdauung, wirkt basisch und entzündungshemmend und eignet sich ideal für eine leichte, nährstoffreiche Ernährung. Dank ihrer Vielseitigkeit lässt sie sich roh, gekocht oder gegrillt vielseitig einsetzen.

✅ Zucchini-Nudeln („Zoodles“) sind perfekt für leichte Sommersalate oder als Pasta-Alternative.Einfach mit dem Sparschäler längs zu breiten Nudeln schälen  ✅ Schnell geriebene Zucchini mit Eiern (oder Leinsameneiern) und Mehl ergeben fluffige Puffer. ✅ Große Exemplare lassen sich toll füllen – z. B. mit Quinoa, Feta & Kräutern – und überbacken.

22/07/2025

🌞 Sommer, Sonne, Biokiste 💚
 Urlaub? Kein Problem! 😉
Verschenke sie in der Zeit an deine Nachbarn, Family oder Freunde oder pausiere sie ganz einfach – du kannst die Adresse ganz bequem ändern.
Geh dazu einfach in deinen Biokiste Mitgliederbereich auf Lieferungen und klicke auf „aussetzen“. Oder ruft uns ganz einfach an um die Adresse zu ändern!

Wir wünschen euch eine genüssliche Sommerzeit mit viel frischem Gemüse und Lieblingsmomenten.

ℹ️Ab KW30 erscheint unser Newsletter nur alle zwei Wochen – aber deine Biokiste ist natürlich ansonsten die ganze Woche für dich erreichbar!

Schöne Ferien! 🌞🌞

16/07/2025

🌱Dicke Bohnen – kleine Kraftpakete im Sommer
 Dicke Bohnen (auch Saubohnen genannt) sind echte Proteinbomben, denn sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und B-Vitaminen, was sie zu einem hervorragenden Lebensmittel für den Muskelaufbau, die Verdauung und die Nervenfunktion macht. Ihre sekundären Pflanzenstoffe und Mineralien wie Magnesium und Eisen unterstützen zudem das Immunsystem und wirken entzündungshemmend.

👩‍🍳 So geht’s klassisch: Bohnen aus der Schote pulen und in Salzwasser blanchieren. Dann in Butter oder Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern anbraten – fertig ist ein cremiges, nussiges Gemüse-Highlight! ✔️ lecker im Salat, zu Pasta oder Brot.

🧊 Lagerung
Frisch: Im Kühlschrank maximal 2–3 Tage in der Hülse
Gekocht: 2–3 Tage im Kühlschrank, einfrierbar
Getrocknet: Luftdicht, kühl und trocken gelagert – mehrere Monate haltbar

Adresse

Kronsaalsweg 70
Hamburg
22525

Telefon

+494053003278

Webseite

http://www.biokiste-hamburg.de/

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