Sake-Ya - Bio & Premium Sake & Shochu

Startseite
Deutschland
Hammersbach
Sake-Ya - Bio & Premium Sake & Shochu

Japanischer Onlineshop mit Sitz in Deutschland. EU-Öko-zertifizierter Sake & ausgewählte Feinkost. Natürlich, authentisch & mit Liebe ausgewählt.

Für Genießer, die Sake neu entdecken wollen.

*Inhalte nur für Personen ab 18 Jahren

25/05/2026

Neu bei Sake-Ya: GLOW EP05 🌊

Aus den Süßkartoffelfeldern Kagoshimas direkt in dein Glas.

GLOW EP05 ist einer der meistverkauften Shochu Japans — und das aus gutem Grund. Drei Jahre in Folge wurde er beim „Shōchū-Preis der Spirituosenhändler” mit dem Hauptpreis ausgezeichnet und in die Hall of Fame aufgenommen. Exotisch-fruchtig, angenehm mild und perfekt für alle, die Shochu neu entdecken möchten.

Honkaku Imo Shochu | 25% | 900ml
Zutaten: Süßkartoffel & Koji-Reis
Hersteller: Wakashio Shuzo, Kagoshima, Japan

Preis: 42,00 € (inkl. MwSt.)

👉 Jetzt bestellen: https://organic-sake.eu/products/premium-shochu-glow-ep05-imo-susskartoffel

19/05/2026

+++ Sake & Shochu Tasting in Düsseldorf – Runde 2! 🍶 +++

Nach dem ersten Sake-Tasting am 6. Mai in Düsseldorf gehen wir in die nächste Runde! Wir laden euch herzlich zu unserem zweiten Abend wieder im Piemont Express ein. Gemeinsam mit Experte Takuji tauchen wir noch tiefer in die Welt des Nihonshu ein.

Takuji führt auf Englisch durch das Tasting und teilt sein Wissen über die verschiedenen Braustile – von der Polierrate des Reises bis zur Bio-Braukunst. Die perfekte Gelegenheit für all eure Fragen!

Das Programm:
Wir verkosten vier ausgewählte Sakes und einen Shochu, begleitet von Wasser und passenden Snacks.
Egal ob Newbie oder schon beim ersten Mal dabei: Kommt vorbei und erlebt Sake und Shochu in ihrer reinsten Form.

📍 Wo: Piemont Express, Spichernstraße 33, Düsseldorf
📅 Wann: 3. Juni 2026, ab 19 Uhr
🎟️ Tickets: https://shorturl.at/47k90

Wir freuen uns auf euch. Kanpai! 🥂

15/05/2026

🎉 Wir freuen uns riesig, euch unsere brandneue Kategorie im Sake-Ya Online-Shop vorzustellen: SHOCHU! 🍶✨

Für alle Japan-Fans und Liebhaber von authentischen Spirituosen haben wir eine exklusive Auswahl an Premium-Shochus direkt aus Japan für euch importiert. Ob aus Süßkartoffel (Imo) 🍠 oder Gerste (Mugi) 🌾 – diese traditionellen Destillate bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das ihr euch nicht entgehen lassen solltet.

Von unserem eleganten „Kashi” Mugi Shochu, der in Eichenfässern reift, bis hin zum charakterstarken „Sengamejo” Imo Shochu – wir haben für jeden Geschmack den passenden Tropfen. Auch spannende Neuentdeckungen wie der „Hi-Five” Bio Shochu warten darauf, von euch probiert zu werden.

Schaut jetzt in unserem Shop vorbei und sichert euch eure Flasche für den nächsten besonderen Abend:
👉 https://organic-sake.eu/collections/shochu-spirits/Shochu

Kanpai!

10/05/2026

+++ Sake & Shochu Tasting Recap +++

Ein riesiges Dankeschön an alle, die am 6. Mai 2026 bei unserem Tasting dabei waren! Danke an das Team vom Piemont Express in Düsseldorf für die fantastische Gastfreundschaft 🙏

Für alle, die nicht dabei sein konnten, hier unsere Highlights:

🍶 Die Sake-Auswahl
• EUGINE Junmai Ginjo Sparkling BRUT: Eleganter Flaschengär-Sake aus Fukushima. Der perfekte Aperitif!

• Bio Junmai Kagatobi: Ein trockener, vollmundiger Junmai von Fukumitsuya aus Kanazawa, gebraut mit drei verschiedenen Bio-Reissorten. Toll auch warm als Nurukan.

• Bio GREEN Omachi: Perfekt ausbalanciert mit weichem Fushimi-Wasser aus Kyoto. Ein Sake, der einfach zu allem passt!

• Bio Tentaka Daiginjo: Ein trockener, klarer Sake von Tentaka Shuzo aus Tochigi mit floralen, eleganten Noten, präsentiert in einer wunderschönen blauen Flasche 💙

🍠 Shochu & Liköre
• Sengamejo Imo Shochu: Traditioneller Süßkartoffel-Shochu aus Kagoshima, pur oder als Highball ein Genuss.

• MOJOKA Liköre: Kräftiger Umeshu & Limoncello auf Süßkartoffel-Shochu-Basis – ordentlich Körper & feine Süße 🍋

🥢 Dazu gab es feine Snacks:
Bio-Kyoto-Pickles (Shibazuke, Kizami Shibazuke, Ichiban Dashi), ein köstlicher Frischkäse-Dip verfeinert mit Ichiban Dashi auf Crackern sowie unsere knusprigen Bio-Natto-Snacks (Knusper Natto in den Sorten Sojasauce, Miso und Chili).

📅 Save the Date – Die nächsten Tastings beim Piemont Express stehen schon fest:
• 🗓️ Mittwoch, 3. Juni 2026 (Vorabend Feiertag – perfekt fürs lange Wochenende!)
• 🗓️ Freitag, 10. Juli 2026

Infos zur Anmeldung 👉 www.piemont-express.de

Kampai!

29/04/2026

Repost mit Genehmigung: .berlin Kochen mit Botschafterin Shino!

Fermentiertes Gemüse, tsukemono, ist ein fester Bestandteil der japanischen Esskultur und passt auch ganz hervorragend zur deutschen Küche. Lecker und sehr gesund!

Tsukemono gibt es mittlerweile auch in Deutschland fertig zu kaufen und Botschafterin Shino zeigt, was man damit ganz einfach und schnell zubereiten kann.

Wie wäre es z.B. mal mit Kartoffelsalat auf japanische Art?

Reinschauen und nachkochen! Guten Appetit!😋

**********
Produktbeschreibung:
Die traditionellen fermentierten Gemüsespezialitäten aus Kyoto, Japan, werden Kyō Tsukemono genannt.

Junge Produzenten bauen Gurken, Auberginen und Ingwer in Bioqualität an. Die Kälte des Winters und die Hitze des Sommers sorgen dabei für besonders geschmackvolle Gemüsesorten. Diese werden nach traditioneller Methode über ein Jahr lang in Salz eingelegt, wodurch eine natürliche Milchsäuregärung entsteht, und anschließend mariniert.

Pur als Begleitung zu Reis oder Sake genießen. Auch ideal als Zutat für Onigiri oder veganes Sushi. Perfekt als Topping für Tofu oder Salate.

Besonders hervorzuheben ist „Ichiban Dashi“: Es harmoniert hervorragend mit geräuchertem Lachs, eignet sich als Topping für überbackene Kartoffeln mit Käse, passt zu Frischkäse oder kann mit Mayonnaise zu einem aromatischen Dip verarbeitet werden.

👉 https://organic-sake.eu/collections/eingelegtes-tsukemono

20/04/2026

+++ Sake & Shochu Tasting in Düsseldorf 🍶 +++

Wir laden euch zu einem besonderen Abend im Piemont Express ein! Gemeinsam mit unserem Experten Takuji widmen wir uns der Welt des Nihonshu.

Takuji führt auf Englisch durch das Tasting und teilt sein Wissen über die verschiedenen Braustile – von der Bedeutung der Polierrate bis hin zu den Besonderheiten der Bio-Braukunst. Es ist die perfekte Gelegenheit, alle Fragen zu stellen, die ihr schon immer über Sake und Shochu hattet.

Das Programm:
Wir verkosten vier ausgewählte Sakes und einen Shochu. Begleitend dazu reichen wir Wasser und passende Snacks.

Egal, ob ihr gerade erst anfangt oder euer Wissen vertiefen wollt: Kommt vorbei und erlebt Sake und Shochu in ihrer reinsten, organischen Form.

📍 Wo: Piemont Express, Spichernstraße 33, Düsseldorf
📅 Wann: 6. Mai 2026, ab 19 Uhr
🎟️ Tickets: https://shorturl.at/lBoT1

Wir freuen uns auf einen entspannten Abend mit euch. Kanpai! 🥂

13/04/2026

Letzte Woche waren wir für eine ganz besondere Verkostung in den LPG BioMärkten in Berlin!

Wir durften dort die Vielfalt traditioneller japanischer Lebensmittel präsentieren. Mit dabei waren:

• 🥒 Kyozuke (traditionell fermentiertes Gemüse aus Kyoto)
• 🫘 Knusper-Natto: Ein echtes Power-Food! Es ist reich an Nattokinase und Vitamin K2 (MK7) – perfekt für alle, die Gesundheit und Genuss kombinieren wollen.
• 🥢 Erbsen-Rotweizen-Shoyu (glutenfrei!)
• 🏺 Gersten-Erbsen-Tamari
• 🌿 Hanf-Garum

Für viele war es die erste Begegnung mit diesen Aromen, aber das Feedback war überwältigend! 😍 Viele von euch haben direkt ihre neuen Favoriten mit nach Hause genommen.

Schaut beim nächsten Mal vorbei und lasst euch begeistern! Wer hat schon mal japanische Fermente probiert? 👇

05/04/2026

🌸🐰 Frohe Ostern! 🍶🥚

Vielleicht versteckt sich dieses Jahr kein Schokoladenei im Osternest… sondern dein nächster Lieblings-Sake🐣

Genießt die Feiertage, entdeckt neue Aromen und stoßt auf die kleinen besonderen Momente an.

Kanpai!

19/03/2026

Am vergangenen Montag durften wir im .izakaya einen ganz besonderen Abend unter dem Motto „ProWein Exclusive“ gestalten.

Im Fokus standen kreative Cocktailkreationen auf Basis von japanischem Sake sowie eine begleitende Einführung in die Welt des Nihonshu. Gemeinsam mit einigen engen Bekannten und Stammgästen haben wir im Vorfeld zwei ausgewählte Sake bestimmt, die an diesem Abend präsentiert wurden.

Ein herzliches Dankeschön an .furue, , und natürlich .izakaya für die großartige Zusammenarbeit und den unvergesslichen Abend. Ebenso ein großes Danke an alle Gäste, die dabei waren und dieses Event so besonders gemacht haben!🙏

Kanpai!🍶

17/03/2026

Auf der ProWein 2026 durften wir besonderen Besuch begrüßen: Das Team von „WDR Lokalzeit aus Düsseldorf“ 🎥 hat unseren Stand besucht, unsere japanischen Sake verkostet und ihre Eindrücke geteilt. 🍶

Der Beitrag wurde in der Sendung unter dem Thema „ProWein: Was schmeckt besser als Alt?“ ausgestrahlt. 📺

Wer neugierig ist, kann gerne reinschauen – unser Auftritt beginnt ab Minute 09:29. Viel Spaß beim Entdecken!

https://tinyurl.com/sakeyaeu

Adresse

Odenwaldstraße 6
Hammersbach
63546

Webseite

https://organic-sake.eu/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Sake-Ya - Bio & Premium Sake & Shochu erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.