Sake-Ya - Bio & Premium Sake & Shochu

Sake-Ya - Bio & Premium Sake & Shochu Japanischer Onlineshop mit Sitz in Deutschland. EU-Öko-zertifizierter Sake & ausgewählte Feinkost. Natürlich, authentisch & mit Liebe ausgewählt.

Für Genießer, die Sake neu entdecken wollen.

*Inhalte nur für Personen ab 18 Jahren

09/09/2026

Sag Hi zu Hi-Five! ✋🍠✨

Der erste Bio-Zertifizierte Honkaku Imo Shochu aus der Präfektur Kagoshima, Japan! 🇯🇵🌱

Warum heißt er Hi-Five? ganz einfach:
Echter Genuss entsteht aus 5 (Five) perfekt ausgewählten, hochwertigen (High-quality) natürlichen Zutaten:
1️⃣ Biologische Beni-Haruka-Süßkartoffeln 🍠
2️⃣ Biologischer Koshihikari-Reis 🌾
3️⃣ Reine Hefe 🧪
4️⃣ Weißer Koji-Reis ⚪
5️⃣ Kristallklares Wasser 💧

Der Geschmack:
Stell dir den süßen, samtigen Duft von frisch gebackenen Süßkartoffeln vor – vereint mit einem herrlich milden, lang anhaltenden Abgang. Ein echter Shochu Nature für dein Entspannungsmoment!

Nordic Vibes auf dem Etikett:
Das farbenfrohe und sympathische Design stammt vom dänischen DJ Eloq! Die liebenswerten Figuren spiegeln den sanften und freundlichen Charakter dieses Shochus perfekt wider. 🎶🇩🇰

Regenerativ & Nachhaltig:
Hi-Five nutzt u.a. übergroße Bio-Süßkartoffeln, die sonst nicht im Handel landen würden. Die Reste der Produktion werden als organischer Dünger wiederverwendet. Ein echter Kreislauf für unseren Planeten! 🌍💚

💡 Serviervorschlag:
Ob On the Rocks mit Soda oder warm im Winter – Hi-Five bringt japanisches Craftsmanship direkt ins Glas.

Welchen Drink mixt du als Erstes? Schreib es uns in die Kommentare! 👇





Süßkartoffel drin.🍠 Fruchtkorb im Glas.🍇🍌🧺GLOW EP05 zeigt, wie überraschend Imo Shochu sein kann: In der Nase und am Gau...
31/08/2026

Süßkartoffel drin.🍠 Fruchtkorb im Glas.🍇🍌🧺

GLOW EP05 zeigt, wie überraschend Imo Shochu sein kann: In der Nase und am Gaumen erinnert er an Muskattraube, Litschi, Banane und Grapefruit – obwohl keine dieser Früchte zugesetzt wird.

Sein besonderer Charakter entstand sogar aus einer ungeplanten Wendung. Wegen einer Süßkartoffelkrankheit musste Wakashio Shuzo kurzfristig eine andere Sorte als vorgesehen verwenden. Das Ergebnis überraschte selbst die Brennerei: ein außergewöhnlich fruchtiger Shochu, der drei Jahre in Folge von japanischen Fachhändlern zum Sieger seiner Kategorie gewählt wurde.

Manchmal führt gerade ein Umweg zu etwas Besonderem.

Welche Frucht schmeckst du beim ersten Schluck heraus?





25/08/2026

GLOW – drei Drinks, drei Food-Pairings

🥂 GLOW Soda
Fruchtige Noten von Muskattraube und Litschi treffen auf spritzige Frische. Leicht, elegant und mit einem klaren Finish – perfekt zu Carpaccio, Parmaschinken, cremiger Pasta sowie Käse und Olivenöl. Im Champagnerglas auch ideal als stilvoller Aperitif.

🥤 GLOW Cola
Die tropische Süße von GLOW harmoniert überraschend gut mit der würzigen Cola. Ein Spritzer Limette oder Zitrone sorgt für extra Tiefe. Perfekt zu Burgern, würzigem Fleisch und kräftigem American Food.

🌸 GLOW Jasmine
Jasmintee und die fruchtigen Aromen von GLOW verbinden sich zu einem floral-eleganten Geschmack. Besonders mild und daher auch für Einsteiger geeignet. Passt hervorragend zu Dim Sum, Mapo Tofu und anderen asiatischen Gerichten.

Drei einfache Mixes – und jedes Mal zeigt GLOW eine andere Seite!





🔥 In ganz Japan ausverkauft – aber bei Sake-Ya noch zu haben!GLOW EP05 – Ride the Waves von Wakashio Shuzo ist kein gewö...
19/08/2026

🔥 In ganz Japan ausverkauft – aber bei Sake-Ya noch zu haben!

GLOW EP05 – Ride the Waves von Wakashio Shuzo ist kein gewöhnlicher Shochu. Und genau deshalb ist er derzeit so beliebt.

In Japan bereits praktisch überall ausverkauft – die Nachfrage nach diesem außergewöhnlichen Shochu ist enorm. Wir bei Sake-Ya haben tatsächlich noch einige Flaschen ergattern können.

Und was macht den GLOW EP05 so besonders?

🍇 Extrem fruchtig & aromatisch

Schon in der Nase zeigt er sich ungewöhnlich expressiv: tropische Früchte, reife Trauben, florale Noten und eine fast schon likörartige Fruchtigkeit. Am Gaumen ist er erstaunlich weich und saftig, mit einer natürlichen Süße und einem langen, fruchtbetonten Finish.

🏆 Nicht ohne Grund so begehrt

Der GLOW EP05 wurde mehrfach ausgezeichnet und hat sich in Japan zu einem echten Geheimtipp unter Shochu-Fans entwickelt. Die Kombination aus außergewöhnlicher Aromatik und moderner Stilistik macht ihn zu einer der spannendsten Shochu-Abfüllungen der letzten Zeit.

🇯🇵 Und jetzt kommt der wichtige Teil:
Während man in Japan mittlerweile lange suchen muss, um noch eine Flasche zu bekommen, haben wir bei Sake-Ya noch eine begrenzte Menge auf L***r.

👉 Wenn ihr den GLOW EP05 probieren wollt: Jetzt zugreifen, bevor es zu spät ist!

🔗 https://organic-sake.eu/products/premium-shochu-glow-ep05-imo-susskartoffel





Duftet bereits fantastisch, bevor man den ersten Schluck nimmt: Der Tsurumi Ki-koji ist anders als die meisten Imo-Shoch...
10/08/2026

Duftet bereits fantastisch, bevor man den ersten Schluck nimmt: Der Tsurumi Ki-koji ist anders als die meisten Imo-Shochus, die man sonst so kennt.

Shochu ist ein japanischer Brand, meist aus Süßkartoffeln (Imo)🍠, Reis🍚 oder Gerste🌾 – hier ist es Imo-Shochu, fermentiert mit gelbem Koji (Ki-koji). Genau diese Koji-Kultur kennst du vielleicht eher von Sake oder Amazake. Bei diesem Shochu sorgt sie für überraschend fruchtige, blumige Noten.

Wie trinkst du ihn am besten? Kommt ganz auf deine Stimmung an:

☀️🥂 Als Highball (Shochu & Soda): Super spritzig, aromatisch und extrem erfrischend. Perfekt als Feierabend-Drink oder Aperitif.

🍂🍶Als Oyuwari (mit heißem Wasser): Klingt im ersten Moment vielleicht ungewohnt, aber das heiße Wasser bringt die blumigen Aromen erst so richtig zur Geltung. Zurück bleibt ein schöner, leicht röstiger Nachgeschmack – perfekt für kühlere Abende.

Schon mal Shochu mit heißem Wasser probiert?

🛒 https://shorturl.at/3G1m0

🧊 Reishu (冷酒) – schön gekühlt, pur genossen, ganz ohne Soda. Denn manche Sakes haben es einfach verdient, dass man ihnen...
31/07/2026

🧊 Reishu (冷酒) – schön gekühlt, pur genossen, ganz ohne Soda. Denn manche Sakes haben es einfach verdient, dass man ihnen die volle Aufmerksamkeit schenkt!

Heute im Glas: ein eleganter Junmai Daiginjo von der Tentaka Bruerei aus Tochigi. Gebraut aus lokalem Bio-Reis, verführt er in der Nase mit fruchtigen Noten von Apfel und Melone. Am Gaumen frisch, lebendig, mineralisch – dazu ein feines Umami und ein herrlich sauberes Finish.

Kanpai! ☀️





Ab sofort ist der NAKAMURAYA Junmai Sake im Set mit einem edlen Holz-Masu erhältlich🍶🪵 Für nur 5,– € Aufpreis machst du ...
26/07/2026

Ab sofort ist der NAKAMURAYA Junmai Sake im Set mit einem edlen Holz-Masu erhältlich🍶

🪵 Für nur 5,– € Aufpreis machst du aus deiner Flasche ein komplettes Sake-Erlebnis – ob als Geschenk für jemand Besonderen oder als kleines Upgrade für deinen eigenen Feierabend.

Das Set ist neu bei uns im Shop und die Stückzahl ist begrenzt – wer sich den Masu sichern möchte, sollte nicht zu lange warten.

👉 https://shorturl.at/Er9Xm





16/07/2026

☀️ Sommerfrische auf japanische Art: Nakamuraya Junmai Highball!

Heiße Tage, warme Abende und das herrliche Klirren von Eis im Glas🧊: Mit seinem klaren, leicht trockenen Geschmack bringt Nakamuraya Junmai japanische Sommerfrische direkt zu dir.

Ein hohes Glas mit Eis füllen, gekühlten Sake hineingeben und mit sprudelndem Sodawasser auffüllen. Klassisch mischt man Sake und Soda im Verhältnis 1:1. Für besonders heiße Sommertage schmeckt die leichtere Variante mit 4 Teilen Sake und 5 Teilen Soda wunderbar. Eine frische Zitronen- oder Limettenspalte darüber ausdrücken🍋 – fertig ist der prickelnde Sake Highball!

Am besten draußen genießen, gemeinsam mit Freunden, Sonne im Gesicht und einem kühlen Glas in der Hand. Denn Highball geht auch mit Sake – erfrischend, unkompliziert und perfekt für den Sommer.

Kanpai!





☀️🍊 Der perfekte Begleiter für heiße Sommertage!Der Yawarakashibori Yuzushu von Fukunishiki begeistert schon beim Öffnen...
09/07/2026

☀️🍊 Der perfekte Begleiter für heiße Sommertage!

Der Yawarakashibori Yuzushu von Fukunishiki begeistert schon beim Öffnen mit einem intensiven Duft frischer Yuzu.

Durch die besonders schonende Pressung gelangen nur die besten Aromen der Frucht in den Likör – ohne unangenehme Bitterkeit. In Kombination mit Junmai-Sake entsteht ein herrlich frischer Geschmack mit feiner Süße, lebendiger Säure und einer dezenten herben Note.

Ob gut gekühlt, auf Eis oder mit Soda – bei nur 8 % Vol. ist dieser Yuzu-Likör die perfekte Erfrischung für den Sommer. 🌿🍹

Habt ihr ihn schon probiert?

🔗 https://organic-sake.eu/products/yuzu-shu-yawarakashibori-yuzushu





01/07/2026

Es gibt Momente, die nach dem richtigen Becher verlangen.

Der Hinoki-Masu aus japanischer Zypresse ist mehr als ein Trinkgefäß. Das Holz gibt dem Sake eine subtile, harzige Note – ein Zusammenspiel, das man einmal erlebt haben muss.

Tentaka Organic Sake + Hinoki-Masu — jetzt als Set erhältlich bei SAKE-YA.

👉 https://organic-sake.eu/products/tentaka-junmai-bio?variant=54348343116122

Adresse

Odenwaldstraße 6
Hammersbach
63546

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