iL MattereLLo

28/05/2026

27/05/2026

17/04/2026

Spargelzeit trifft auf italienische Aromen
Risovenere, schwarzer Reis aus Italien, kombiniert mit Rotgarnele und grünem Spargel aus Niedersachsen.
Leicht, aromatisch und perfekt für die Frühlingsküche.
Gute Zutaten, klare Aromen und ein Teller, der einfach für sich spricht.

13/04/2026

"Italienische Küche ist einfach."

Ja.

Aber einfach bedeutet nicht,
dass alles funktioniert.

Es bedeutet,
dass nichts versteckt werden kann.

Wenn du nur mit wenigen Zutaten kochst,
entscheidet jede einzelne.

Eine gute Tomate ist nicht austauschbar.
Ein gutes Olivenöl auch nicht.

Weniger ist mehr.

Aber weniger verzeiht nichts.

La materia prima.

07/04/2026

Olio extra vergine di oliva

06/04/2026

🌿✨ Sizilien im Glas
Der „Carinda“ Insolia DOC begeistert mit frischer Mineralität und feinen Zitrusnoten. 🍋
Ein eleganter, trockener Weißwein mit floralen Nuancen – perfekt zu Fisch & Meeresfrüchten. 🐟🌊
Sonnige Herkunft, authentischer Geschmack – einfach genießen! 🍷☀️

12/03/2026