Frisch vom Beet

05/06/2026

Tomaten, Paprika und Gurken sind im Beet, doch jetzt kühlt es sich wieder ab und das mögen wärmeliebende Pflanzen überhaupt nicht gern.

Also heißt es wieder einpacken und vor Kälte schützen.

21/05/2026

Pilze sprießen im Beet - was nun? 🤔

Es gab endlich ordentlich Regen und die Beete haben sich vollgesogen. Es dauerte nicht lange und an manchen Stellen schauten plötzlich Pilze aus dem Boden.

Als wir sie entdeckten, schlug unser Herz höher. 💓

Nein, nicht vor Panik, vor Freude! 😜

Was man hier sieht ist nur ein kleiner Teil dessen, was sich in so kurzer Zeit im Boden aufgebaut hat. Ein Netzwerk an Pilzfortsätzen (Mycel) entsteht im Boden und geht mit den Wurzeln der meisten Gemüsepflanzen eine Verbindung ein.

Ab jetzt hat die Salatpflanze mit dem Pilz einen Deal. 😎💪🏼

Der Pilz zersetzt die Mulchschicht und setzt Nährstoffe für das Gemüse frei und bekommt dafür von der Gemüsepflanze Glucose.

Wir freuen uns so über dieses Erscheinen, weil es für uns bedeutet, dass der Boden lebendig ist und die Mikroorganismen aktiv sind.

Ein lebendiger Boden liefert Nährstoffe und wird von Jahr zu Jahr fruchtbarer, wenn wir dafür sorgen, dass sich diese Mikroorganismen wohlfühlen. 😉

…und wir?

Wir bekommen dadurch leckeres Gemüse! 😋

13/05/2026

Was für ein Start, sage ich euch! 🙈

Die erste Ernte und Gemüseausgabe an unsere Abonnenten liegt hinter uns. 🥳

Wir trotzen gemeinsam dem recht abenteuerlichen Wetter in Himmelpforten. 💪🏼

Regen, dann Hagel abgewechselt von ein paar Sonnenstrahlen und wieder ordentlich Wasser von oben und leichter Hagel, während Oliver den Salat erntete und ich die dicksten Radieschen aus dem Beet fischte. 🥬🫜

Unter dem Pavillon fanden ein paar Gemüseabholer doch noch Platz, um nicht gänzlich nass zu werden. ☔️

Ihr wart so toll! ♥️

Danke an unsere Abonnenten für euer Vertrauen, euer Verständnis, dass die Natur manche Dinge dann doch nicht zu 100% planbar macht.

Danke für die wertschätzenden Worte!

Wir bauen dieses Jahr nur im Freiland an und sind so natürlich nochmal mehr vom Wetter abhängig.

Wir lieben das Gärtnern und machen einfach nach Plan weiter.

Drückt die Daumen, dass die Sonne bald länger bleibt und uns einen ordentlichen Wachstumsschub beschert. ☀️

12/05/2026

Manchmal ist es anders, als man es sich wünscht.

Die Bedingungen für unsere Pflänzchen, die wir Woche für Woche ins Beet brachten, waren nicht so optimal.

Viele Nächte kalt, wir deckten mit Vlies ab.

Der Wind fegte über die Beete und trocknete offensichtlich wie ein Föhn den Boden und sorgte auch am Blatt des Gemüses für Vertrocknungen (Windbrand).

Die Pflanzen hatten Stress und das hemmt das Wachstum.

Ein Windschutz musste her.

Heute war der Wind so stark, dass uns der Zaun samt Windschutz umkippte, also wurde zusätzlich verstärkt.

Was für ein Start auf dem neuen Feld! 🙈 Die Ernte konnte nicht so früh wie gehofft, stattfinden. 🤷🏻‍♀️

Wir bleiben dennoch dran und pflanzen weiter nach Plan und beten für besseres Wetter und weniger Wind. 🙏🏼

30/04/2026

Ganz ungeduldig fiebern wir der ersten Gemüseernte entgegen. Die Beete sind bereits mit verschiedensten Gemüse-Kulturen gefüllt.

Während das eine Gemüse heranwächst, geht das andere erst ins Beet. Gleichzeitig werkeln wir wie zwei Wühlmäuse an weiteren Beeten, die noch entstehen müssen.

Es ist das erste Jahr auf diesem Feld und es gibt reichlich zu tun. Durch das zeitlich versetzte Pflanzen, können wir über die ganze Saison Woche für Woche ernten.

Unser Ziel war eine erste Ernte gleich in der ersten Mai-Woche, doch das Gemüse lässt noch auf sich warten. Wir sind natürlich im Freiland stark von den Witterungsbedingungen abhängig. Die Nächte hatten bis vor kurzem teilweise Minusgrade.

Doch das ändert sich nun. Juhuuu! 🎊
Es kommen warme Tage. Die Sonnenstrahlen kurbeln die Photosynthese so richtig an und das heißt Wachstum.

Wir rechnen mit einer ersten Ernte in der zweiten Mai-Woche.

Es sind noch ca. 3-5 freie Gemüse-Abo-Plätze für eine saisonale wöchentliche Gemüseversorgung da.

Wenn du aus Himmelpforten oder aus der Umgebung bist und Gemüse wie aus Omas Garten liebst, schreibe uns an [email protected] und wir senden das Formular zur Anmeldung zu.

Liebe Gärtnergrüße,

Natalja & Oliver Görtz

16/04/2026

Über 20 verschiedene Kulturen bauen wir dieses Jahr hier an.

Es ist das erste Jahr auf diesem Feld und während die ersten Pflanzen angewachsen sind, werden weitere Beete für die nächsten Kulturen neu angelegt.

Noch ist viel Unkraut da und hält uns auf Trab. Doch mit jedem Jahr wird es besser werden, denn wir arbeiten mit Dauer-Beeten ohne Umgraben.

Kompost dient als Mulchschicht und macht das Beikraut-Management deutlich einfacher.

Ich finde die neu angelegten Beete sehen mit dem dunklen Kompost jedes Mal einfach toll aus! 😍

Wenn du regionales Gemüse wie aus Omas Garten liebst, dann ist unser Gemüse-Abo sicher auch etwas für dich.

Wir bauen das Gemüse von Hand an und du kannst es es jede Woche Donnerstag von Mai bis Oktober direkt bei uns am Feld abholen.

Schreibe uns für die Teilnahme einfach eine Nachricht oder eine Mail an [email protected]. Wir senden dir das Anmelde-Formular zu.

Was kommt denn nun in das neue Beet? ⬇️

Das wird ein Radieschen-Beet mit der Sorte „French Breakfast“. Ich persönlich mag diese etwas mildere Sorte sehr und sie ist auch für Kinder gut geeignet, weil sie weniger scharfe Senföle enthält. 🫜😉

Schreibe uns für deine persönliche saisonale Gemüseversorgung.

Wir freuen uns auf dich! 🥕

13/04/2026

Die Salatmischung geht ins Beet.

Die Vorbereitung dieses Beetes hat dieses Mal unwahrscheinlich lange gedauert, weil zunächst viele Wurzeln beseitigt werden mussten.

Doch als die Schicht Kompost dann endlich drauf war, ging es flott. 💪🏼

Salat steht bei uns im Sommer regelmäßig auf dem Speiseplan.

Wie isst du Salat am liebsten?

Verrate uns dein Lieblings-Dressing. 🥗

10/04/2026

06/04/2026