Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 09:00 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 18:00 Samstag 08:00 - 12:30

Meierhof Möllgaard

Startseite
Deutschland
Hohenlockstedt
Meierhof Möllgaard

🧀 Käsegeschmack wie früher 🧀
Über 100 Spezialitäten und Raritäten von der KäseStraße SH
Di - Fr: 9:00 - 18:00 Uhr
Sa: 8:00 - 12:30 Uhr

09/04/2026

🥕🧀 Rezept des Monats: Möhren-Käse-Taler

Knusprig von außen, saftig von innen – und voller Geschmack!

Unsere Möhren-Käse-Taler sind das perfekte Frühlingsgericht: einfach gemacht, schnell in der Pfanne und richtig lecker.

Mit unserem Möhrenkäse bekommen die Taler eine besonders milde, cremige Note – kombiniert mit frischen Möhren einfach unschlagbar.

👉 Perfekt als Snack, Beilage oder leichtes Hauptgericht

👉 Auch ideal für die schnelle Küche nach Feierabend

Das komplette Rezept findet ihr im Beitrag – also direkt speichern und ausprobieren!

Wer von euch probiert es aus? 👇

01/04/2026

🥕🧀 Käse des Monats April: Krukower Möhrenkäse
Frühling zum Genießen 🌼

Unser Käse des Monats im April bringt die Saison direkt auf den Teller: der Krukower Möhrenkäse vom Erdmannshof in Krukow.

Ein milder, cremiger Schnittkäse, verfeinert mit Möhrensaft aus kontrolliert biologischem Anbau. Dadurch erhält er nicht nur seine besondere Farbe, sondern auch eine angenehm feine, leicht süßliche Note.

Hergestellt aus hochwertiger Demeter-Milch und nur schonend verarbeitet, für echten, natürlichen Geschmack.

👉 Laktosefrei
👉 Vegetarisch
👉 Nur saisonal erhältlich

Ein Käse, der perfekt in den Frühling passt, ob pur auf Brot, zur Käseplatte oder als besondere Zutat in der Küche.

⚠️ Nur für kurze Zeit erhältlich – also schnell probieren!

22/03/2026

Letzten Freitag waren wir bei Bärbel zu Besuch. Wir durften uns anschauen, wie die Milch vom Wasserbüffel zum Frischkäse wird.
Außerdem waren wir im .kieler_kaufmann zu Gast und haben den Weg weiterverfolgt, wie Bärbels Frischkäse auf die Teller der Gäste gelangt.

Ein sehr spannender Prozess und die Wasserbüffel waren wirklich Zucker 😍

Wir freuen uns, wenn ihr diesen Post liked und teilt um die kleinen Hofkäsereien und schönen Restaurants, die die Produkte der .sh produzieren und verarbeiten weiter zu supporten.

Welcher Käse ist dein liebster?

22/03/2026

✨ Gönn dir eine kleine Auszeit vom Alltag

Am 18.04.26 laden wir dich zu einem besonderen Abend für Balance und Regeneration ein.

Dich erwarten einfache Techniken, wohltuende Rituale und Impulse für mehr Ruhe, Energie und Lebensqualität, begleitet von leckerem Käse.

🕕 Start: 18 Uhr
📍 Meierhof Möllgaard
💶 19 €

Anmeldung direkt bei uns im Meierhof
oder per Mail an: [email protected]

Wir freuen uns auf dich 🤍

09/03/2026

Ein kleiner Zusammenschnitt von unserem Team 🧀
Lasst liebe da 💛

06/03/2026

🧀 Rezept des Monats: Überbackene Lauch-Kartoffeln

Passend zu unserem Käse des Monats März – der Stollberger Spitze haben wir ein einfaches, herzhaftes Ofengericht für euch.

Zarte Kartoffeln, aromatischer Lauch und eine cremige Sahnesoße werden im Ofen gebacken und anschließend mit der würzigen Stollberger Spitze überbacken. Durch die fünfmonatige Reifung bringt der Käse genau die richtige Portion Geschmack mit und schmilzt wunderbar über dem Gemüse.

Ein unkompliziertes Gericht, das perfekt in den Frühling passt – warm, herzhaft und richtig gemütlich.

👉 Ideal als Hauptgericht oder auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
👉 Das vollständige Rezept findet ihr im Beitrag – also speichern und ausprobieren!

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und Genießen.

01/03/2026

🧀 Käse des Monats – März: Stollberger Spitze

Kräftig im Geschmack, klar im Charakter.
Die Stollberger Spitze ist ein naturgereifter Schnittkäse aus Kuhmilch mit mindestens 50 % Fett i. Tr. und einer Reifezeit von 5 Monaten.

Was sie auszeichnet?
✔ herzhaft-würziger Geschmack
✔ aromatischer Duft
✔ schnittfester, hellgelber Teig mit Rundlochung
✔ Naturrinde, rotgeschmiert
✔ laktosefrei

Hergestellt aus regionaler Kuhmilch in der Ostenfelder Meierei und nach Schweizer Art verfeinert, entwickelt sie durch die lange Reifung ihr ausgeprägtes, würziges Aroma.

Ob klassisch auf dem Brot, zum Überbacken oder als Begleiter zu kräftigen, vollmundigen Weinen – die Stollberger Spitze zeigt, was ehrlicher Käse kann.

Jetzt im März bei uns entdecken.

28/02/2026

Was geht eigentlich im Meierhof? Schaut bis zum Ende, Detlef hat noch eine Mesaage für euch 😉

16/02/2026

🧀 Steckbrief – Sylvia

Seit 2025 verstärkt Sylvia unser Team im Großhandel als Auszubildende und bringt frischen Wind mit.

Wenn sie ein Käse wäre?
Ein weicher, unkomplizierter Käse – passend zu ihrer ruhigen, freundlichen Art.

Ihr Favorit: Biikesäis.

Und als persönlicher Tipp empfiehlt sie außerdem den Fredburger Pirschbachrie Bio-Käse.

In ihrer Freizeit wird es kreativ: Zeichnen und Basteln gehören für sie genauso dazu wie eine gute Tasse Tee.
Und im Kühlschrank darf eines nie fehlen: Teriyaki-Soße, vielseitig einsetzbar und nicht nur für asiatische Gerichte geeignet.

Schön, dass du Teil unseres Teams bist, Sylvia.

10/02/2026

Eine neue Folge "auf die Schnelle mit..."

Dieses Mal mit Flavio Traxl von der Domäne Fredeburg.

Hierzu erwartet euch die Tage auch noch ein Blog von unsrem Hofbesuch vor Ort.

06/02/2026

🧀 Rezept des Monats: Geräucherte Käse-Spätzle

Wenn es draußen kalt ist, darf es drinnen ruhig deftig sein.

Unsere geräucherten Käse-Spätzle mit Biikesäis sind echtes Wohlfühlessen: cremig, herzhaft und mit einer feinen Rauchnote, die sofort an norddeutsche Gemütlichkeit erinnert.

Der Biikesäis (geräucherter Tilsiter) schmilzt wunderbar sanft, bringt Tiefe ins Gericht und macht aus einfachen Spätzle ein echtes Lieblingsessen. Abgerundet mit goldbraunen Zwiebeln, einem Hauch Muskat und frischem Schnittlauch, mehr braucht es nicht.

Perfekt für kalte Tage, lange Abende und alle, die Käse lieben.

👉 Rezept speichern, nachkochen und genießen!

Adresse

Kieler Straße 84
Hohenlockstedt
25551

Öffnungszeiten

Dienstag	09:00 - 18:00
Mittwoch	09:00 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 18:00
Samstag	08:00 - 12:30

Telefon

+494826370378

Webseite

http://meierhof-moellgaard.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Meierhof Möllgaard erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.