Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Dienstag 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Mittwoch 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Donnerstag 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Freitag 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Samstag 08:00 - 12:00

Lichtensteinmühle Honau

Startseite
Deutschland
Honau
Lichtensteinmühle Honau

Die offizielle Facebook-Seite der Lichtensteinmühle Honau. Hier gibt's Neuigkeiten und Informationen zum Getreide, Mehl und Brot backen!

05/04/2026

Frohe Ostern euch! 🐣

Bei uns hat sich ein kleiner Osterhase im Mehllager versteckt…👀 Wer entdeckt ihn?

Früher haben wir hier selbst Verstecken gespielt – manche Sachen ändern sich nie!

Wir wünschen euch und euren Familien schöne Feiertage, viel Freude beim Suchen!

22/03/2026

Werbung – da Produkt aus unserem Sortiment

Frischer geht’s nicht 🌾
Mit der Flockenquetsche „Betty“ von macht ihr eure Flocken einfach selbst – direkt aus dem vollen Korn.

Ob fürs Frühstücksmüsli, Porridge oder zum Backen:
Ihr wisst genau, was drin ist!

✔️ schonende Verarbeitung
✔️ volle Nährstoffe
✔️ für jede Getreidesorte geeignet

Kommt gerne bei uns im Mühlenlädle vorbei und schaut sie euch live an!

22/02/2026

Alter vs. Neuer Walzenstuhl 🌾

Links: Bewährte Technik mit Geschichte.
Rechts: Modernste Mahltechnik – seit letztem Jahr bei uns im Einsatz.
Beide gehören zu unserer Mühle: Erfahrung trifft Fortschritt. 🌾

02/02/2026

Tradition. Seit 1454 🌾

14/12/2025

Liebe Kunden,
Wie machen Betriebsferien über die Weihnachts- und Neujahrszeit!
Ab dem 02.01.2026 sind wir wieder wie gewohnt für Euch da!
Für die kommende Weihnachtszeit wünschen wir Euch erholsame Feiertage und einen guten Rutsch ins Jahr 2026✨
Euer Lichtensteinmühle-Team

25/11/2025

Wir packen fleißig Mehl ab, damit bei Euch der Plätzchenduft einziehen kann!✨🎄🍪

05/10/2025

Rotkornweizen – von der Aussaat bis zum Brot🌾

Gemeinsam mit einem regionalen Landwirt haben wir in diesem Jahr erstmals Rotkornweizen angebaut. Die einzelnen Schritte – von der Aussaat über Wachstum, Ernte und Vermahlung bis zur Abpackung – haben wir dokumentiert.

Ab sofort ist das daraus entstandene Rotkornweizenmehl in unserem Mühlenladen erhältlich.

Wir freuen uns über das gelungene Ergebnis und auf viele leckere Backkreationen mit diesem besonderen, regional erzeugten Mehl.

21/09/2025

Ein Blick durchs Mühlenfenster 🌾

27/08/2025

Wir suchen Dich! 🌾

Du hast technisches Verständnis, packst gerne mit an und interessierst dich für Lebensmittel? Dann werde Teil unseres Teams!

Wir suchen ab sofort Unterstützung für unsere Getreidemühle - vor allem im Getreidelager.

• Familienbetrieb
• Vielseitige Aufgaben
• Arbeit mit einem echten Naturprodukt
• Einfach bewerben

Alle Infos findest du in den Bildern.
Fragen? Schreib uns direkt oder ruf an!

17/08/2025

Ernte 2025 – eine außergewöhnliche Saison 🌾

Dieses Jahr war die Getreideernte eine echte Herausforderung. Durch den vielen Regen im Vorfeld musste alles auf einmal geerntet werden – schneller als je zuvor. Wir haben Tag und Nacht gearbeitet, um die großen Mengen Getreide anzunehmen und sicher einzulagern. Was sonst in einem Zeitraum von 3-4 Wochen angenommen wird, kam in diesem Jahr innerhalb von 5 Tagen.

Ein besonderes Thema war in diesem Jahr die Fallzahl. Sie zeigt an, wie backfähig das Getreide ist – also, ob das Korn beim Backen für ein stabiles Brot sorgt oder ob die Teige zu klebrig und instabil werden. Regen kann die Fallzahl stark beeinflussen, darum war sie bei vielen Partien das entscheidende Qualitätskriterium.

Ob Bio oder konventionell, Brotgetreide oder Futtergetreide – jede Partie muss sorgfältig geprüft, getrennt behandelt und fachgerecht gelagert werden.

Wir sind stolz, dass wir diese intensive Erntezeit gemeinsam gemeistert und bedanken uns ganz herzlich bei unserem super Team & unseren Landwirten 🌾

29/07/2025

Erntezeit! 🌾
In unseren Händen halten wir endlich das Ergebnis unseres besonderen Projekts: Rotkornweizen, angebaut von einem unserer regionalen Landwirte.

Wir haben den Anbau über Monate begleitet – vom Halm bis zur vollen Ähre. Jetzt wurde endlich letzte Woche gedroschen, und der nächste Schritt beginnt bei uns in der Mühle: das Vermahlen dieses Urgetreides.

Rotkornweizen ist eine alte Weizensorte mit einer natürlichen rötlichen Schale. Er gilt als besonders nährstoffreich und aromatisch – ideal für Brote, Brötchen oder herzhaftes Gebäck. Im Beitrag könnt Ihr den farblichen Unterschied zu normalen A-Weizen sehen.

Wir freuen uns schon, wenn der Rotkorn bald in unserer Mühle vermahlen wird. 🌾

Adresse

Mahlweg 8
Honau
72805

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Dienstag	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Donnerstag	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Samstag	08:00 - 12:00

Telefon

+4971294125

Webseite

http://lichtensteinmuehle.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Lichtensteinmühle Honau erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.