Mühle Umbreit Möhrenbach

16/03/2026

📢 Gerne teilen und weitersagen!

06/01/2026

Dankeschön für eure tollen Bilder! 🎉

Es ist beeindruckend zu sehen, wie viele wunderbare Plätzchen und Stollen ihr mit unserem Mehl gebacken habt.
Vielen Dank für das Teilen dieser Bilder! Es zeigt, wie viel Liebe und Arbeit im Handwerk steckt - und wie viel Freude es bereitet, selbst zu backen. ✨

Für das neue Jahr wünschen wir euch viele kreative Backideen und weiterhin viel Spaß beim Backen!

💡 Und wer nicht selbst backen möchte: Mit jedem Einkauf beim Handwerksbäcker und bei regionalen Erzeugern unterstützt ihr echtes Handwerk ❤

23/12/2025

✨✨✨

11/12/2025

✨ Die Mühlenweihnacht rückt näher und die Maschinen haben jetzt Pause.

Zeit zum Abbauen, Umbauen, Aufbauen...

Und unser Müller? Der ist voller Vorfreude 💫

30/11/2025

Möhrenbacher Mühlenweihnacht 2025 ✨

Kleiner Weihnachtsmarkt, große Stimmung: Lichter, Musik, Handgemachtes & gemütliches Miteinander direkt an und in unserer Mühle.
Veranstaltet wird die Mühlenweihnacht wie jedes Jahr vom .
Kommt vorbei und genießt mit uns die Vorfreude auf Weihnachten! 🎄💫

20/10/2025

✨ Stollenmehl ✨

💪 Weizenmehl mit hohem Proteingehalt sorgt für besondere Teigstabilität bei schweren Teigen - wenn Rosinen, Mandeln & Co. in gutem Rum eingelegt sind. 😉
🌾 Regionales Getreide mit höchster Sorgfalt vermahlen - für Qualität, die man schmeckt.

Ob traditionell nach Omas Rezept oder mit moderner Note:
👉 Teilt eure Backerlebnisse mit Familie und Freunden und zeigt uns, wie ihr die Stollenzeit feiert!
📸 Wir freuen uns über Bilder, Geschichten und eure liebsten Rezepte!
Verlinkt uns – und vielleicht zeigen wir euer Werk bald bei uns! ❤️

🎄 Für alle, die lieber naschen als kneten:
👉️ Euer Handwerksbäcker freut sich – und hat bestimmt schon den Stollen eurer Träume im Ofen.

26/09/2025

🎥Ernte-Rückblick 2025 🌾
Dieses Jahr haben wir wieder Weizen und Roggen direkt vom Feld geholt - regional und auf kurzen Wegen ging's mit unserem LKW vom Acker in die Mühle. 🚛🌾
Dort wird das Getreide sorgfältig gelagert und später zu feinem Mehl vermahlen. ✨
Aus unserem Mehl entstehen dann bei eurem Handwerksbäcker frische Brote, knusprige Brötchen und himmlische Kuchen - für euch. ❤️🥖🍰

11/07/2025

📢 "Zeit, dass sich was dreht..."
Die Sichter der Mühle setzen sich gleich in Bewegung! ⚙️🌾

🔍 So heißen die Siebmaschinen, die nach jeder Mahlung die verschiedenen Kornbestandteile voneinander trennen.

Eine Vielzahl waagerecht übereinanderliegender Siebe wird in eine kreisende Bewegung versetzt - ähnlich der eines Handsiebes.

Durch die Bewegung und die unterschiedlichen Maschenweiten der Siebe wird das Mahlgut nach Korngröße sortiert – Schrot, Grieß, Dunst und Mehl.

Schwere Bestandteile wie Mehl sinken nach unten und gelangen durch die Siebe, während leichtere Bestandteile wie Schalenteile oben schwimmen.

💡 Das Prinzip des freischwingenden Plansichters wurde 1895 durch Julius Konegen aus Braunschweig vorgestellt: zwei Siebkästen mit dem im Schwerpunkt dazwischen angeordneten Schwunggewicht.

🛠 Daten zu unseren Sichtern:
Kombinat Fortschritt Landmaschinen
VEB Maschinen- und Mühlenbau Wittenberg
Baujahr 1976 bzw. 1984
Masse 2.000 kg

📌 Zuverlässigkeit kennt kein Alter.
Unsere Sichter laufen seit Jahrzehnten – mit Kraft, Präzision und Ausdauer.
Wartung, Pflege und solides Handwerk zahlen sich aus.

✨ Alt heißt nicht ausgedient – alt heißt bewährt. 💪⚙️🌾

28/06/2025

Wie sieht ein Sichter von innen aus?
Und was machen wir eigentlich, wenn die Mühle nicht läuft?

Die Sichter sind unsere großen Siebmaschinen und müssen wie alle Maschinen einer regelmäßigen Reinigung und Wartung unterzogen werden.

Hier seht ihr einen Kurzplansichter H8x12 aus Holz mit 12 Sieben je Siebabteil. Das sind 96 Siebe pro Sichter und insgesamt für beide Sichter in unserer Mühle 192 Siebe!

Durch Lösen der Siebverspannung können die Siebe schichtweise von oben nach unten abgenommen werden, um diese auf Mängel zu prüfen und zu reinigen.

Am Montag muss alles wieder laufen...💪

06/06/2025