Friesenkrone Räucherfisch Manufaktur

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Friesenkrone Räucherfisch Manufaktur

Manufaktur für Rauchfisch. Feinste Zutaten und Liebe zum Fisch seit 1989. 🐟

25/04/2026

FISCH TRIFFT FEUER: FLAMMLACHS 🔥🌊
Schon vor mehr als 3.000 Jahren erkannten Menschen die besondere Magie von Flamme, Hitze und Rauch. Was einst der Haltbarmachung diente, wurde zur Geburtsstunde einer kulinarischen Kunst: der Veredelung von einfachem Lachs zu feinem Flammlachs. Bis heute entfaltet dieses Zusammenspiel seinen unverwechselbaren Geschmack – ursprünglich, intensiv und voller Charakter.

18/04/2026

FEINSTE AAL-QUALITÄT! 🌊✨
Unsere Liebe zum Fisch schmeckt man mit jedem Stück vom zarten Räucher-Aal. Bei Friesenkrone setzen wir dafür auf echte Handarbeit: sorgfältig vorbereitet, mit Ruhe verarbeitet und über ausgewählten Holzspänen punktgenau heiß geräuchert.
Das Ergebnis? Ein aromatisches Qualitäts-Geschmackserlebnis mit feiner Tiefe. 😋🔥

10/04/2026

DIE GRÄTCHEN-FRAGE 🐟
ist in der Friesenkrone Räucherfischmanufaktur schnell geklärt: Fleißige Hände entfernen alles, was den reinen Genuss stören könnte. So kommen nur perfekte Filets in den Rauch! 😍🌫

05/04/2026

FROHE OSTERN! 🥚 🐰
Das Friesenkrone-Team aus Kühlungsborn wünscht euch entspannte Festtage, die ihr mit Leib und Seele genießen könnt! Was zaubert ihr Feines mit Räucherfisch?

28/03/2026

MEDITERRANER FLAIR ALS PRALINE 😍
Unsere heißgeräucherten Buttermakrelen-Pralinen Bruschetta-Style haben einen Abstecher in die italienische Küche gemacht: mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und aromatischen Gewürzen verwandeln sich die feinen Häppchen in puren Mittelmeer-Genuss. ☀️🫒
Zugreifen, reinbeißen, genießen – Urlaubsgefühle inklusive! 😋

20/03/2026

🔥 ROTBARSCH – PURER MEERESGENUSS! 🐟✨
Wer Fisch liebt, wird heiß geräucherten Rotbarsch feiern! Der saftige, leicht feste Barsch überzeugt mit einem angenehm milden, leicht süßlichen Aroma, das durch die heiße Räucherung bei Friesenkrone eine wunderbar goldene Farbe und einen intensiven Duft bekommt.
Ob als Highlight auf der Fischplatte, als Snack mit etwas frischer Zitrone oder fein zerzupft auf einem warmen Brot – heiß geräucherter Rotbarsch ist ein echter Allrounder. 😍

15/03/2026

PERFEKT ABGESTIMMTES SALZ 🧂
Für unsere Räucherfisch-Delikatessen kommt nur Salz von außergewöhnlicher Reinheit in Frage. Deshalb setzen wir auf das Luisenhaller Tiefensalz – gewonnen in der letzten aktiven Pfannensaline Europas in Göttingen. Dort wird natürliche Sole nach einem jahrtausendealten Verfahren schonend eingedampft. Das Ergebnis: makellose, mineralische Kristalle, die unseren Spezialitäten ihren feinen Schliff verleihen. Aufwändig? Ja. Aber für unsere Fischlieblinge ist uns nur das Beste gut genug! 🐟

07/03/2026

FRÜHLINGSGEFÜHLE AUF DEM TELLER 🐟🍍
Unsere zart geräucherten Lachsrosen mit saftigen Ananasstücken bringen die Leichtigkeit des Frühlings direkt auf den Tisch: Eine harmonische Komposition aus lieblichen Fruchtnoten und sanftem Rauchgeschmack, die mit euch in die Genuss-Saison startet! Schon probiert? 😍

27/02/2026

HEILBUTT-HOCHGENUSS 🎣
Zart, aromatisch und wunderbar buttrig: Unser heißgeräucherter Schwarzer Heilbutt ist eine echte Delikatesse für alle, die Fisch mit Charakter lieben. Mit seiner weichen, saftigen Struktur schmilzt er beinahe von selbst im Mund – ein Genussmoment, den man am besten langsam auskostet. 🥰

22/02/2026

TRADITIONELL GUT: RÄUCHERN 🌫🐟
Lebensmittel zu Räuchern ist ein altes Handwerk, das viel Fingerspitzengefühl braucht: von der Beschaffenheit des Fischs über den Fettgehalt bis hin zu Größe und Gewicht. 🧐
Mit dieser Sorgfalt arbeiten wir in unserer Manufaktur. Ausgesuchte Hölzer wie Erle und Buche sowie fein abgestimmte Aromaveredelungen verleihen unserem Räucherfisch seinen unverwechselbaren, vollendeten Geschmack. Erstklassige Qualität – von Hand gemacht. 💪

14/02/2026

ECHTE LIEBE! 💞🔥🐟
Heute feiern wir die Liebe – zu besonderen Menschen und zu gutem Geschmack. Ob ein romantisches Dinner zu zweit oder eine kleine Aufmerksamkeit für eure Liebsten: Unsere Räucherfisch-Spezialitäten bringen maritime Tradition auf den Teller und sorgen für genussvolle gemeinsame Momente....

07/02/2026

LACHSKNACKER AUF DIE HAND! 🧡🤚
Die perfekte Alternative für alle, die’s maritim mögen! 🔥🐟✨
Unsere Lachsknacker sind handlich wie ’ne Bratwurst – und mindestens genauso lecker. 😋 Einfach kurz erwärmen oder angrillen: zart im Biss und herrlich würzig im Geschmack...

Adresse

Fulgengrund 1b
Kühlungsborn
18225

Webseite

https://friesenkrone-raeucherfischmanufaktur.de/

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