Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 19:00 Dienstag 08:00 - 19:00 Mittwoch 08:00 - 19:00 Donnerstag 08:00 - 19:00 Freitag 08:00 - 19:00 Samstag 07:00 - 14:00

Bioland Lammertzhof

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Bioland Lammertzhof

Frisch & grün, lecker & echt: Saisonale und regionale Produkte in bester ökologischer Qualität.
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Der Bioland Lammertzhof hat sich seit 1989 erfolgreich zum führenden Bioland-Betrieb in der Region entwickelt. In unmittelbarer Nähe eines Wasserschutzgebietes gelegen, werden saisonal bereits seit 25 Jahren regionale Obst- und Gemüsesorten angebaut. Die ökologische Bewirtschaftung nach Bioland-Standard von 40 Hektar Land sowie die Freilandhaltung von 400 Hühnern erfolgen unter regelmäßiger Kontro

lle und erfüllen hohe Qualitätsstandards. Die Direktvermarktung der Produkte erfolgt in dem nach ökologischer Bauweise im Jahr 2005 errichteten Hofmarkt: Auf einer Verkaufsfläche von 240m² werden die eigenen, wie auch die über eine Erzeugergemeinschaft zugekauften, Waren in bester Bio-Qualität angeboten. Ein kleines Café mit Informationsecke trägt zur heimeligen Atmosphäre bei und lädt zum verweilen ein. Zudem vermarktet der Bioland Lammertzhof seine Produkte seit 1994 als Abonnement und Lieferservice. Ob vorgefertigtes, abwechslungsreiches Sortiment oder individualisierte Dauerbestellung: Bestellungen und Änderungen lassen sich bequem und flexibel von Zuhause aus per Online-Shop, E-Mail oder Telefon tätigen. Seit 20 Jahren versorgt das Gemüse-Abo wöchentlich über 2700 Kunden im Großraum Neuss/Düsseldorf mit unserem Bioland-Sortiment und liefert somit Frische und Qualität bis an die Wohnungstüre. Vertrauen durch Transparenz: Der selbsterklärende Rundgang über den Lammertzhof bietet kleinen und großen Gästen einen Blick hinter die Kulissen, praktische Informationstafeln vermitteln Hintergrundwissen und weisen den Weg. Selbstverständlich besteht auch die Möglichkeit einer Führung über das Hofgelände. Freuen Sie sich auf „frisch und grün, lecker und echt“ – der Lammertzhof freut sich auf Sie!

12/06/2026

Morgen ist es so weit – die in Kaarst startet um 11 Uhr! 🎉

Wir kochen schon mal vor: Kartoffelnester, gefüllt mit Mangold, Aubergine und Zucchini. Kartoffeln, Mangold und Aubergine kommen direkt von uns vom Feld – frischer geht's kaum.

Wir freuen uns auf alle Teilnehmenden die vorbei kommen!🥔🌿

P.S. Der Hofmarkt hat morgen auch bis 18 Uhr geöffnet 😉

10/06/2026

Was bedeutet eigentlich 'regional'? 🤔

Es gibt keine festen Vorgaben – jeder kann für sich entscheiden, was als regional gilt.

Für uns am Lammertzhof bedeutet Regionalität Transparenz und Nähe:

🥕 Im Mittelpunkt: Unser selbst angebautes Gemüse, Kartoffeln und Eier aus unserer kleinen Hühnerhaltung
🏷️ Klare Kennzeichnung: Im Hofmarkt zeigen farbige Schilder, ob Produkte von uns, aus der Region oder dem Naturkosthandel stammen.

Im Online-Shop erkennt ihr's an der 'Regioflag'.

📍 Bei Obst & Gemüse definieren wir Regional als Betriebe im Umkreis von bis zu 100 km vom Lammertzhof
🥩 Beim Bio-Fleisch: Vom Heggehof in Lichtenau (ca. 180 km) – ein Bioland-Betrieb in zweiter Generation, der selbst schlachtet
🧀 Bei Käse: Bioland Gouda von Betrieben am Niederrhein, weitere Hofkäsereien wie Hof Vorberg (regional) und Hof Dörrmann
🥚 Bei den Eiern: Von unseren 160 Legehennen und bei Bedarf vom Bioland-Betrieb Nolte in Borchen
🍞 Bei Brot: Von der Biobäckerei Schomaker in Rheurdt (ca. 35 km) und der Bioland-Bäckerei BackBord aus Bochum

Bei Importware achten wir auf ausgewählte Partner wie Weiling, die für klare Herkunftsangaben sorgen und niemals Flugware!

Was bedeutet regional für euch? 💚

08/06/2026

In die Pedale, Kaarst! 🚴

Seit dem 5. Und noch bis 25. Juni 2026 nimmt der Lammertzhof als Team beim STADTRADELN in Kaarst teil – und Du kannst mitmachen!

Wir haben ein eigenes Lammertzhof-Team, dem Du gerne beitreten kannst. Egal ob auf dem Weg zum Einkaufen, zur Arbeit oder einfach so – jeder geradelte Kilometer zählt. Für die Umwelt, für die Region und für ein bisschen mehr Bewegung im Alltag. 🌿

Tritt unserem Team bei und radle mit uns durch den Kaarster Juni!

Regional Nachhaltigkeit Bioland Klimaschutz Gemeinsam

05/06/2026

Von Kindern für Kinder. 🌱

Am Samstag, den 20. Juni um 10:30 Uhr laden wir die Kleinsten auf den Lammertzhof ein – zu einer ganz besonderen Führung. Ophelia zeigt Kindern im Alter von 3 bis 6 Jahren, was auf einem Biohof so alles passiert. Auf Augenhöhe, mit echtem Staunen und ganz viel Neugier.

Die Teilnahme ist kostenlos, eine Anmeldung ist nicht nötig. Einfach um 10:30 Uhr auf dem Lammertzhof erscheinen – und wetterfeste Kleidung nicht vergessen! 🥾

📅 Samstag, 20.06.2026, 10:30 Uhr
📍 Lammertzhof, Büttgen

03/06/2026

Bürgerwissenschaft auf dem Lammertzhof. 🌿

Vom 04. bis 06.06. findet bei uns das Agroforst-Monitoring statt – in unseren Pappelstreifen. Treffpunkt ist die Pflaumenwiese. Und Ihr seid herzlich willkommen.

In der Bürgerwissenschaft geht es darum, interessierte Ehrenamtliche aktiv in die Forschung einzubinden – gemeinsam mit dem Team der Universität Münster. Fachliche Vorkenntnisse sind keine Voraussetzung. Alles nötige Material stellen wir kostenlos zur Verfügung. 🔍

Das Programm ist immer in etwa so aufgebaut:
📋 10–13 Uhr: Praxisblock I
🥪 13–14 Uhr: Mittagspause & Austausch – wir stellen Brot & Aufstrich, bringt gerne etwas für das bunte Buffet mit
📋 14–17 Uhr: Praxisblock II
Am letzten Tag (Samstag, 06.06.) findet nur der Praxisblock von 10–13 Uhr statt.
Es kann auch jederzeit nur für einzelne Tage teilgenommen werden!

Neugierig? Einfach per Mail bei agroforst-monitoring(at)posteo.de melden oder spontan vorbeikommen. 🐝

📅 Donnerstag, 04.06. bis Samstag, 06.06.2026
📍 Treffpunkt: Pflaumenwiese am Lammertzhof

01/06/2026

Zucchini-Zitronen-Orzo mit gerösteten Mandeln & Schafskäse
Sommerlich, frisch & in 30 Minuten fertig!

🍽 Für 4 Personen | ⏳ 30 Min. | 🔥 Leicht

Zutaten:

300 g Orzo (Nudelreis, Art.-Nr. 7586)
2 Zucchini
1 Bio-Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
40 g Mandeln
1 Bund Petersilie
150 g Schafskäse
Salz, Pfeffer

So geht’s:
1️⃣ Orzo kochen, Kochwasser auffangen.
2️⃣ Mandeln rösten, beiseitelegen.
3️⃣ Zucchini raspeln, Knoblauch & Zwiebel hacken, Zitronenschale abreiben & Saft pressen.
4️⃣ Alles in Olivenöl anbraten, Orzo untermischen, mit Zitronensaft & -abrieb verfeinern. Mit Salz/Pfeffer würzen.
5️⃣ Petersilie unterheben, mit Mandeln & Schafskäse toppen.

💡 Tipp: Extra Frische? Zitronenschale drüber!

Eine ausführliche Version findest du auf unserer Webseite https://lammertzhof.net/aktuelles/rezepte/rezept-des-monats-juni-2026.html

29/05/2026

30 Jahre Ökokiste e.V. – und wir sind stolz, Teil dieser Bewegung zu sein. 🌱

1996 war Bio noch kein Trend.
Es war eine Überzeugung – und ein Wagnis.

30 Jahre später sind der Ökokisten Verband rund 50 Mitgliedsbetriebe, quer durch Deutschland, verbunden durch gemeinsame Werte und den Anspruch, dass Bio mehr ist als ein Siegel.

Der Lammertzhof ist Teil dieses Verbands.

Und wir sind stolz darauf. 💚

Jedes Jahr wird mit der EU-Bio und der Biolandkontrolle auch die Ökokistenkontrolle durchgeführt.

Hier werden nochmal viele verschiedene Kriterien geprüft – wie z.B., dass es keine Flugware gibt.

Es gibt fünf Kategorien: Produktherkunft, Produktqualität, Kundenorientierung, Soziale Verantwortung und Ökologische Entwicklung.

Wir haben uns in diesem Jahr erneut in allen fünf Kategorien besonders ausgezeichnet! 🏆

Das ist für uns mehr als eine Auszeichnung.

Es ist die Bestätigung, dass wir auf dem richtigen Weg sind – für euch, für die Region, für die Zukunft.

22/05/2026

Biodiversität ist kein Naturschutzthema. Sie ist die Grundlage unserer Ernte. 🌱

Rund 80 Prozent aller Nutzpflanzen sind auf Bestäuber angewiesen. Das klingt abstrakt – ist es aber nicht. Ohne Bienen, Hummeln und Co. keine Ernte. Keine Tomaten, kein Salat, keine Gurken.

Im Ökolandbau denken wir deshalb von Anfang an mit: Wir verzichten auf chemisch-synthetische Pestizide, legen Blühstreifen an und planen unsere Fruchtfolgen so, dass Insekten einen Lebensraum finden. Nicht als Zusatzprogramm – sondern als Teil unserer täglichen Arbeit.

Das Ergebnis lässt sich messen: Auf ökologisch bewirtschafteten Flächen kommen bis zu 35 Prozent mehr Wildbienenarten vor als auf konventionellen – und bis zu 26 Prozent mehr blütenbesuchende Insekten insgesamt. (Quellen: FiBL 2020; Thünen Report 65) 🐝

Wer Bio kauft, unterstützt ein System, das Lebensräume aktiv erhält. Das ist für uns kein Aktionstag-Thema – sondern Alltag. Auf jedem Feld, jeden Tag. 💚

20/05/2026

Hast du schon mal Spargel von zwei verschiedenen Höfen probiert und dich gefragt, warum der eine so viel intensiver schmeckt? /🌱

Die Antwort liegt unter der Erde.

Spargelpflanzen wachsen zehn Jahre auf demselben Boden.
Was dieser Boden enthält – seine Zusammensetzung, sein Leben, seine Geschichte – landet direkt in der Stange.

Bio-Betriebe pflegen diesen Boden aktiv: mit organischem Dünger, schonender Bearbeitung, ohne synthetische Eingriffe.

Das Ergebnis ist ein Spargel, aus dem man die Region herausschmeckt. 🥬

Spargel vom sandigen Niederrhein schmeckt anders als Spargel aus bayerischen Lehmböden.

Geerntet wird täglich von Hand – Stange für Stange, morgens früh, bevor der Kopf ans Licht kommt.

Die Saison dauert von Mitte April bis zum Johannistag am 24. Juni – und nicht einen Tag länger. ⏰

Geschmack ist kein Zufall.

Er wächst aus dem Boden, auf dem wir arbeiten. 💚

18/05/2026

Wir liefern nicht in 10 Minuten. Und das ist gut so. 🚚💚

Same-Day, Next-Hour, Express – Lebensmittellieferung wird immer schneller. Wir gehen einen anderen Weg.

Im Verband Ökokiste legen unsere Lieferfahrzeuge pro Haushalt im Durchschnitt lediglich 2,5 Kilometer zurück, während unsere Ökokisten vom Lammertzhof sogar nur 1,6 Kilometer zurücklegen.
Wie? Weil wir Touren bündeln, feste Liefertage planen und ganze Straßenzüge in einem Rutsch versorgen. 🌱

Wir stecken viel Energie in die nachhaltige Tourenplanung – und wir fahren zum Teil mittlerweile elektrisch oder liefern per Lastenrad. Das bedeutet: keine spontane Expressbestellung um Mitternacht. Dafür eine Lieferlogistik, die tatsächlich Sinn ergibt – für dich, für die Luft, für die Region. 🌍

Nicht schneller. Sondern klüger. ✨

Wie wichtig ist dir nachhaltige Logistik beim Lebensmitteleinkauf? 👇

Adresse

Neu Lammertzhof 1
Kaarst
41564

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 19:00
Dienstag	08:00 - 19:00
Mittwoch	08:00 - 19:00
Donnerstag	08:00 - 19:00
Freitag	08:00 - 19:00
Samstag	07:00 - 14:00

Telefon

+492131757470

Webseite

http://www.lammertzhof.net/

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