Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 07:00 - 13:00 15:00 - 18:30 Mittwoch 07:00 - 13:00 Donnerstag 07:00 - 13:00 15:00 - 18:30 Freitag 07:00 - 13:00 15:00 - 18:30 Samstag 07:30 - 12:30

Metzgerei Brath

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Karlsruhe
Metzgerei Brath

Metzgerei mit Fokus auf gutem Fleisch - Dry aged Beef und Fleisch der Bäuerlichen Erzeugergemeinsch Wir leben und lieben Handwerk.
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Seit 1960 am Start als Metzgerei mit angeschlossenem Partyservice und Grill- und Kochschule. Eigene Wurstproduktion und Zerlegung. Als Mitglied des JRE Genussnetz ist es uns eine Aufgabe, hochwertige, nachhaltig produzierte Waren zu erzeugen. Über unsere Webseite können auch Fleischspezialitäten online bestellt werden. Seit vielen Jahren sind wir als Partner der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Sc

hwäbisch-Hall am Start und beziehen von dort neben dem kompletten Schweinefleisch auch den größten Teil unseres Rind- und Kalbfleisches, sowie Hohenloher Weidelämmer. In unserem Reiferaum produzieren wir seit vielen Jahren hochwertiges Dry aged Beef und unseren Lieblingsartikel, die Alte Wutz, ein Kotelett vom Schwäbisch Hällischen Landschwein mit 4 wöchiger Trockenreifung.

02/06/2026

Curry-Mango Sauce 🥭

Fruchtig, leicht scharf, ohne Schnickschnack. Die Curried Mango Sauce von Stonewall Kitchen bringt ordentlich Charakter mit. Perfekt zu Fleisch, Grillgemüse oder einfach als Dip 😎

Markiert eure Mango-Fans 🙌🏻

01/06/2026

Smoke. Wine. Rock. 🔥🍷🎸

Am Mittwoch den 21. Oktober 2026 sind wir in der herrlichen ✨ Dieser Abend vereint alles, was einen guten Abend ausmacht: Feinstes Fleisch vom Grill, passender Wein und gute Musik.

Einfach mal genießen und kurz vom Alltag abschalten. Los geht's um 18:00 Uhr, Ende gegen 22:30 Uhr. Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch! 😊

Plätze sind begrenzt. Den Buchungslink findet ihr in der Story oder bucht einfach über unsere Website 🤝🏻

28/05/2026

Wer liebt es nicht: Knoblauch als Topping!
Frisch aus Italien bringt unser Knoblauch-Öl ordentlich Geschmack mit. Perfekt zu Fleisch, Grillgemüse, Pasta oder einfach mit frischem Brot. 😎

Wer von euch schnappt sich immer direkt Knoblauch-Öl zum Essen? Markiert eure Knoblauch-Freunde 🧄😁

26/05/2026

Pizza Napoletana 🇮🇹😍
Wir freuen uns, eine besondere Zusammenarbeit ankündigen zu dürfen: Am 11. Juli kommen Roman & Patrick von .pizza in die Fleischwerkstatt – für einen halbtägigen Pizza Napoletana Workshop 🫶🏻

Von 10:00 bis ca. 14:00 Uhr dreht sich alles um die Kunst des Pizzabackens auf neapolitanische Art. Die Teilnehmenden kneten ihren eigenen Teig, lernen die Grundlagen zeitgenössischer Teigführung und entdecken, wie aus wenigen, hochwertigen Zutaten echte Handwerkskunst entsteht. Natürlich sind wir auch am Start und begleiten das Ganze mit unseren Produkten 🥩❤️

Es gibt nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen 👀

Alle weiteren Infos findest du in der Story oder auf unserer Webseite 🤝🏻

22/05/2026

Na, wer hat schon "angegrillt"? 🍖

Ob Spieße, Koteletts oder Bacon Bumps (?): Wir haben alles, was Euer Grillherz begehrt ❤️

👉 Was kommt bei euch am Liebsten auf den Rost?

19/05/2026

Oft macht genau das kleine Extra den Unterschied. 🌿✨

Unser Basilikum-Öl aus der Toskana bringt richtig Aroma auf den Teller:
Perfekt zu Fleisch, Grillgemüse, Pasta oder einfach mit frischem Brot. 😎

Wer würde damit sofort ein Stück Brot dippen? 👀

16/05/2026

Wir könnten stolzer kaum sein 🏆❤️

Unser ehemaliger Auszubildender Jan hat den Werner-Stober-Preis der Handwerkskammer Karlsruhe gewonnen – eine Auszeichnung für den besten Azubi aller Handwerksberufe im gesamten Bezirk.

Jan hat während seiner Ausbildung alle Bereiche unseres Betriebs kennengelernt: Produktion, Verkauf und Events. Genau diese Vielseitigkeit und sein Einsatz haben ihn ausgezeichnet 🔥

Besonders schön: Nach seiner Ausbildung bringt er sein Wissen jetzt zurück in den Familienbetrieb nach Mannheim und trägt das Metzgerhandwerk in die nächste Generation - Yes! 👏

Herzlichen Glückwunsch, Jan – starke Leistung!

©️ Handwerkskammer Karlsruhe /

31/12/2025

Wir wünschen euch einen guten Rutsch ins neue Jahr 2026 🎆

Danke für euer Vertrauen.
Danke für eure Treue.
Danke für die freundlichen Gespräche im Laden.

Kommt gut rüber
Euer Team Brath 🥂🎆

📸 .gaertner

Adresse

Klauprechtstraße 25
Karlsruhe
76137

Öffnungszeiten

Dienstag	07:00 - 13:00
	15:00 - 18:30
Mittwoch	07:00 - 13:00
Donnerstag	07:00 - 13:00
	15:00 - 18:30
Freitag	07:00 - 13:00
	15:00 - 18:30
Samstag	07:30 - 12:30

Telefon

+49721358060

Webseite

http://metzgerei-brath.de/

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