Bio Metzgerei Schorr - Meet & Meat

05/09/2025

Diese Woche frisch für euch:
- Pfälzer Bratwurst
- Lamm Provence Bratwurst
- Merguez
- Wild Bratwurst

Jetzt den Spätsommer mit leckeren Bratwürsten einleuten 😊; dazu einen leckeren Wein 💚

18/03/2025

Kostenwahrheit bedeutet, dass alle wahren Kosten – wie Umwelt- und Gesundheitsfolgen 🌱🌍 – in den Preis eines Produkts einfließen. Oft tragen wir diese versteckten Kosten als Gesellschaft 🚶‍♂️‍➡️🚶‍♀️‍➡️🚶‍➡️, ohne es zu merken. Wenn diese Kosten transparent und realistisch wären, könnten nachhaltige Produkte 💚 günstiger werden. So könnten wir langfristig die Umwelt schützen, öffentliche Ausgaben senken und die Wirtschaft fairer gestalten 💡💰. Die Förderung von Bio-Produkten 🥕 und grünen Innovationen wäre ein Schritt in diese Richtung. Eine Biometzgerei könnte hier eine besonders wertvolle Rolle spielen, indem sie nicht nur gesündere Produkte anbietet, sondern auch aktiv zur Reduzierung versteckter Kosten beiträgt. 🥩🌿

Mehr dazu: [Kostenwahrheit auf ETOE](https://www.etoe.at/kostenwahrheit/)

30/12/2024

Wir gehen in eine Winterpause 💚
damit wir Anfang 2025 gestärkt in‘s NEU Jahr starten können.
Wir wünschen euch ALLEN einen Guten Start für’s neue Jahr 💫

29/11/2024

Extra für Weihnachten haben wir für euch frischen Gänsefond zubereitet. 💚

Wir verwenden hierfür Trinkwasser, frische Gänsekarkassen, Zwiebel, Äpfel, Karotten, Lorbeerblätter, Wachholderbeeren… Viel Liebe & Zeit; verzichten auf zugesetztes Aroma, irgendwelche Zucker in Form von Maltodextrin oder Glukose, keine Hefeextrakte und natürlich auch kein Salz.
Der Verzicht auf Salz beruht auf der Tatsache, dass es ein Fond ist und keine Brühe ! Also, wenn ihr seht, dass in einem Fond der Euch üblicherweise als Vollkonserve ungekühlt angeboten wird, viel Salz enthalten ist, dann handelt es sich per Küchendefinition nicht um einen Fond 😉
wWir bieten euch unser Produkt „non chill filtert“ als gekühlte Halbkonserve an; bedeutet, dass noch Trubststoffe vorhanden sind, die für den Erhalt des natürlichen Geschmacks essenziell sind.
Gleiches wird bei gutem Single Malt Whisky gemacht; und was für Whisky gut ist, ist auch gut für einen richtig leckeren Gänse Fond.

24/11/2024

22/11/2024

Es ist Wildsaison, wir haben tolle Wildleberwurst mit Preiselbeeren & eine Wild Terrine mit Orange & Dark Chocolate (Rotwein) 💚

17/08/2024

15/08/2024

Am 31. August ist es soweit, wir veranstalten gemeinsam mit dem Bio Weingut Damm aus Edenkoben eine kulinarische Genussreise direkt neben den Weinreben, mit 4 speziellen Gängen & 7 Wein-Etappen. Es wird Live
auf dem Big Green Egg’s gegrillt. Den Zauber der Südpfalz werden wir auf die Teller und Michael ihn in die
Gläser bringen.
UNSER GEWINNSPIEL:
1. Halte dir Wein und Flammen im Terminkalender frei. Falls du gewinnst freuen wir uns für dich. Auch ohne
Gewinn ist die Teilnahme mit einem Ticket möglich.
2. Sende uns unter dem ein kreatives Foto unter dem Motto: Fleisch, Wein, Bio &
Flammen. Wir sind auf eure Kreativität gespannt.
3. Gerne kannst du uns und dem Weingut Damm auf Instagram und Facebook folgen.
4. Verlinke in den Kommentaren deine Begleitung für unser Event.
5. Speichere diesen Beitrag ab.
6. Gerne kannst du diesen Beitrag als Story auf deinem Account posten. 7. Das Gewinnspiel läuft bis zum 27.08.24, 23:59 Uhr. Der oder die Gewinner*in wird per DM kontaktiert. Wir
werden das schönste Foto heraussuchen, dadurch bestimmen wir den/die Gewinner*in.
Teilnahmebedingungen: Teilnahme ab 18 Jahren und mit Wohnsitz in Deutschland. Die Abholung des Gewinns erfolgt durch die
teilnahme an der Veranstaltung Wein und Flammen. Das Gewinnspiel wird nicht von Meta unterstützt. Rechtsweg und Barauszahlung sind ausgeschlossen. Die Daten werden nach Ende des Gewinnspiels gelöscht, Kommentare bleiben Öffentlich. Teilnehmender haben Auskunft-, Änderung- und Widerrufsrechte bezüglich der Daten. Das Gewinnspiel wird von uns selbst durchgeführt. Meta ist von jeglicher Verantwortung
freigestellt. Der Gewinner ist damit einverstanden, dass sein Name in Facebook/Instagram veröffentlicht wird.
Auf der Veranstaltung werden mit dem Gewinner zusammen Bilder gemacht, die in Posts verwendet werden.