Mitten in einer urbanen Umgebung entsteht eine echte Köstlichkeit: KASSELER STADTHONIG steht für ein regionales und 100% natürliches Lebensmittel mit transparenten Produktionsstrukturen und kurzen Transportwege zum Wohl der Bienen und der Menschen, die in Kassel leben und diese Stadt so lieben wie wir. Diese werden von Stadtimker Victor Hernández auf verschiedenen Dächern mitten in der Stadt gehal
ten sowie in Parkanlagen abseits von landwirtschaftlichen Giften. Derzeit sind es rund 20 Bienenstände in unterschiedlichen Stadtteilen. Dank der zahlreichen ungespritzten Blüten in privaten Gärten, an Balkonen und in den zahlreichen Parkanlagen der Stadt schmeckt dieser Honig so aromatisch und wurde bereits mehrfach für seine Qualität prämiert. Geerntet, abgefüllt und verpackt wird das flüssige Wabengold ausschließlich in passionierter Handarbeit und nach den guten Grundsätzen einer ökologisch orientierten Imkerei. Das ist zwar ein ausgesprochen zeit- und arbeitsintensiver Einsatz, jedoch auch einer, der sich lohnt. Denn erst so wird der KASSELER STADTHONIG für den Honig-Liebhaber zugänglich. Über ausgewählte Kooperationspartner kommt das geprüfte Lebensmittel kontrolliert und sicher in den Einzelhandel. Das unterscheidet uns von einer Hobbyimkerei. Jedes Glas KASSELER STADTHONIG ist ein kleiner Beitrag zum regionalen Naturschutz und gleichsam eine besondere Liebeserklärung an die Stadt Kassel! Das besondere Naturerlebnis Biene teilen wir besonders gerne mit Kindern, Schülern und mit weniger privilegierten Menschen. Daher engagieren wir uns an zahlreichen Projekten der Sozialtherapie und sensibilisieren Menschen dort für das Wunder der Natur. Unsere Honig-Kunden tragen dieses breite Engagement mit. Denn erst mit dem Kauf der Imkerei-Produkte wird diese private und gleichsam gemeinnützige Initiative möglich. Wenn Sie mehr wissen möchten über Kassels erste Stadtimkerei besuchen Sie uns doch auf in unserem Hofladen an der Holländischen Strasse 82 in Kassel (geöffnet donnerstags von 10-19 Uhr) oder auf www.kassel-stadthonig.de (24/7). Für Fragen rund um die Bienen oder unsere Honigprodukte stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung,
Ihr Team von der Kasseler Stadthonig-Imkerei Victor Hernández
