Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 12:00 - 18:00 Mittwoch 12:00 - 18:00 Donnerstag 12:00 - 18:00 Freitag 10:00 - 18:00 Samstag 08:00 - 14:00

Kattendorfer Hof

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Kattendorfer Hof

Solidarische Landwirtschaft auf dem Kattendorfer Hof. Hofläden & FoodCoops Hofläden in Hamburg. FoodCoops

Der Kattendorfer Hof ist vielseitiger Demeter Betrieb mit Ackerbau, Gemüsebau, Milchvieh- und Schweinehaltung, Milchverarbeitung und Direktvermarktung.

26/05/2026

Die erste Lieferung der Woche ist da! 🌿 Wir haben interessante Salatsorten für euch angebaut und gestern frisch geerntet. Dazu gibt es knackigen Kohlrabi, leckere Möhren und Kartoffeln – direkt vom Feld auf euren Tisch. 🥕🥗

Und wusstet ihr eigentlich, dass die Milch unserer Kühe in der hofeigenen Käserei zu einer großen Käsevielfalt verarbeitet wird? Probiert euch doch mal durch! 🧀🐄

26/05/2026

Kleines Update von unserer Gänsefamilie – alle Küken sind noch da und erkunden munter den Hof! Mama und Papa Gans haben alles im Blick. 🪿🐥

Gibt es etwas Schöneres als das? 🥰

19/05/2026

Frisch auf den Tisch! 🌿 Die Natur dreht gerade richtig auf – und das spürt man im Ernteanteil! Diese Woche erwartet euch eine bunte Auswahl an frischem Salat, Spinat, Kohlrabi und klassischem Wurzelgemüse. Dazu wie immer frische Milchprodukte, Fleisch und Wurstwaren aus eigener Herstellung. 🥛🧀🥩

Was kocht ihr diese Woche daraus? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇 Macht was Leckeres draus! 😋

19/05/2026

Frisch aus der Käserei! 🧈🥛 Aus gesäuertem Rahm entstehen in nur 3–4 Stunden zwei wunderbare Produkte: frische Butter und Buttermilch. Handgemacht, wie es sein soll.

Und wisst ihr, was man mit der Buttermilch machen kann? Buttermilchsuppe! Kennt ihr sie noch von früher – oder entdeckt ihr sie gerade neu? 🍲

Entweder süß – mit Pflaumen, Rosinen, Grießklößen oder krossen Brotwürfeln 🍞 Oder herzhaft – mit mehligen Kartoffeln, Bohnen, Möhren und optional Wurststückchen 🥣

Rezepte, die sich wirklich lohnen! Kennt ihr Buttermilchsuppe schon – oder würdet ihr sie mal ausprobieren? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇

Herzliche Grüße aus der Käserei, eure Julia 🧀🥛🐮

18/05/2026

Paprika-Power im Folientunnel! 🫑🌿
Gestern haben wir gemeinsam mit vier tatkräftigen Mitgliedern zwei ganze Folientunnel mit roter und gelber Spitzpaprika bepflanzt. Was für ein toller Tag – vielen Dank an unsere fleißigen Helfer, ihr seid die Besten! 🙌❤️

Und es geht weiter:
Kommenden Sonntag pflanzen wir Tomaten! 🍅
Wer ist dabei? Alle Infos und Anmeldung zu diesem und weiteren Events findet ihr in unserer Bio! 👆

14/05/2026

Das könnte in deinem Ernteanteil sein! 🌿
In unseren Folientunneln wächst und gedeiht es gerade richtig los. Diese Woche dabei:
🌿 Kräuter – Koriander, Schnittlauch
🥗 Salat & Gemüse – Salat, Spinat, Kohlrabi
🥩 Fleisch & Wurst – unsere vielfältige Auswahl
🥛 Molkereiprodukte – wie immer, gerne aus Rohmilch
🍎 Vitaminboost – Äpfel & Apfelsaft vom Obsthof Scharmer
Lasst es euch schmecken! 😋

06/05/2026

🍅🥒 Die ersten Gurken- und Tomatenpflanzen sind bei uns angekommen – und wandern direkt in die Tunnel, in denen noch vor wenigen Tagen Salat und Spinat standen. Der Kreislauf des Hofes dreht sich weiter! 🌱

Damit für jeden Geschmack etwas dabei ist, setzen wir auch dieses Jahr wieder auf eine große Sortenvielfalt – von der süßen Kirschtomate bis zur saftigen Fleischtomate ist alles dabei. 🍒🍅

Wir sind gespannt, was die Saison bringt – ihr auch?

05/05/2026

🌿 Frisch geliefert!
Neben verschiedenen Salaten und frischen Kräutern kamen mit der ersten Hoflieferung der Woche Lauch, Spinat, Möhren, Pastinaken und Kartoffeln in unseren Hofläden an.

Wie wär’s mit Pellkartoffeln und einem leckeren selbstgemachten Kräuterquark? Oder einem frischen Salat mit Saure-Sahne-Dill-Dressing, dazu ein herzhaft gegrilltes Steak und Möhren-Lauch-Gemüse? 🥗🥩

Mmh – bei so vielfältigen Möglichkeiten läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen! 😋
Guten Appetit!

28/04/2026

All diese leckeren Sachen könnten diese Woche bei dir auf dem Teller landen!

Auf dem Bild siehst du einen ganzen Ernteanteil mit allen drei Komponenten: Gemüse, Fleisch- & Wurstwaren sowie Milch & Käse.

Wie immer kannst du dir deinen Anteil ganz nach deinem Geschmack zusammenstellen.

Diese Woche dabei:

🥕 Gemüse1,6 kg Gemüse: Spinat, Möhren, Pastinake, Rote Bete und Radieschen2 kg Kartoffeln1 Salatkopf30 g Kräuter: Schnittlauch und Petersilie

🥛 Milch & KäseZusammengestellt aus insgesamt 7,5 l Milch:2 l Milch0,5 l Joghurt0,5 l Quark0,5 l Buttermilch280 g Bärlauchkäse120 g Camembert

🥩 Fleisch- & WurstwarenZusammengestellt aus insgesamt 700 g:130 g durchwachsener Speck570 g Rinderbraten

So sieht regionale Versorgung direkt vom Hof aus: frisch, vielfältig und nach deinem Bedarf zusammengestellt.

21/04/2026

Mit den Temperaturen steigt die Vielfalt unserer Ernte! 🌿☀️

Heute kam vom Hof:
🥗 Salate – Rucola, Asiasalat, Postelein
🌿 Kräuter – Petersilie, Schnittlauch
🥦 Gemüse – Spinat, Möhren, Pastinaken, Lauch, Rote Bete, Zwiebeln, Kartoffeln

Wie immer findet ihr in unseren Hofläden und FoodCoops auch eine Auswahl an feinen Käsespezialitäten und Milchprodukten. 🧀🥛

Macht was Leckeres draus! 👨‍🍳

Adresse

Dorfstraße 1a
Kattendorf
24568

Öffnungszeiten

Dienstag	12:00 - 18:00
Mittwoch	12:00 - 18:00
Donnerstag	12:00 - 18:00
Freitag	10:00 - 18:00
Samstag	08:00 - 14:00

Telefon

04191 909436

Webseite

http://shop.kattendorfer-hof.de/, http://www.kattendorfer-hof.de/

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