Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Dienstag 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Samstag 09:00 - 13:00

Lindenhof Eilum

Der Lindenhof ist Bioland-Betrieb. Im Hofladen in Eilum und auf unserem Marktständen bieten wir aus eigenem Anbau Gemüse, Kartoffeln und Getreide an.

aktuelles vom Lindenhof: was passiert gerade in der Gärtnerei oder auf dem Acker, gibt es Neuprodukte oder spezielle Angebote im Hofladen, was lässt sich aus unserem Produkten leckeres kochen.......

15/06/2026

🌈 Mitten im Pride-Monat feiert das Gemüse mit und zeigt sich in seiner ganzen Farbenpracht und Vielfalt – allen voran der Mangold 🌈
Mit seinen Regenbogenfarben setzt er optisch, mit seiner Namensbedeutung (ungefähr: „mannigfach wertvoll“) auch semantisch ein Zeichen. In diesem Sinne: Lasst es euch schmecken und kommt am besten in glücklicher, bunt gemischter Runde gemeinsam an den Tisch. 🤗

02/06/2026

Wildnispädagogin Jennifer Frey lädt euch ein, in die satte grüne Sommerfülle einzutauchen und achtsam den kleinen Pflanzenwesen begegnen.

Was halten sie für uns bereit? Was können wir von ihnen lernen?

Ein paar von ihnen werden uns ihre Kräfte zur Verfügung stellen, damit wir Heilsames für unsere Hausapotheke herstellen können.

Datum: 14.6., 10-16 Uhr
Ort: Wiese zwischen Apelnstedt und Dettum (genaueres bei Anmeldung)
Kosten: 30€

Anmeldung: [email protected]

Oder über Jennis Homepage natürlichdraußen.de

21/05/2026

In den letzten Tagen haben wir fleißig „aufgeforstet“: Auf einem unserer Acker bei Apelnstedt entsteht nun eine weitere Agroforstfläche. Vier verschiedene Sorten Pappeln wurden in mehreren Reihen auf über 2000 Laufmeter 60cm tief in die Erde gesteckt, dürfen neue Wurzeln austreiben und wachsen. Die Pappelreihen werden einen natürlichen Windschutz bieten und so die Bodenerosion eindämmen. Agroforstflächen sind außerdem für viele Insekten und kleinere Tiere willkommene „Neubaugebiete“ 😉

11/05/2026

Unterstützt unsere Blühwiesen-Aktion für Artenvielfalt und Umweltschutz
Aufgrund von Lieferschwierigkeiten beim Saatgut und den aktuellen Wetterverhältnissen können wir für euch leider keine Süßlupine auf dem Kirchenacker anbauen.
Wir würden stattdessen hier nun gerne eine Blühmischung ausbringen, um aus der (Saat-)Not doch noch eine Tugend für Insekten und co. zu machen.

Leider sind Dinge, die wichtig für Biodiversität und Umweltschutz sind, meist eher ein Minusgeschäft für den Landwirt. Wir müssen das Saatgut kaufen, den Boden vorbereiten und das Saatgut säen. Uns wird allerdings nur das Saatgut - und auch dieses nur teilweise - subventioniert.

Daher sind wir auf eure Mithilfe angewiesen, um unser Vorhaben finanzieren und realisieren zu können.

Wir planen, eine Blühmischung von Camena namens „Visselhoveder Insektenparadies“ auszusäen. Sie besteht aus 13 verschiedenen Arten. Phacelia, Sonnenblume, Malven und viele mehr locken verschiedenste Fluginsekten an, die hier Nahrung und einen Lebensraum finden. Da die Fläche erst im nächsten Jahr wieder befahren und bearbeitet wird, bietet das ganze auch Unterschlupf für den Winter. Viele Insekten legen ihre Eier in die Stängel oder verstecken sich in ihnen. Die Raupen nutzen die Blätter als Nahrung. Andere überwintern im Boden und freuen sich darüber, dass wir diesen erst im nächsten Frühling wieder umwälzen.

Warum ist diese Aktion so wichtig?
✅ Artenvielfalt fördern: Blühwiesen sind ein Paradies für Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge.
✅ Klimaschutz: Sie binden CO₂ und kühlen das Mikroklima.
✅ Schutz vor Erosion: Blühende Pflanzen stabilisieren den Boden.
✅ Freude für alle: Bunte Wiesen sind ein Augenschmaus und laden zum Verweilen ein.
Wie könnt ihr helfen?
Mit eurer Spende ermöglicht ihr uns, Saatgut zu kaufen, Flächen vorzubereiten und die Blühmischung auszusäen. Jeder Euro zählt und bringt uns unserem Ziel näher!
💚 Jeder Beitrag hilft – egal wie klein!
Ob 5 €, 20 € oder 50 € – gemeinsam können wir einen Unterschied machen. Danke, dass ihr uns unterstützt!
👉 Hier geht’s zur Spende: https://www.gofundme.com/f/blueten-statt-brache

🌱 Ein herzliches Dankeschön an alle, die mitmachen! Gemeinsam schaffen wir mehr Farbe und Leben in unserer Landschaft.
Bei Fragen oder Anregungen meldet euch gerne bei uns.

05/05/2026

Der Mai ist sicht- und spürbar gekommen und nicht nur die Bäume schlagen jetzt aus: Auch die Füße wollen aus den Schuhen. 👣Regen ist da kein Hindernis, sondern sehr willkommen! Er lässt das Grün gerade explodieren, die Fußsohlen besonders schön platschen und Abdrücke klatschen und bietet außerdem Zeit zum Warten (im doppelten Sinn der Wartung und des Abwartens 😉), damit zum nächsten Sonnentag auf dem Acker wieder alles läuft wie geschmiert.
Was macht ihr am liebsten an solchen frühlingswarmen Regentagen?

28/04/2026

Unsere Salate wachsen so schön in Reih‘ und Glied, dass man meinen könnte, sie hätten „4 gewinnt“ gespielt – und sich den Sieg gleich geteilt! Wie soll man sich auch entscheiden zwischen Grün oder Rot, Batavia oder Eichblatt… Der Schnittsalat macht es richtig und wächst einfach gleich als bunte Mischung!
Habt ihr eine Lieblingssorte oder bevorzugt ihr die schnittige Vielfalt?

27/04/2026

Vorläufig hat es sich ausgesandet mit den beliebten Sandmöhren vom Hof Morgentau. Unsere neuen Möhren kommen von der Börde-Gärtnerei, sind gewaschen, knackig frisch und lecker. 🥕
Nur ein paar Exemplare sind so kuschlig ineinander verschlungen, dass man es kaum übers Herz bringt sie auseinanderzureißen, geschweige denn zu essen. Was macht ihr mit solchen Gemüsekuriositäten? Ab in den Rahmen, oder doch in die Ramen? 🖼️🍲

14/04/2026

Während die Kirschbäume gerade erst in Blüte stehen, sind die „Erdkirschen“ längst erntereif und preisverdächtig in jedem Farbwettstreit – oder kennt ihr ein schöneres Rot? Und wie schmecken euch die knackigen Knöllchen?
🌶️ Falls ihr es noch ein bisschen schärfer braucht: Probiert sie doch mal kombiniert mit Rucola – das macht sich nicht nur optisch gut 😋🥗

01/04/2026

Statt Hokkaidos ruhen in unserem Kürbislager gerade etagenweise Kartoffeln. Was so chillig und untätig aussieht, ist in Wahrheit ganz schön umtriebig: Lea – so heißt unsere diesjährige festkochende Frühkartoffel - keimt vor und nutzt so effektiv die Wartezeit auf die richtigen Bodenbedingungen. So erledigt sie, was sonst erst in der Erde geschehen würde, schon mal hier und fährt die ersten zarten Triebe aus. Das verkürzt die Zeit zwischen Legen und Ernten um bis zu 14 Tage.
Vom Trieb bis zur erntereifen Kartoffelpflanze dauert es bei dieser Sorte übrigens etwa 90 Tage. Freut euch also schon mal auf Ende Juni/Anfang Juli, dann sind die Sprösslinge der hier zu sehenden Mutterknollen topf- und tellerfertig 😊

31/03/2026

Unser Geheimtipp: Gratis-Konzert für Frühaufsteher! Kommt zum Vogelstimmenspaziergang :)
Wir treffen uns Sonntag, den 26.4., 7:00 Uhr am Lindenhof in Eilum.
Jan Horstmann ist unser diesjähriger Referent.
Bitte bringt warme Kleidung mit und, wenn ihr habt, ein Fernglas und Vogelbestimmungsbuch und etwas für das gemeinsame Frühstück. Wir sorgen für heiße Getränke.
Wir machen einen etwa zweistündigen Spaziergang rund ums Dorf und lauschen den Vogelstimmen.
Anschließend tauschen wir uns beim gemeinsamen Frühstück aus.
Kosten: keine, eine Spende ist willkommen
Anmeldung an [email protected]

Adresse

Presseweg 6, Eilum
Kneitlingen
38170

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Dienstag	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Samstag	09:00 - 13:00

Telefon

+4953323547

Webseite

http://www.lindenhof-eilum.de/

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