27/05/2025
🌱🍚 Thema der Woche: Risotto con Asparagi 🍚🌱
Frischer grüner Spargel trifft cremiges Risotto – perfekt für den Frühling! Unser Rezept: Spargel in Brühe vorgaren, mit Schalotte, Reis und Weißwein verfeinern, dann mit Brühe und Parmesan cremig rühren. Abgerundet mit Olivenöl von il Rovo und Parmesan. 😋✨
Das vollständige Rezept findet ihr auf www.viadelgusto.de
Dazu passt unser Wein der Woche: Custoza Babanetto Villa Medici – frisch, elegant & perfekt zum Risotto! 🍷🌸