BIOLAND-Hof Eichenhof

10/08/2026

Heute gab es nochmal ein Weide mit grünem Futter für die Rinder. Und jetzt bitte Regen, damit sich die anderen Flächen mal erholen können.

29/07/2026

*Zwischen Handwerk und Hängematte*

Nun ist sie da – die letzte Öffnungswoche vor der von Dir (vielleicht ein klitzekleines Bisschen) gefürchteten *Eichenhof Sommerfrische*.

Wir nutzen die kommenden Wochen intensiv, um drinnen wie draußen fleißig zu werkeln: Unser Laden bekommt eine nagelneue, energiesparende Kühltechnik und hier und da ein feines optisches Update. Und weil der Sommer sich am schönsten draußen genießen lässt, knöpfen wir uns den Sitzbereich rund um unseren Holzbackofen vor – den verwandeln wir nämlich in einen echten Lieblingsort zum Verweilen und Durchatmen.

Aber keine Sorge: Zwischen Werkzeugkiste, Minibagger und Farbtopf lassen wir auch ganz bewusst die Seele baumeln. Ein paar ruhige Stunden in der Hängematte, Füße hochlegen und wertvolle Familienzeit gehören genauso dazu, damit wir Akkus aufladen und Ideen sammeln können.

Ab dem *3. September* starten wir dann wieder voller Energie, Frische und Tatendrang gemeinsam mit Dir durch!
Komm in dieser Woche unbedingt noch einmal vorbei, deck Dich mit Deinen Sommer-Lieblingsprodukten ein und lass uns kurz drücken.

Wir freuen uns auf Dich im Bioladen Deines Vertrauens!

Herzliche Grüße,
Andrea & Thorsten

🌾 *EICHENHOF BIO-BROT – Frisch gebacken mit Zeit & Liebe*
Andrea zaubert diese Woche wieder köstliches Brot aus besten Bio-Zutaten:
*Donnerstag:* Schwarzbrot, Dinkel Saaten, Sommerbrot
*Freitag:* Ciabatta, Dinkel Flocke
*Samstag:* Kamut Landbrot
Jedes Brot entsteht in Handarbeit – mit viel Ruhe, Sorgfalt und Geschmack.

🥩 *EICHENHOF Weidefleisch vom Angus-Rind*
Genuss, der mehr bewirkt:
Unsere Angus-Rinder leben auf der Weide, pflegen die Landschaft und fördern Artenvielfalt.
Das Ergebnis: aromatisches, fein marmoriertes Fleisch für Grill, Pfanne oder Smoker.
Wir haben für Dich alle gängigen Teilstücke wie Hackfleisch, Gulasch, Burger Patties, Steaks, Beinscheiben, Knochen, Braten usw. vorrätig.

🍎 *BIO OBST & GEMÜSE – Natur, die man schmeckt*
Knackig, aromatisch, voller Leben:
Unser Bio-Obst & Gemüse stammt von ausgewählten Höfen des bioladen* Netzwerks – (https://www.bioladen.de/unsere-lieferanten)
100 % gentechnikfrei, pestizidfrei und ohne synthetische Dünger.

*Frische, die man sieht. Geschmack, der begeistert.*

26/07/2026

24/07/2026

Impressionen der heutigen Abendrunde. .

22/07/2026

*Hallo… Leute, es sind Ferien…*

Alle machen blau, von Flensburg bis nach Oberammergau, denn es sind Ferien und mit viel Tam-Tam…..äh, wer kennt es noch!? Nun startet unser (aller) Ferienprogramm: (nach dem Heumachen) ans Meer oder in die Alpen fahren, Kultur in großen Städten tanken, den Surfkurs in Kroatien, selber Pizza backen auf Balkonien, mit den Kindern in den Freizeitpark, selbige mal zu den Großeltern schicken, nichts tun, „nur“ im Freibad liegen, die Bücher vom Nachttisch lesen, in die sehnsüchtig erwartete Ausstellung gehen oder beim sommerlichen Konzert flennen wie ein Teenager.

Was auch immer Freude, Erholung und Entlastung bringt, ist gut. Aber das Größte, was die Sommerferien mit sich bringen, kommt mit ganz wenig Tam-Tam daher: das Gefühl, Zeit zu haben. Die Hoffnung auf Leichtigkeit und frei verfügbare Zeit. Und genau das sollten wir uns nicht nehmen lassen. In den Tag hineinleben, sich treiben lassen, den Gedanken nachhängen, langweilen, in den Himmel schauen, atmen, sein.
Andrea & Thorsten

P.S. Der Stendenbacher Weg ist fertig saniert. Du erreichst uns nun sänftengleich auf dem gewohnten Weg.

🌾 *EICHENHOF BIO-BROT – Frisch gebacken mit Zeit & Liebe*
Andrea zaubert diese Woche wieder köstliches Brot aus besten Bio-Zutaten:
*Donnerstag:* Schwarzbrot, Reines Roggen, Volles Korn natur, Volles Korn Walnuss-Cranberry
*Freitag:* Ciabatta, Emmer Leinsaat
*Samstag:* Kamut Landbrot
Jedes Brot entsteht in Handarbeit – mit viel Ruhe, Sorgfalt und Geschmack.

🥩 *EICHENHOF Weidefleisch vom Angus-Rind*
Genuss, der mehr bewirkt:
Unsere Angus-Rinder leben auf der Weide, pflegen die Landschaft und fördern Artenvielfalt.
Das Ergebnis: aromatisches, fein marmoriertes Fleisch für Grill, Pfanne oder Smoker.
Wir haben für Dich alle gängigen Teilstücke wie Hackfleisch, Gulasch, Burger Patties, Steaks, Beinscheiben, Knochen, Braten usw. vorrätig.
*Diese Woche: 20% auf TriTip Steaks*

🏖️☀️🍹 *EICHENHOF-Sommerbrise*
Unser Sommer-Pause deutet sich an. Für Urlaub, Projekte und Optimierung im Laden werden wir den kompletten August den Laden schließen. Schonmal vormerken und Vorräte anlegen.

🍎 *BIO OBST & GEMÜSE – Natur, die man schmeckt*
Knackig, aromatisch, voller Leben:
Unser Bio-Obst & Gemüse stammt von ausgewählten Höfen des bioladen* Netzwerks – (https://www.bioladen.de/unsere-lieferanten)
100 % gentechnikfrei, pestizidfrei und ohne synthetische Dünger.

*Frische, die man sieht. Geschmack, der begeistert.*

15/07/2026

*Früher war mehr Schmetterling*

„Weißt du noch, damals…? Auf dem Weg in den Urlaub mussten wir alle paar hundert Kilometer die Windschutzscheibe von Insekten freikratzen!“ So lautet die nostalgische Erinnerung der „Toskana-Ökos“, während eine Träne der Wehmut in den gekühlten Grauburgunder fällt.

Sie haben recht: Früher war definitiv mehr Insekt. Doch wie bekommen wir Summen und Brummen zurück?

Viele dieser Falter, Käfer, Wildbienen und Schwebfliegen brauchen als Kinderstube genau die Pflanzen, die wir am liebsten aus unseren Gärten verbannen würden.

Der größte Feind der Artenvielfalt ist unser Drang, alles penibel zu rasieren. Vorgärten werden zugepflastert, der Mähroboter sorgt für Millimeterschnitt und Wegränder werden ab April gemulcht – inklusive aller Eier und Larven. Da nützen auch hippe Blühstreifen wenig. Sie sind Futterpflanzen, aber keine Kinderstuben; die haben wir längst weggemäht.

Wir brauchen wieder Mut und ein Auge für Wildwuchs. Nur wenn wir Insekten ihren Lebensraum lassen, kann auch wieder Leben entstehen.

Summende Grüße

Andrea & Thorsten

P.S. Der Stendenbacher Weg wird aktuell immer noch geteert. Eine Umleitung durch die Wiesen und Felder ist ausgezeichnet.

🌾 *EICHENHOF BIO-BROT – Frisch gebacken mit Zeit & Liebe*
Andrea zaubert diese Woche wieder köstliches Brot aus besten Bio-Zutaten:
*Donnerstag:* Lupinenbrot, Dinkel Saaten, Sommerbrot
*Freitag:* Ciabatta, Dinkel Flocke
*Samstag:* Kamut Landbrot natur, Kamut Landbrot Olive
Jedes Brot entsteht in Handarbeit – mit viel Ruhe, Sorgfalt und Geschmack.

🥩 *EICHENHOF Weidefleisch vom Angus-Rind*
Genuss, der mehr bewirkt:
Unsere Angus-Rinder leben auf der Weide, pflegen die Landschaft und fördern Artenvielfalt.
Das Ergebnis: aromatisches, fein marmoriertes Fleisch für Grill, Pfanne oder Smoker.
Wir haben für Dich alle gängigen Teilstücke wie Hackfleisch, Gulasch, Burger Patties, Steaks, Beinscheiben, Knochen, Braten usw. vorrätig.
*Diese Woche frisch: Alle gängigen und Steaks und wir haben wieder unsere marinierten „Beef-Steaks“. Zudem: geräucherte Rinder-Mettwurst.*

🏖️☀️🍹 *EICHENHOF-Sommerbrise*
Unser Sommer-Pause deutet sich an. Für Urlaub, Projekte und Optimierung im Laden werden wir den kompletten August den Laden schließen. Schonmal vormerken und Vorräte anlegen.

🍎 *BIO OBST & GEMÜSE – Natur, die man schmeckt*
Knackig, aromatisch, voller Leben:
Unser Bio-Obst & Gemüse stammt von ausgewählten Höfen des bioladen* Netzwerks – (https://www.bioladen.de/unsere-lieferanten)
100 % gentechnikfrei, pestizidfrei und ohne synthetische Dünger.

*Frische, die man sieht. Geschmack, der begeistert.*

08/07/2026

*Besser für Dich, besser für das Tier: Weidefleisch*

Was fressen die Kühe? Gras! Nun, die naheliegende Antwort entspricht heutzutage nicht mehr der Realität in den Ställen. Mais und Kraftfutter bestimmen heute die Futterrationen in den Mastbetrieben rund um den Globus, um die Rinder so schnell wie möglich auf Schlachtgewicht zu bekommen.

Dabei hat die Fütterung mit Gras wertvolle Vorteile: Grasgefüttertes Rindfleisch enthält bis zu 5mal mehr Omega-3-Fettsäuren und ist damit gut fürs Herz und entzündungshemmend. Rindfleisch ist eine gute Quelle für konjugierte Linolsäure (CLA), Vitamin B12, Beta-Carotin sowie Eisen und Zink. Das enthaltene Eiweiß besitzt eine sehr hohe biologische Wertigkeit - wir Menschen können es also besonders effizient verwerten.
Zudem hat es durch die perfekte Maserung und die Vielfalt an Gräsern und Kräutern einen einzigartigen Geschmack.
Das wichtigste ist aber die Haltung. Grasgefütterte Rinder stehen von Frühjahr bis Herbst auf der Weide und bekommen im Winter das Gras in Form von Heu und Grassilage. Somit leben die Rinder die meiste Zeit dort, wo sie hingehören: an der frischen Lust und unter die Sonne. Niemand kann doch ernsthaft das Fleisch von Rindern aus engen Mastställen und der Fütterung mit Getreide bevorzugen?!?
Die Vorteile für Klima, Artenschutz und Wasserhaushalt sparen wir uns diesmal. Das würde den Newsletter sprengen.

Kuhle Grüße
Andrea & Thorsten

P.S. Der Stendenbacher Weg wird aktuell immer noch geteert. Eine Umleitung durch die Wiesen und Felder ist ausgezeichnet.

🌾 *EICHENHOF BIO-BROT – Frisch gebacken mit Zeit & Liebe*
Andrea zaubert diese Woche wieder köstliches Brot aus besten Bio-Zutaten:
*Donnerstag:* Schwarzbrot, Reines Roggen, Dinkel Vollkorn
*Freitag:* Ciabatta, Emmer Leinsaat
*Samstag:* Kamut Landbrot
Jedes Brot entsteht in Handarbeit – mit viel Ruhe, Sorgfalt und Geschmack.

🥩 *EICHENHOF Weidefleisch vom Angus-Rind*
Genuss, der mehr bewirkt:
Unsere Angus-Rinder leben auf der Weide, pflegen die Landschaft und fördern Artenvielfalt.
Das Ergebnis: aromatisches, fein marmoriertes Fleisch für Grill, Pfanne oder Smoker.
Wir haben für Dich alle gängigen Teilstücke wie Hackfleisch, Gulasch, Burger Patties, Steaks, Beinscheiben, Knochen, Braten usw. vorrätig.
*Diese Woche frisch: Alle gängigen und Steaks und wir haben wieder unsere marinierten „Beef-Steaks“. Zudem: geräucherte Rinder-Mettwurst.*

🏖️☀️🍹 *EICHENHOF-Sommerbrise*
Unser Sommer-Pause deutet sich an. Für Urlaub, Projekte und Optimierung im Laden werden wir den kompletten August den Laden schließen. Schonmal vormerken und Vorräte anlegen.

🍎 *BIO OBST & GEMÜSE – Natur, die man schmeckt*
Knackig, aromatisch, voller Leben:
Unser Bio-Obst & Gemüse stammt von ausgewählten Höfen des bioladen* Netzwerks – (https://www.bioladen.de/unsere-lieferanten)
100 % gentechnikfrei, pestizidfrei und ohne synthetische Dünger.

*Frische, die man sieht. Geschmack, der begeistert.*

01/07/2026

*Kühle Brise*

Auf die Frage, was wir heute Abend in unseren Newsletter schreiben sollten, antwortete unsere jüngere Tochter: „Kühle Brise!“

Die Schwalben lassen sich zwitschernd auf der kühlen Abendbrise über den fast wolkenlosen Himmel treiben – und wir genießen die ersehnte Abkühlung nach der Hitze. Ventilatoren, nasse Handtücher, frühes Stoßlüften und Tipps für heiße Tage haben uns fast zwei Wochen begleitet. Dazu kam das ungute Gefühl: Sollen das künftig unsere Sommer sein?

Auch viele Fußballfans wurden kalt erwischt: Das letzte WM-Spiel der deutschen Männermannschaft bedeutete das Aus. Besonders schade für unsere Kinder, die beim Public Viewing und mit Freunden mitgefiebert hatten. Nun ist echte Aufbauarbeit gefragt.

Zum Glück warten das Naturfreibad, die nahen Sommerferien und die sanfte Brise unter den alten Apfelbäumen. Dort liegen die Katzen entspannt im hohen Gras und zeigen uns, wie das Leben geht: Einfach leben.

Liebe Grüße aus dem Bio-Land

Andrea & Thorsten

P.S. Der Stendenbacher Weg wird aktuell geteert. Juppie! Da es eine wandernde Baustelle ist, gibt es keine richtigen Umleitungen. Also Augen auf. Freundlich sein. Dem Bautrupp fröhlich zuwinken. Irgendwo findet sich ein Weg zu uns.

🌾 *EICHENHOF BIO-BROT – Frisch gebacken mit Zeit & Liebe*
Andrea zaubert diese Woche wieder köstliches Brot aus besten Bio-Zutaten:
*Donnerstag:* Schwarzbrot, Dinkel Saaten, Sommerbrot
*Freitag:* Ciabatta, Dinkel Flocke
*Samstag:* Kamut Landbrot
Jedes Brot entsteht in Handarbeit – mit viel Ruhe, Sorgfalt und Geschmack.

🥩 *EICHENHOF Weidefleisch vom Angus-Rind*
Genuss, der mehr bewirkt:
Unsere Angus-Rinder leben auf der Weide, pflegen die Landschaft und fördern Artenvielfalt.
Das Ergebnis: aromatisches, fein marmoriertes Fleisch für Grill, Pfanne oder Smoker.
Wir haben für Dich alle gängigen Teilstücke wie Hackfleisch, Gulasch, Burger Patties, Steaks, Beinscheiben, Knochen, Braten usw. vorrätig.

🍎 *BIO OBST & GEMÜSE – Natur, die man schmeckt*
Knackig, aromatisch, voller Leben:
Unser Bio-Obst & Gemüse stammt von ausgewählten Höfen des bioladen* Netzwerks – (https://www.bioladen.de/unsere-lieferanten)
100 % gentechnikfrei, pestizidfrei und ohne synthetische Dünger.

*Frische, die man sieht. Geschmack, der begeistert.*

24/06/2026

*Denk an Dein Mikrobiom…*

…müssen sich unsere Kinder öfter am Mittagstisch anhören. Heißt für sie: Salat und Gemüse gehören dazu.

Mit Produkten, die die Darmgesundheit fördern sollen, lässt sich derzeit viel Geld verdienen. Doch nicht alle Kapseln, Säfte und Pülverchen halten ihre Gesundheitsversprechen. Viele Menschen betrachten ihren Körper losgelöst von ihrer Umwelt und hoffen, mit einzelnen Vitaminen oder Nährstoffen ein gesundes Ganzes zu schaffen.

Dabei sind wir kein isoliertes Objekt. Wir leben in enger Gemeinschaft mit Milliarden von Mikroben, Bakterien und Pilzen in unserem Darm. Wenn wir essen, ernähren wir auch diese Mikrobengesellschaft. Sie beeinflusst unseren Stoffwechsel, das Immun- und Hormonsystem und damit unser körperliches und seelisches Wohlbefinden.

Auch unsere Lebensmittel stammen aus einem Boden mit einem riesigen Mikrobiom. Mikroben verbinden Boden, Pflanzen, Tiere und Menschen miteinander. Essen wir daher möglichst vielfältig: verschiedene Pflanzen, Beeren, Nüsse, fermentierte Lebensmittel, Vollkornprodukte und Weidefleisch aus biologischem Anbau. Denn alles ist miteinander verbunden – wir sind es auch.

Verbundene Grüße
Andrea & Thorsten

🌾 *EICHENHOF BIO-BROT – Frisch gebacken mit Zeit & Liebe*
Andrea zaubert diese Woche wieder köstliches Brot aus besten Bio-Zutaten:
*Donnerstag:* Schwarzbrot, Dinkel Flocke, Helles Buttermilchbrot
*Freitag:* Ciabatta, Fougasse
*Samstag:* Kamut Landbrot
Jedes Brot entsteht in Handarbeit – mit viel Ruhe, Sorgfalt und Geschmack.

🥩 *EICHENHOF Weidefleisch vom Angus-Rind*
Genuss, der mehr bewirkt:
Unsere Angus-Rinder leben auf der Weide, pflegen die Landschaft und fördern Artenvielfalt.
Das Ergebnis: aromatisches, fein marmoriertes Fleisch für Grill, Pfanne oder Smoker.
Wir haben für Dich alle gängigen Teilstücke wie Hackfleisch, Gulasch, Burger Patties, Steaks, Beinscheiben, Knochen, Braten usw. vorrätig.
*Diese Woche: Wir haben alles fürs Grillen. Komm vorbei. Wir finden was für Dich.*

🍎 *BIO OBST & GEMÜSE – Natur, die man schmeckt*

Knackig, aromatisch, voller Leben:
Unser Bio-Obst & Gemüse stammt von ausgewählten Höfen des bioladen* Netzwerks – (https://www.bioladen.de/unsere-lieferanten)
100 % gentechnikfrei, pestizidfrei und ohne synthetische Dünger.

*Frische, die man sieht. Geschmack, der begeistert.*