02/09/2026
Ob im Gin, im würzigen Wildgericht oder bei unserem Puten-Wacholderschinken: die würzig-harzigen Wacholderbeeren verleihen durch ihr einzigartiges Aroma vielfältigen Gerichten die passende Note. 🥩✨
Schon gewusst? 💡
Wacholder selbst kann mehrere hundert Jahre alt werden und sowohl als Strauch als auch als Baum wachsen. Bereits im Mittelalter wurden Wacholderbeeren als Gewürz verwendet, da die Leute sie damals einfach wild sammeln konnten. Man glaubte damals sogar, mit Wacholderzweigen den Teufel vertreiben zu können. 🤓
Die alten Ägypter nutzten Wacholderbeeren unter anderem beim Einbalsamieren und für Mundwasser. Die Griechen schätzten sie als Medizin, setzten Wacholder als Mittel gegen Schlangenbisse ein und glaubten sogar, dass Wacholder die sportliche Ausdauer steigern könne. 🐍
In unserer Heimat müssen wir uns zum Glück nicht gegen gefährliche Schlangenbisse behaupten - dafür sorgt Wacholder bei unserem Schinken für ordentlich Würze und Charakter. 😎
