Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 08:00 - 13:00 Donnerstag 08:00 - 13:00 Freitag 08:00 - 13:00 Samstag 08:00 - 13:00

Schlutuper Fischräucherei Schwarz

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Schlutuper Fischräucherei Schwarz

Die Schlutuper Fischräucherei Schwarz bietet Ihnen traditionell geräucherten Fisch, Frischfisch un

16/06/2026

Der neue Matjes ist da!

Frisch eingetroffen und einfach lecker: Unser Matjessortiment aus Neufang ist ab sofort erhältlich!

Freut euch auf: • Holländische Doppelmatjes – zart, mild und herrlich frisch
• Eckernförder Matjesfilet aus eigener Herstellung – zart und mild im Geschmack
• Holländische Matjesfilets – der Klassiker für echten Matjesgenuss

Kommt vorbei und probiert den neuen Fang – wir freuen uns auf euch!

16/04/2026

Neu bei uns – ein Stück Finnland im Teller: Lohikeitto 🐟
Cremige Lachssuppe, mit besten Zutaten und viel Liebe hausgemacht.
Wärmend, ehrlich, richtig gut 🇫🇮 ❤️

Ab sofort jeden Donnerstag bei uns auf dem Wochenmarkt am Brink!

15/12/2024

😊

10/11/2024

Es ist vollbracht!
Nach ungefähr 1500 Seiten Skript, vier Fachbüchern, sechs Monaten Selbststudium und bestandenen Prüfungen in den Bereichen Theorie, Sensorik und Praxis mit zusätzlicher mündlicher Überprüfung des Fachwissens, darf ich mich endlich staatlich anerkannter Fischsommelier nennen.

Jedes Jahr werden maximal 26 Personen mit hinreichender Erfahrung im Bereich Fisch und Seafood zu dieser Fortbildung zugelassen, die in Bremerhaven bei in Zusammenarbeit mit dem und dem Technologie-Transfer-Zentrum Bremerhaven abgehalten wird. Es gibt 173 ausgebildete Fischsommeliers/-ièren in Europa und ich bin nun einer davon. 😊

Vielen Dank an alle, die diese Fortbildung möglich machen und liebe Grüße an die KollegInnen, die auch dabei waren! Hat Spaß gemacht! 😄

19/08/2022

Moin liebe Leute! Wir sind morgen von 15 bis 21 Uhr mit Fischbrötchen, Flammlachs und Wein auf dem großartigen Kiezfest am Hasenweg.
Das ganze findet ganz in der Nähe des Stadtparks auf dem Wochenmarktplatz am Hasenweg statt. Schaut doch mal vorbei und genießt das tolle Programm. Bis morgen!

Adresse

Am Brink Wochenmarkt
Lübeck
23564

Öffnungszeiten

Dienstag	08:00 - 13:00
Donnerstag	08:00 - 13:00
Freitag	08:00 - 13:00
Samstag	08:00 - 13:00

Telefon

+494515859474

Webseite

https://www.fischraeucherei-schwarz.de/

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