Pfälzer Spezialitäten

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Landau in der Pfalz
Pfälzer Spezialitäten

Pfälzer Spezialitäten – Qualität und Frische aus der Region. Produktionsbetrieb in Landau! Metzgerei-Filiale in Insheim, Hauptstraße 43!

15/06/2026

🏗️ Vom Spatenstich bis zum modernen Markt: Der Standort Landau hat in den vergangenen Jahrzehnten einige wichtige Meilensteine erlebt.

1993 wurde der SBK Landau eröffnet. 💪2014 folgte der Spatenstich für die Erweiterung, bevor der Markt 2018, nach dem Umbau, in neuem Glanz erstrahlte. ✨ Mit der Eröffnung der Kissel Bäckerei im Jahr 2019 kam ein weiterer wichtiger Baustein hinzu. 🥖

Die Bilder zeigen, wie sich der Markt über die Jahre weiterentwickelt hat und wie aus Visionen Schritt für Schritt Realität wurde.

10/06/2026

⚽🌶️ Die Fußball-WM steht vor der Tür – morgen fällt in Mexiko der Startschuss für die ersten Spiele! Damit ihr kulinarisch perfekt eingestimmt seid, haben wir das passende Rezept für euch: Pfalz trifft Mexiko. Unsere Chili-Cheese Maultaschen mit frischer Tomatensalsa verbinden herzhafte Pfälzer Tradition mit würziger mexikanischer Küche. Ein echter Volltreffer für euren Fußballabend! 🙌🇲🇽

Ihr braucht:
400 g Chili-Cheese Maultaschen 2 Eier 40 g Mehl 100 g Tortilla-Chips Olivenöl
2 mittelgroße, reife Tomaten 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe Frischer Koriander oder alternativ Petersilie 1 Chilischote (optional) Saft einer Limette Salz Rohrohrzucker
Schmand (optional)

Zubereitung:
Die Tortilla-Chips im Mixer oder mit den Händen fein zerbröseln. Die Maultaschen zunächst in Mehl wenden, anschließend durch die verquirlten Eier ziehen und zum Schluss rundherum mit den Tortilla-Chips panieren.
Die panierten Maultaschen in den Air Fryer legen, leicht mit Olivenöl besprühen und bei 195 °C für ca. 12–15 Minuten goldbraun backen.
Währenddessen die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Koriander bzw. Petersilie fein hacken und alles in einer Schüssel vermengen. Die Salsa mit Limettensaft, etwas Olivenöl, Salz und einer Prise Rohrohrzucker abschmecken. Wer es noch schärfer mag, gibt zusätzlich eine fein gehackte Chilischote ohne Kerne dazu.
Die knusprigen Maultaschen auf der Tomatensalsa anrichten und nach Belieben mit einem Klecks Schmand servieren.

Lasst es euch schmecken – oder wie man in Mexiko sagt: ¡Buen provecho! 🇲🇽

PfälzerKüche

09/06/2026

Eine Produktneuheit mit besonderem Biss!

Zu unserem 50-jährigen Jubiläum von Pfälzer Spezialitäten gibt es jetzt unsere neue Gurkenlyoner. 🥒

Fein eingearbeitete Gewürzgurken verleihen dieser Spezialität eine angenehm würzige Note und sorgen für das gewisse Etwas bei jeder Brotzeit. Frisch, knackig, einzigartig – unsere Gurkenlyoner bringt Abwechslung auf den Teller. Probiert sie aus und entdeckt eine weitere Jubiläumsneuheit aus unserer Metzgerei!

08/06/2026

Ein Blick zurück in eine Zeit, in der große Schritte noch mit viel Handarbeit und Leidenschaft gegangen wurden. 🍷

1972 wurde die neue Abfüllanlage unserer damaligen Weinkellerei feierlich in Betrieb genommen. Das war ein bedeutender Meilenstein für Qualität und Fortschritt. Moderne Technik und hochwertige Pfälzer Weine hatten schon damals einen hohen Stellenwert.

Zwischen Glasflaschen, alten Etiketten und historischen Maschinen steckt ein Stück unserer Wurzeln. Die Bilder machen unsere Geschichte lebendig. Es ist schön zu sehen, wie viel sich verändert hat, aber wie wichtig unsere Werte bis heute geblieben sind. ❤️

03/06/2026

🚨 NEUE MARKE. NEUER SPIRIT.

Traditionelle Metzgerkunst trifft auf frische Ideen, starke Aromen und den Mut, Bekanntes neu zu denken: Das ist Palz Butcher. 🥩🔥

Entwickelt von unseren Metzgern, geprägt von echter Leidenschaft für gutes Fleisch und unsere Region. Mit Palz Butcher bringen wir kreative Produkte auf den Teller und ein Stück Pfälzer Lebensgefühl gleich mit dazu.

💥 Kreative Ideen. 💥 Starke Aromen. 💥 Bekanntes neu gedacht.

Probiert unsere Produkte doch direkt beim nächsten Grillabend mal aus – es lohnt sich! 😋

01/06/2026

Wir reisen heute zurück ins Jahr 1972. Diese Aufnahmen aus unserem Archiv zeigen den Einkaufsalltag von früher: die Käse- und Fischabteilung bei Ehresmann in Edenkoben sowie die neue Freikühlung bei Kopf in Bellheim. 🛒

Was heute fast schon nostalgisch wirkt, war damals modern und innovativ. Die Einrichtung, die Präsentation der Waren und das gesamte Marktbild erinnern an Szenen aus alten Filmen. 👵📺 Zwischen handgeschriebenen Schildern, besonderen Verkaufstheken und dem Charme der 70er steckt ein Stück Zeitgeschichte, das heute kaum noch vorstellbar ist.

01/06/2026

☀️ Neu im Sortiment und genau das Richtige für den Sommer!

Unsere Tomate-Basilikum-Lyoner bringt sommerliche Aromen in eure Brotzeit. Die Kombination aus saftiger Lyoner, sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum sorgt für einen herrlich leichten und aromatischen Geschmack.

Unsere Produktneuheit passt perfekt in die warme Jahreszeit. Sie schmeckt zum Vesper, beim Picknick und als leckerer Begleiter zum Abendbrot. Probiert’s aus und holt euch ein Stück Sommer auf den Teller! 🍅🌿

26/05/2026

Diese Bilder zeigen Eindrücke vom ersten Jubiläum des SBK Landau im Jahr 1994 – ein Blick zurück in eine Zeit, in der vieles noch anders war und doch schon der Grundstein für heute gelegt wurde. 💪

Es sind Momentaufnahmen aus dem Marktalltag, aus Begegnungen, aus einem Miteinander, das den SBK schon damals geprägt hat. Wenn man unsere Archivbilder sieht, wird eines besonders deutlich: Wie schnell die Zeit vergeht und wie viel sich in diesen Jahren entwickelt hat. 😮
Heute, viele Jahre später, blicken wir mit Stolz zurück und gleichzeitig nach vorn. Aus den Anfängen ist eine starke Unternehmensgeschichte geworden – und wir dürfen inzwischen 100 Jahre Kissel feiern 🎉

26/05/2026

Anlässlich 50 Jahre Pfälzer Spezialitäten feiern wir unser Jubiläum mit leckeren Produktneuheiten für euch. 🎉

Dürfen wir vorstellen: Bella Italia trifft Pfälzer Handwerk. 🇮🇹🌭

Unsere neue „Wild West Legends Italian Style“ Bratwurst bringt mediterranen Genuss auf euren Teller. Die Kombination aus würziger Bratwurst, Tomate und Mozzarella sorgt für echtes Urlaubsfeeling. ☀️

Vom Grill und aus der Pfanne einfach richtig lecker. Probiert sie aus!

20/05/2026

So habt ihr Leberknödel bestimmt noch nie gegessen 😍🥢 Heute zeigen wir euch eine kreative Airfryer-Idee mit Pfälzer Leberknödeln – außen goldbraun paniert und dazu ein frischer Asia-Slaw aus Spitzkohl und Karotten 🥬🥕

Ihr braucht: - 4 Leberknödel
- Pflanzenöl
- 2 Eier
- 40 g Mehl
- 50 g Panko oder Semmelbrösel
- 150 g Spitzkohl
- 150 g Karotten
- Süße milde Chili Sauce
- Sesamöl
- Zitronensaft
- Sesamsaat zur Deko

Die Leberknödel zuerst in Mehl, Ei und Panko panieren. Anschließend in eine Auflaufform geben und bei 180 °C ca. 10 Minuten im Airfryer backen. In der Zwischenzeit Spitzkohl und Karotten in feine Streifen schneiden und mit Chili Sauce, etwas Zitronensaft und Sesamöl marinieren. Danach das Gemüse zu den Leberknödeln geben und alles nochmal ca. 5 Minuten bei 180 °C backen. Mit Sesam garnieren und zusammen mit gedämpftem Reis servieren 😋

‼️ Aufgepasst, das war längst nicht alles! In den nächsten Wochen warten weitere einfache Rezeptideen aus dem Airfryer auf euch, also dranbleiben! 👀

Adresse

In Den Waldstücken 9
Landau In Der Pfalz
76829

Telefon

+49634198590

Webseite

https://kissel-hausmetzgerei.de/

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