Brauer's Fischräucherei
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Landesbergen ist ca. 15 km südlich von Nienburg an der Weser gelegen.
Adresse
Lange Straße 36
Landesbergen
31628
Öffnungszeiten
| Montag | 06:30 - 12:00 |
| Dienstag | 06:30 - 12:00 |
| Mittwoch | 06:30 - 12:00 |
| Donnerstag | 06:30 - 12:00 |
| Freitag | 06:30 - 12:00 |
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Die Entstehung eines erfolgreichen Familienunternehmens
Als Erstgeborenener von neun Kindern im Hause Brauer in Rendsburg am Kaiser-Wilhelm-Kanal (heute Nord-Ostsee-Kanal) konnte mein Großvater Heinz Brauer trotzdem nicht die elterliche Fischerei übernehmen, da ihm der Makel anhaftete, vor Eheschließung meiner Urgroßeltern geboren worden zu sein.
So zog er als ausgebildeter Fischermeister in die Fremde und fand in Bothmer an der Leine Arbeit. Hier im Betrieb seines späteren Schwagers lernte er seine Frau Marie kennen. Gefischt wurde in Aller und Leine
1927 siedelten Heinz und Marie Brauer nach Landesbergen über, da dort das Fischereipacht auf einem Weserabschnitt frei geworden war. Eine Hofstelle in Landesbergen diente als Wohn- und Wirtschaftsgebäude.
1949 wurde die erste kleine Räucherei gebaut, die nach und nach erweitert wurde bis 12 Altonaer Öfen vor allen Dingen Bücklinge räucherten, die in und um Hannover abgesetzt wurden.
