Biohof Gönnamühle

Biohof Gönnamühle Wir pflegen mit Schafen, Ziegen und Rindern die Landschaft im Gönnatal. Daneben halten wir Schweine, Enten, Gänse und Hühner.

Sie bekommen bei uns Käse von Schaf und Ziege, Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, Jungtiere und Eier von glücklichen Hühnern.

… tatsächlich gibt es eine Bundestagsabgeordnete, die sich dafür interessiert, ob Naturschutz und Landwirtschaft Hand in...
04/06/2026

… tatsächlich gibt es eine Bundestagsabgeordnete, die sich dafür interessiert, ob Naturschutz und Landwirtschaft Hand in Hand gehen können. Da haben wir mit unseren Ziegen auf artenreichen Kalkmagerrasen durchaus etwas vorzuzeigen. Und endlich melken wir unsere Ziegen, so dass es auch wieder frischen Chèvre und anderen Ziegenkäse gibt. Den gibt es dann auch beim Frühstück auf dem Bauernhof, jeden Samstag von 8 bis 12 Uhr.

… kleines Update aus dem Gemüsegarten: Auch wenn aller Anfang schwer ist, kommt Jonas im Garten gut voran und kann für m...
28/05/2026

… kleines Update aus dem Gemüsegarten: Auch wenn aller Anfang schwer ist, kommt Jonas im Garten gut voran und kann für morgen eine ordentliche Portion Spinat ernten, ein leckeres und gesundes Gemüse, sowohl als Salat als auch geschmort. Auch der Knoblauch wächst hervorragend und die ersten Tomatenpflanzen haben schon Blüten angesetzt. Die Wolle von der letzten Schur eignet sich dort wunderbar zum Mulchen. Weihnachten ist zwar noch im weiter Ferne, aber wir haben mit ungewöhnlich hohem Aufwand vorgesorgt: ca. 100 Gössel sind bei uns eingezogen, so dass hoffentlich der Weihnachtsbraten für unsere Stammkunden gesichert ist. Am Freitagabend gibt es wieder Kino im Scheunencafé. „Die Legende von Paul und Paula“ ein DEFA-Klassiker mit Angelica Domröse in der weiblichen Hauptrolle. Eine gute Gelegenheit, dieser großartige Schauspielerin zu gedenken, die vor zwei Wochen im Alter von 85 Jahren verstorben ist.

… habt einen schönen Abend. Und lasst Euch von den Blattläusen nicht verrückt machen. 😉
27/05/2026

… habt einen schönen Abend. Und lasst Euch von den Blattläusen nicht verrückt machen. 😉

… warum eigentlich Sauerteigbrot? Richtiges Sauerteigbrot entsteht durch langsame Fermentation des Mehls mit Hilfe von M...
21/05/2026

… warum eigentlich Sauerteigbrot? Richtiges Sauerteigbrot entsteht durch langsame Fermentation des Mehls mit Hilfe von Mikroorganismen. Diese Bakterien und Hefen schließen das Mehl zum Teil auf und machen das Brot dadurch besser bekömmlich. Außerdem entstehen durch diesen Prozess Geschmacksstoffe, die dem Bot einen würzigen Eigengeschmack verleihen. Unser Sauerteigbrot wird am Mittwoch angesetzt, am Donnerstag in Form gebracht und am Freitag gebacken. So langsam nimmt auch die Käseherstellung Fahrt auf. Es gibt den ersten Camembert vom Schaf, geräucherten Schafskäse, Pecorino fresco und Schafjoghurt. Am Pfingstmontag sehen wir uns vielleicht beim ersten ostdeutschen Schlössertag mit Wein, Käse sowie Kaffee und Kuchen bei herrlichem Frühsommerwetter auf Schloss Tümpling bei Camburg.

15/05/2026

… bei uns sitzen Sie weich, warm und trocken. Und leckeren Kuchen gibt es außerdem. 😋😉

… Danke für Euren Besuch. Es war ein schöner Ausklang für einen schönen Tag.
14/05/2026

… Danke für Euren Besuch. Es war ein schöner Ausklang für einen schönen Tag.

… unser Gemüsegärtner Jonas war fleißig, weit über 100 Tomatenpflanzen sind in unseren beiden Folientunneln in die Erde ...
13/05/2026

… unser Gemüsegärtner Jonas war fleißig, weit über 100 Tomatenpflanzen sind in unseren beiden Folientunneln in die Erde gekommen. Jetzt brauchen sie vor allem Wärme, um zu wachsen. Auch im Freiland sieht man jetzt schon Einiges, was später mal ein Kohlkopf oder eine Möhre werden will. Morgen zum Männertag brennt ab 11 Uhr der Rost, aber es gibt Nachmittags auch Kaffee und Kuchen. Wir freuen uns auf Euch.

… der Ofen ist geheizt, bei Regenschauern kann man warm und trocken und gemütlich im Scheunencafé sitzen. Wir freuen uns...
12/05/2026

… der Ofen ist geheizt, bei Regenschauern kann man warm und trocken und gemütlich im Scheunencafé sitzen. Wir freuen uns auf Euch.

Adresse

Nerkewitz Nr. 37 Untermühle
Lehesten
07778

Öffnungszeiten

Freitag 14:00 - 18:00
Samstag 08:00 - 12:00

Telefon

+491732595116

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