Imkerei Beer

04/12/2025

Der Imker auf Honig-Verkostungstour, heute im Rewe Schiplack in Leipzig / Mockau.

02/12/2025

Auch in 2025 laden wir euch wieder zur unseren kleinen, gemütlichen Adventsmarkt ein. Ihr könnt wieder am Lagerfeuer zu Stockbrot, heißen Met und heißen Apfelsaft den Adventssontag - die Weihnachtszeit genießen. Hungrig muss niemand nach Hause gehen. Wir haben für jeden Geschmack etwas dabei, eine leckere Bratwurst, einen frischen Flammlachs oder einen süßen Crêpes. Dazu Met, Apfelsaft, Kaffee oder Tee zum aufwärmen.

Mit etwas Geschick zieht Ihr euch Eure eigenen Kerzen beim Kerzenziehen. Wer es gemütlich mag, setzt sich in der Imkerei in die Leseecke und hört sich die weihnachtlichen Geschichten an. Der Verein LeseLust Leipzig e. V. liest an dem Tag dreimal Weihnachtsgeschichten vor. Sportlich wird es für die Kleinsten beim Pony reiten, Geschicklichkeit und Reaktionvermögen ist bei den Holzspielgeräten gefragt, ob beim Stockfangen oder Tischhockey lustig wird das auf jeden Fall.

Wer das Abenteuer mag, geht auf eine kulinarische Reise und verkostet unsere Honige, Essige, Weine, Liköre, Senfsorten und Schokolade, in allen genannten steckt unser Honig drin. Ein Rätsel wird es übringens auch 2025 wieder geben.

Natürlich wird es auch wieder einen kleinen Markt geben auf dem Ihr eure Weihnachtsgeschenke kaufen könnt. Neben unseren Produkten aus der Imkerei, ist Katja mit ihren Glücksstern Kindersachen dabei, ebenso Familie Mitzscherling mit Keidung aus Alpakawolle, Dirk Götz bereichert uns wieder mit seinen unfassbar leckeren, selbst gemachten Chocolatl Lipzi Pralinen und bei Ina gibt es wieder handgemachte Weihnachtsbaumkugeln.

Zu guter Letzt, denkt daran ein Weihnachtsgedicht zu lernen, der Weihnachtsmann hat sich wieder angekündigt.

Unseren beliebten Adventsmarkt werden wir wie gewohnt beibehalten und nichts wesentliches verändern. Es bleibt klein, gemütlich und weihnachtlich. Wir freuen uns auf Euch.

Liebe Grüße die Imkerfamilie Beer

28/11/2025

Manchmal entstehen die besten Produkte, wenn zwei Betriebe dieselbe Haltung teilen.
Der Senfmüller aus Halle, Jörg Hündorf, verfeinert seinen mittelscharfen Senf mit meinem Honig – nicht süß, sondern aromatisch, ehrlich und regional.
Unser Leipziger Duett steht genau dafür: Leidenschaft für echte, regional erzeugte Lebensmittel. 🍯🥄

26/11/2025

Region trifft Haltung - Ich unterstütze Slow Food Leipzig/Halle, weil gutes Essen Zeit, Handwerk und Herkunft braucht.
Das neue Magazin ist da – voller Geschichten über Menschen, die ähnlich denken wie wir: regional, handwerklich, ehrlich.
Passt perfekt in meine Küche und zu meinem Honig. 🍯

20/11/2025

Auch in 2025 laden wir euch wieder zur unseren kleinen, gemütlichen Adventsmarkt ein. Ihr könnt wieder am Lagerfeuer zu Stockbrot, heißen Met und heißen Apfelsaft den Adventssontag - die Weihnachtszeit genießen. Hungrig muss niemand nach Hause gehen. Wir haben für jeden Geschmack etwas dabei, eine leckere Bratwurst, einen frischen Flammlachs oder einen süßen Crêpes. Dazu Met, Apfelsaft, Kaffee oder Tee zum aufwärmen.

Mit etwas Geschick zieht Ihr euch Eure eigenen Kerzen beim Kerzenziehen. Wer es gemütlich mag, setzt sich in der Imkerei in die Leseecke und hört sich die weihnachtlichen Geschichten an. Der Verein LeseLust Leipzig e. V. liest an dem Tag dreimal Weihnachtsgeschichten vor. Sportlich wird es für die Kleinsten beim Pony reiten, Geschicklichkeit und Reaktionvermögen ist bei den Holzspielgeräten gefragt, ob beim Stockfangen oder Tischhockey lustig wird das auf jeden Fall.

Wer das Abenteuer mag, geht auf eine kulinarische Reise und verkostet unsere Honige, Essige, Weine, Liköre, Senfsorten und Schokolade, in allen genannten steckt unser Honig drin. Ein Rätsel wird es übringens auch 2025 wieder geben.

Natürlich wird es auch wieder einen kleinen Markt geben auf dem Ihr eure Weihnachtsgeschenke kaufen könnt. Neben unseren Produkten aus der Imkerei, ist Katja mit ihren Glücksstern Kindersachen dabei, ebenso Familie Mitzscherling mit Keidung aus Alpakawolle, Dirk Götz bereichert uns wieder mit seinen unfassbar leckeren, selbst gemachten Chocolatl Lipzi Pralinen und bei Ina gibt es wieder handgemachte Weihnachtsbaumkugeln.

Zu guter Letzt, denkt daran ein Weihnachtsgedicht zu lernen, der Weihnachtsmann hat sich wieder angekündigt.

Unseren beliebten Adventsmarkt werden wir wie gewohnt beibehalten und nichts wesentliches verändern. Es bleibt klein, gemütlich und weihnachtlich. Wir freuen uns auf Euch.

Liebe Grüße die Imkerfamilie Beer

19/11/2025

Der Satz „Honigbienen sind auch nur Nutztiere“ klingt zunächst logisch, ist aber biologisch falsch und rückt die Honigbiene in eine Ecke, in die sie nicht gehört.

Honigbienen leben frei, treffen eigene Entscheidungen und bleiben fest in natürliche Ökosysteme eingebunden.
Ihr Verhalten entspricht weiterhin dem Wildtyp – kein Stall, keine Kontrolle, keine geschlossene Zucht.

Und ihr größter Wert ist nicht Honig, Wachs oder Propolis.
Es ist die Bestäubung für Wildpflanzen UND Kulturpflanzen.
Eine ökologische Leistung, die in dieser Form kein anderes „Nutztier“ erbringen kann.

Der Vergleich mit klassischen Nutztieren oder gar Massentierhaltung verzerrt die Realität völlig:
Honigbienen sind ökologische Akteure, keine Stall- oder Weidetiere.









gaea

16/11/2025

Immer wieder heißt es, Honigbienen würden bis zu 10 km weit fliegen und dadurch die Nahrungskonkurrenz für Wildbienen verstärken. Diese Behauptung klingt wissenschaftlich, beruht aber auf einer verkürzten Darstellung.

Tatsächlich zeigen markierte und getrackte Sammlerinnen ein anderes Bild: Die meisten Honigbienen bleiben innerhalb von 1–2 km, nur selten gehen Flüge darüber hinaus.
Viele Wildbienenarten verfügen dagegen nur über sehr kurze Flugradien von wenigen hundert Metern.

Damit unterscheiden sich die ökologischen Rollen deutlich:
Honigbienen können isolierte Pflanzenbestände miteinander verbinden, Blühlücken überbrücken
und so als Brückenbestäuber zur funktionalen Vernetzung beitragen und zur genetischen Vielfalt vieler Wildpflanzen beitragen.

Das Märchen von der 10-km-Reichweite hat mit der biologischen Realität wenig zu tun. Entscheidend sind nicht Extremwerte, sondern das Verhalten unter natürlichen Trachtbedingungen.

15/11/2025

Schönes Wochenende!

Sonntag 19Uhr: Teil 1 – Der 10km Flugradius und das Märchen von der Reichweite

12/11/2025

Im Mai 2025 veröffentlichte der NABU Leipzig das Positionspapier „Gefährden Honigbienen Wildbienen?“ –
und ehrlich gesagt hat es mich stärker beschäftigt, als ich erwartet hätte.
Nicht, weil man über Nahrungskonkurrenz oder Bienendichte nicht sprechen sollte – im Gegenteil.
Aber die Art, wie in dem Papier über Honigbienen und Imkerei geschrieben wird, ist verkürzt, überzogen – und in Teilen schlicht falsch.

Ich habe mir deshalb die Zeit genommen, meine Gedanken dazu aufzuschreiben.
Daraus ist meine Stellungnahme und jetzt diese Beitragsserie entstanden – eine sachlich fundierte Auseinandersetzung mit den zentralen Fragen rund um Honigbienen, Wildbienen und Biodiversität.
Ziel ist es, ein realistisches und faktenbasiertes Bild zu vermitteln
und die Diskussion über Imkerei und Naturschutz auf eine sachliche Grundlage zu stellen.

👉 Teil 1 folgt: „Der 10-km-Flugradius – und das Märchen von der Reichweite“



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12/11/2025