Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 10:00 - 17:00 Mittwoch 10:00 - 17:00 Donnerstag 10:00 - 17:00 Freitag 10:00 - 17:00

Was ist die Webseite?

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Fleischdiele Leipzig

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Fleischdiele Leipzig

na, Bock auf Schweinereien...?! Feuer trifft Fleisch - aber eben anders
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07/09/2026

Känguruschinken, marinierten Hering, Leberwurst mit saurer Gurke & Apfel, eine richtig gute Schlackwurst oder sowas wie Schlosssteaks findet man eher selten in einer regionalen Fleischerei - aber ab Dienstag in der .
Und es gesellt sich zu all dem ein neuer Artikel in unsere Theke.
Hanging Tender heißt's oder auf französisch Onglet, auf gut Deutsch - Nierenzapfen. "Das hängende Zarte" ist in der Tat zarter als alles bis dahin bekannte - ohne Flachs. Es wird kurz scharf angebraten und nach zehn Minuten Ruhezeit fällt jeder Filetfan vom Glauben ab - versprochen!

Der Nierenzapfen ist etwa so groß wie eine Schweinslende (ca. 500 g) also ziemlich gut zu händeln.
Wir haben exklusiv sechs Kilo trockengereifte Nierenzapfen - küchenfertig - vom Simmentaler Rind für unschlagbare 39,- € pro kg. Zubereitungsempfehlungen und Tipps zum Portionieren sind natürlich gratis - weil reden wichtig ist und hilft.
Wir sehen uns 🙂

01/09/2026

Heute mal an übermorgen denken

"Ich bin echt froh, dass es euren Laden gibt." - hat mir der Schwiegervater von Herrn König letzte Woche gesagt. Und Sergio sieht das laut Google Bewertung auch so.

Ich weiß, man sieht's mir nicht an. Aber in zehn Jahren bin ich fast Siebzig und in Rente 😐

Es wäre schon wertvoll, wenn der Laden mal in gute Hände gegeben werden könnte. Am besten an ein junges Paar, das Bock hat was zu reißen.
Im Idealfall eine Fleischerin und ein Koch - oder umgekehrt, deren Lehre jetzt begonnen hat.
Die hält auf jeden Fall jung, das Fundament ist stark und vieles ist möglich.

Kleines Beispiel:
Zum Septemberstart gibt's mittags eine richtig gute Frühlingssuppe 😁
Und Kohlrouladen mit Kartoffeln und Soße!
Auch fertig gebraten im Zweierpack mit Soße + extra Kraut für zehn Euro.

In der Theke liegt endlich wieder unsere Rindssalami im Pfeffermantel und noch ein paar andere Dinge. Blut- & Leberwürste werden erst morgen fertig.

25/08/2026

Christoph hat gefragt:"Könnt ihr nicht mal wieder Linsensuppe machen?"

Und Andreas so:"Marinierter Hering wäre gut, ich habe letzte Woche nichts abbekommen!'

"Habt ihr ab Donnerstag wieder Rinds- & Wildschweinsalami? - hat Petra gefragt

Und ich: "Möchtest Du mich heiraten?"

17/08/2026

"Meister, in dieser Woche bringe ich ihnen mal ein paar Blumen für ihr Schaufenster mit. Die brauchen Sie auch nicht oft gießen."

"Danke Frau Petzold, das ist voll lieb."
..und bis es soweit ist, hab ich unsere Tafel ins Fenster gestellt.

Und auf der steht geschrieben:
In dieser Woche gibt's wieder den besten marinierten Hering im ganzen Haus 😉
..auch zum Mittag mit gekochten Kartoffeln
Alternativ dazu: Gulaschsuppe oder Schnitzel mit Kartoffelsalat

💪 wir können auch Fisch

11/08/2026

Andere Länder, andere Probleme...oder doch auch bald unsere?

Stell Dir vor, wegen des heißen Sommers wird Dir nahegelegt, täglich für nur maximal zwei Minuten zu duschen. Oder besser in nahen Flüssen und Seen zu baden. Dazu wird kostenlos biologisch abbaubare Seife an Dich verteilt. Du lebst an der Ostsee? - noch besser. Das Wasser ist ab 16°C warm genug, um sich im Meer zu waschen. Das mit dem Salzgehalt ist unbedenklich.
Zwei Waschmaschinenwäschen pro Woche sollten auch reichen.
Auto waschen, Garten gießen - bitte nicht. In manchen Kommunen gibt es Ausschreibungen, wer wohl den vertrocknetsten Garten hat.

Gleichzeitig gibt es da das größte Zementwerk im Land. Dort wird auf Quadratkilometern Fläche Kalk abgebaut und viel Wasser verbraucht. Das wird größtenteils dem Grundwasser entnommen, auf das beim Abbau automatisch gestoßen wird.
Dennoch ist die Menge an Grundwasser so immens, sodass viel davon in die nahegelegene Ostsee gepumpt wird.
Was sagt Dir Dein Sinn?
Wie denkst Du darüber?
Die beschriebe Situation ist gerade tatsächlich ein Thema in , speziell auf .

Schweden ist wunderbar, kein Zweifel und ich habe die zwei Wochen dort auf Gotland sehr genossen.
Liebe Menschen, nette Gespräche, herrliche Momente. Das bleibt. Und ab heute auch hier in Engelsdorf / Sommerfeld.

Schlosssteaks und Bratwürste bietet die Auslage.
Soljanka und Schnitzel ins Brötchen oder mit Kartoffelsalat gibt's ab Mittag.

03/08/2026

Die erste Woche ist fast rum, die Entschleunigungseinbahnstraße liegt breit vor uns und fährt sich leicht.
Auf eben der standen Pilze am Wegesrand.
Früher, ganz früher, gab's die immer mal bei uns - gebraten mit Zwiebel & Ei.
Und während alle anderen lieber Pasta essen wollten, hatte ich die Pilzpfanne für mich alleine.
Danach gab's noch einen Abstecher zu einem sehr alten Wikingergrab.
Fortsetzung folgt...

27/07/2026

Wir sind am Zielort angekommen - und hier ist das Beweisfoto 😆

?

20/07/2026

Komm'se rein in die - da könn'se schön rausgucken 🧐..durch die neuen Fenster.

Und aus der Theke gibt's:
• alle Sorten Pasteten, auch die Pizzapastete
• marinierter Hering... auch zum Mittag
• Känguru- & Rinderschinken
• Gnaggor mit Kümmel und ohne
• dufte Schweinssalami - mit & ohne Paprika & Chili
• zarte Schnitzel mit oder ohne Kartoffelsalat
• ein oder zwei nette Worte
• Maria's Eier und Kartoffeln

..und mehr

13/07/2026

...wo gibt's noch einen guten Kartoffelsalat?...die meisten nehmen den aus'm Eimer...

Unsere Salate sind allesamt selbstgemacht - auch der Kartoffelsalat.

Kommt gut in die neue Woche

07/07/2026

Trotz aller Vorfreude auf unsere kleine Auszeit ab Ende Juli, möchten wir darauf hinweisen, dass wir schon noch drei Wochen bis dahin was machen 💪
..ab heute gibt's zum Beispiel
• Känguruschinken
• Rinderschinken
• Sülze
• marinierten Hering
..zum Mittag
• marinierter Hering m. Kartoffeln
• Soljanka
• Schnitzel m. Kartoffelsalat
• oder einfach mal ein Hackepeterbrötchen...

Adresse

Riesaer Str. 184
Leipzig
04319

Öffnungszeiten

Dienstag	10:00 - 17:00
Mittwoch	10:00 - 17:00
Donnerstag	10:00 - 17:00
Freitag	10:00 - 17:00

Telefon

+491714802141

Webseite

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