Café Chavalo

Café Chavalo Café Chavalo ist eine Fair Trade Genossenschaft in Leipzig. Wir arbeiten direkt mit kleinbäuerlich Kooperativen zusammen. (DE-ÖKO-037) Fair und direkt!

Café Chavalo will im Kleinen zeigen, dass anderes Wirtschaften möglich ist. Das Sortiment besteht ausschließlich aus "Fair Trade Bio"-Produkten, die vorrangig aus Nicaragua stammen. Neben Kaffee, Schokolade und Kakao gibt es auch spannende Nord-Süd-Produkte wie bspw. eine Schokokuchen-Backmischung
oder Leipziger Bio - Honig mit Espresso, Kakao, Ingwer oder
Kurkuma aus Nicaragua. Ein besonderes P

rodukt ist der Segelkaffee. Er wird im Frachtsegler aus Mittelamerika nach Europa verschifft. Der Segel-Kaffee macht als starkes Symbol auf die vielen
Schattenseiten der Containerschifffahrt aufmerksam und zeigt, dass es
auch anders geht.

28/05/2026

🚢 Die AVONTUUR kommt zurück und wir brauchen euch! 💪☕️

Bald legt das Segelschiff wieder in Hamburg an. Etwa 65 Tonnen wollen an Land gehen, dafür brauchen wir jede helfende Hand!
Wer Lust auf ein einmaliges Gemeinschaftserlebnis hat: Save the Date!

📅 Freitag, 26. Juni 2026
⏰ Ankunft ca. 10 Uhr
📍 Museumshafen Hamburg‑Harburg

Bringt bitte Handschuhe & Arbeitsschuhe mit!

👉 Meldet euch schnell unter [email protected], wenn ihr dabei seid!
(Info: Eure Mailadresse wird zur Koordination an Timbercoast weitergegeben.)

Wir freuen uns riesig auf euch! ❤️

💐 Aus heutigem Anlass  eine Spezialausgabe unserer Reihe "Kaffeewissen".Alles Gute zu Eurem Ehrentag, liebe Mütter!🌻🪻🌹🌼🌷...
10/05/2026

💐
Aus heutigem Anlass eine Spezialausgabe unserer Reihe "Kaffeewissen".
Alles Gute zu Eurem Ehrentag, liebe Mütter!
🌻🪻🌹🌼🌷🌸🍀

🇪🇺Heute ist Europatag der Europäischen Union und Europäischer Weltladentag. Das ist für uns von Café Chavalo ein Grund z...
09/05/2026

🇪🇺
Heute ist Europatag der Europäischen Union und Europäischer Weltladentag.
Das ist für uns von Café Chavalo ein Grund zu feiern. Nicht zuletzt feiern wir, dass wir unsere Kritik an der EU frei äußern können - beispielsweise an den menschenverachtenden Aktivitäten von Frontex, den umweltzerstörerischen Folgen des Mercosur-Abkommens auf Teile Südamerikas oder den fehlenden Vorschriften für Lieferketten, um nur einige Punkte zu nennen. Dass wir das Privileg haben, unsere Kritik äußern zu können, verdanken wir auch dem Regelwerk der EU.
Wir von Café Chavalo unterstützen ausdrücklich diejenigen Maßnahmen und Strukturen der EU, die die Würde des Menschen schützen, Freiheit in ihren unterschiedlichsten Facetten ermöglichen, die Gleichstellung aller vorantreiben und die Menschenrechte wahren. Wir glauben daran, dass Europa und Fairer Handel gut zusammenpassen. Dabei lehnen wir jegliche Form von Menschenfeindlichkeit und Diskriminierung ab. Rassistischen, imperialistischen, antidemokratischen und verfassungsfeindlichen Bestrebungen erteilen wir eine klare Absage!
Wir würdigen alle Menschen in Europa, Deutschland, Nicaragua und auf der ganzen Welt, die sich für unser aller Zukunft in Gerechtigkeit, Demokratie und Freiheit einsetzen.

👨‍🌾🌱🌿🪴☕Heute, am Internationalen Tag der Arbeit, möchten wir Euch einen unserer Partner in Nicaragua vorstellen: Vidal G...
01/05/2026

👨‍🌾🌱🌿🪴☕
Heute, am Internationalen Tag der Arbeit, möchten wir Euch einen unserer Partner in Nicaragua vorstellen: Vidal Gutierrez, Mitglied des Kooperativenverbandes Tierra Nueva in Boaco. Hier erzählt er seine Geschichte:

"Vor 22 Jahren habe ich mit dem Kaffeeanbau begonnen. Damals bin ich der Genossenschaft 'El Tesoro' beigetreten, seitdem bin ich dort Mitglied. Hier in der Gemeinde zählt die Kooperative 26 bis 30 Mitglieder. Wir alle sind dem Genossenschaftsverband 'Tierra Nueva' angeschlossen, der unser Dachverband ist. Ich habe mit 22 Kilo Kaffee angefangen. Das war meine erste Ernte. Ich habe zuerst 300 bis 500 Kaffeesträucher gepflanzt und sobald ich meine erste Ernte eingefahren hatte, konnte ich investieren und weiter pflanzen. Seit jenem Jahr pflanzte ich erst auf 28, 34, dann 45 und 57 Metern und schließlich auf einem Hektar, bis ich schließlich dort angelangt bin, wo ich jetzt bin. Zusammen mit meiner Frau besitze ich insgesamt 16 Hektar Kaffee. Ich habe meine Ernste noch nie auf einem anderen Markt verkauft, als dem der Genossenschaftsvereinigung 'Tierra Nueva'."

21/04/2026

Letzte Woche hat unser Team eine kleine Einführung in die Barista-Basics bekommen ☕✨
Dafür ist Sven, unser Vorstandsmitglied, vorbeigekommen und hat uns geduldig aber „mit Schmackes“ die richtigen Moves gezeigt 😄
Wir haben viel gelernt, viel gelacht und auch einige (sagen wir mal) kreative Latte-Art-Versuche hingelegt 😄🎨
Bei uns in der Espressobar in der Bornaischen Str. 97 bekommt ihr jetzt einen richtig leckeren und hübschen Cappuccino, dafür ist gesorgt 🤍☕

Unsere Öffnungszeiten bleiben aktuell:
Mo-Fr 12-15 Uhr 🕛
Kommt vorbei und überzeugt euch selbst, wir freuen uns auf euch! 💛

☕⛵️🚲 Anmeldungen zur diesjährigen Kaffeefahrt Die Ankunft unseres Segel-Kaffees voraussichtlich im Juni rückt Welle für ...
15/04/2026

☕⛵️🚲 Anmeldungen zur diesjährigen Kaffeefahrt

Die Ankunft unseres Segel-Kaffees voraussichtlich im Juni rückt Welle für Welle näher, und bei einigen von Euch sind die Planungen für neue Kaffeefahrten bereits weit vorangeschritten. Das freut uns sehr!
Christian aus Freiberg hat in den letzten Wochen an der Route und den Daten der diesjährigen Kaffefahrt gearbeitet: Sie ist vom 11. bis 23. August 2026 geplant, Start ist Hamburg, Ziel das sächsische Freiberg. Nähere Infos findet Ihr auf der Website der Freiberger Agenda 21.
Ob Ihr gern Rad fahrt oder ein Geschäft entlang der Route betreibt, in dem Ihr gern geradelten Segel-Kaffee verkaufen wollt, meldet Euch gern bei Christian unter: [email protected].
Ihr habt Lust, dabei zu sein, aber Euch gefällt die Route nicht? Auch Annika und ihr Team von „Wir radeln das!“ planen aktuell wieder Kaffeefahrten. Wenn Ihr Lust habt, in einem Radius von etwa 400 Kilometern um Hamburg oder Hannover herum mitzufahren, oder Ihr in dieser Region geradelten Segel-Kaffee anbieten möchtet, meldet Euch gern bei Annika unter: [email protected]. Auch Staffelfahrten Richtung Süden und Osten sind möglich!
Für alle Geschäfte, die – abgesprochen mit den jeweiligen Radelnden – ihre Bestellungen bei uns aufgeben möchten: Bitte gebt uns bis Mitte Mai Bescheid, wie viel Segel-Kaffee Ihr per Rad geliefert bekommen möchtet.
Nähere Infos zur Kaffeefahrt allgemein findet Ihr auch auf unserer Website.
🌊🚴‍♂️

☕🎈🎉 Vor zwei Wochen haben wir unser neues Domizil eingeweiht. Das Besondere: Diesmal ist es nicht nur ein Büro. Es gibt ...
10/04/2026

☕🎈🎉 Vor zwei Wochen haben wir unser neues Domizil eingeweiht. Das Besondere: Diesmal ist es nicht nur ein Büro. Es gibt nun auch einen Laden – mit all unseren Kaffees und Ethiquable-Produkten – inklusive Espressobar! Ab sofort könnt Ihr von Montag bis Freitag, 12 bis 15 Uhr einen leckeren Espresso direkt vor Ort genießen. Besucht uns gern in der Bornaischen Straße 97!

Vielen Dank an Thomas Puschmann für die Fotos.

🩷🌱Litschis aus Madagaskar im Ethiquable-ShopVoller Vorfreude auf die wärmeren Monate stellen wir Euch heute ein Ethiquab...
08/04/2026

🩷🌱Litschis aus Madagaskar im Ethiquable-Shop

Voller Vorfreude auf die wärmeren Monate stellen wir Euch heute ein Ethiquable-Produkt vor, das etwas Sonne und Exotik auf Euren Tisch bringt: Unsere Litschis aus Madagaskar! Wenn Ihr keine gelagerten Äpfel mehr sehen und die neue Obstsaison kaum erwarten könnt, sind die kleinen, süßen Früchtchen im Glas genau die richtige Abwechslung für Euch – ein bisschen Fernweh inklusive.
Die Ethiquable-Litschis stammen von der Kooperative FANOHANA im Nordosten Madagaskars, die 542 Produzenten und Produzentinnen vereint. Sie alle bauen auf kleinen Parzellen Litschis, aber auch Ananas, Reis und Gemüse an. Mithilfe von Ethiquable werden die Früchte vor Ort verarbeitet und direkt exportiert. So steigt für die Menschen vor Ort der Anteil an der Wertschöpfung, und das macht einen großen Unterschied in einer von großer Armut geprägten Region.
Die reif gepflückten Früchte kommen ohne Kerne daher und eignen sich für einen leckeren Snack zwischendurch oder auch prima für Obstsalate. Lasst sie Euch schmecken!

Liebe Freundinnen und Freunde der Café Chavalo eG,wir haben uns für Euch eine ganz besondere Osterüberraschung ausgedach...
30/03/2026

Liebe Freundinnen und Freunde der Café Chavalo eG,
wir haben uns für Euch eine ganz besondere Osterüberraschung ausgedacht: In der Gegend rund um unseren neueröffneten Büro-Laden in der Bornaischen Straße 97 im Leipziger Süden haben wir Osterhasen im Chavalo-Look versteckt. Falls Euch einer von ihnen über den Weg läuft, bringt in ihm Laden vorbei. Dafür bekommt Ihr einen Gratis-Espresso oder - für die Kinder und Junggebliebenen unter Euch - Straßenmalkreide.
Geöffnet haben wir Montag bis Freitag von 12 bis 15 Uhr.
Haltet die Augen offen, wir freuen uns auf Euch!
Euer Team von Café Chavalo☕️🌷🪻🌼🌱🐇

Liebe Freund:innen von Café Chavalo,wir freuen uns sehr, euch in unsere neuen Räume einzuladen!Unser Büro ist gewachsen ...
18/03/2026

Liebe Freund:innen von Café Chavalo,
wir freuen uns sehr, euch in unsere neuen Räume einzuladen!
Unser Büro ist gewachsen und daraus ist etwas Besonderes entstanden:
eine kleine Espressobar und ein Laden mit fair gehandeltem Kaffee, Schokolade und weiteren Produkten von Café Chavalo und Ethiquable.
Zur Eröffnung am 26. März möchten wir das gerne mit euch feiern.
Kommt vorbei, schaut euch um, probiert einen Espresso und entdeckt unsere Produkte.
📍 Café Chavalo Laden in der Bornaische Str. 97, 04279 Leipzig
📅 Donnerstag, 26.03. 15-18 Uhr
☕ Neben Espresso und nette Gespräche gibt es noch leckeren Zimtschnecken von
Wir freuen uns auf euch!
Euer Cafè Chavalo Team

Adresse

Theresienstraße 10
Leipzig
04129

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 17:00
Dienstag 09:00 - 17:00
Mittwoch 09:00 - 17:00
Donnerstag 09:00 - 17:00
Freitag 09:00 - 17:00

Telefon

+491759490562

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