Max Münch

Max Münch 🥩 Premiumfleisch aus Meisterhand
🌿 Regional in Lommatzsch & Meißen. Transparent. Handwerklich seit 1902.
📍 Kulinarik-Events | Onlineshop Versand deutschlandweit

Sie erwarten Gäste, haben eine Betriebsfeier oder ein anderes Fest? Dann sind wir, der Platten- und Partyservice der Fleischerei Münch Ihr richtiger Partner! Vom Fingerfood zum Galamenü, kalte oder warme Speisen. Ebenfalls halten wir Ausstattung, Getränke sowie Personal für Ihre Festlichkeiten bereit. Ob ein Essen zu zweit, oder für bis zu 1000 Personen, wir beraten und helfen Ihnen gern! Nach übe

rlieferten Rezepturen stellen wir 90 Prozent der bei uns angebotenen Waren selber her. Wir kaufen und verarbeiten nur erstklassige Schweine- und Rinderteile aus der Region. So konnten wir bei bei verschiedenen Wettbewerben auch Auszeichnungen entgegen nehmen. In unserem modern eingerichtetem Betrieb garantieren wir Ihnen Qualität die man schmeckt!

🥩 Hereford-Rinderbraten – Edelfleisch mit CharakterZarte Fleischfasern, kräftig dunkelrotes Fleisch und ein aromatischer...
07/09/2026

🥩 Hereford-Rinderbraten – Edelfleisch mit Charakter

Zarte Fleischfasern, kräftig dunkelrotes Fleisch und ein aromatischer Geschmack: Unser Hereford-Rindfleisch steht für besondere Qualität aus regionaler Aufzucht.

Die Tiere leben ganzjährig auf der Weide, erhalten Futter aus eigener Landwirtschaft und die Kälber bleiben bei ihren Mutterkühen. Das sorgt für eine natürliche Entwicklung und beste Voraussetzungen für hochwertiges Fleisch.

Ein wertvoller Eiweißlieferant mit wichtigen Nährstoffen – und vor allem: Qualität, die man schmeckt.

Da wir bewusst auf Massenhaltung verzichten, sind unsere Hereford-Spezialitäten nur in begrenzten Mengen verfügbar.

🥩 Spezialitäten vom Hereford-ElbweiderindRegional, hochwertig und nur begrenzt verfügbar: Unser Hereford-Rindfleisch sta...
06/09/2026

🥩 Spezialitäten vom Hereford-Elbweiderind

Regional, hochwertig und nur begrenzt verfügbar: Unser Hereford-Rindfleisch stammt aus der Elbregion um Torgau. Die Tiere leben ganzjährig im Freien und wachsen langsam und natürlich auf.

📅 Jeden 2. Donnerstag im Monat erhältlich
➡️ Nächster Termin: Donnerstag, 10. September

Aufgrund der hohen Nachfrage empfehlen wir dringend, eure gewünschten Stücke vorab zu reservieren.

📞 Reservierungen gern direkt in unseren Filialen oder per Nachricht.

27/08/2026
🥩🍷 Zwei regionale Fleischsorten. Ein besonderer Rotwein. Eine außergewöhnliche Salami.Hier trifft echtes Fleischerhandwe...
25/08/2026

🥩🍷 Zwei regionale Fleischsorten. Ein besonderer Rotwein. Eine außergewöhnliche Salami.

Hier trifft echtes Fleischerhandwerk auf sächsischen Weingenuss: Für unsere Rotweinsalami vereinen wir in der MAX MÜNCH Fleisch-Manufaktur zwei ausgewählte Fleischsorten:

🥩 Hereford-Rind
🐖 Strohschwein
🍷 veredelt mit Rotwein vom Rothes Gut in Meißen

Das Ergebnis: eine kräftig-aromatische Salami, bei der der Rotwein für eine besondere geschmackliche Note sorgt – handwerklich hergestellt und mit ausgewählten Zutaten aus unserer Region.

Fleischerhandwerk trifft Weinkultur. Sachsen trifft Genuss. ❤️

👉 Probiert unsere Rotweinsalami und schmeckt, was entsteht, wenn regionale Partner gemeinsam etwas Besonderes schaffen.

           Das T in „Team“ steht für Max 🔥  Mit gerade einmal 33 Jahren führt Max unsere Fleischmanufaktur bereits in de...
21/07/2026




Das T in „Team“ steht für Max 🔥

Mit gerade einmal 33 Jahren führt Max unsere Fleischmanufaktur bereits in der 5. Generation. Als Koch, Fleischermeister und Fleischsommelier vereint er Leidenschaft, Fachwissen und Kreativität – und bringt frischen Wind in ein traditionsreiches Handwerk. Mit seinen Ideen hat er der Fleischerei ein echtes Update verpasst, ohne dabei die Wurzeln aus den Augen zu verlieren.

Für uns ist Max nicht einfach nur der Chef. Er ist ein echter Teamplayer, ein Kumpel und jemand, mit dem man sowohl ernste Gespräche führen als auch herzhaft lachen kann. Selbst wenn er zwischen Telefonaten, Büro, Meetings und unzähligen Aufgaben gleichzeitig jongliert, behält er immer einen kühlen Kopf und hat jederzeit ein offenes Ohr für uns.

Was wir besonders an ihm schätzen: Er vertraut seinem Team. Er gibt uns Freiraum für eigene Ideen, fördert Kreativität und Eigeninitiative und sorgt dafür, dass wir gemeinsam wachsen können. Genau deshalb ist unsere Fleischmanufaktur nicht nur ein Ort für gutes Fleisch, sondern auch ein Stück von jedem Menschen, der hier täglich mit Herzblut arbeitet.

Zusammen sind wir unschlagbar.

Max, danke, dass du ein Chef bist, von dem viele träumen. Danke, dass du jeden Tag mit uns arbeitest und wir unsere Ziele gemeinsam erreichen. Danke für dein Vertrauen, deinen Humor und dafür, dass du selbst in stressigen Momenten dafür sorgst, dass wir den Kopf oben behalten. Wir sind stolz, Teil deines Teams zu sein. ❤️

Liebe Grüße
Deine Mitarbeiter

           Das T in „Team“ steht für Katrin 🍽️  Katrin ist unsere Ansprechpartnerin für den Partyservice und aus diesem ...
14/07/2026




Das T in „Team“ steht für Katrin 🍽️

Katrin ist unsere Ansprechpartnerin für den Partyservice und aus diesem Bereich nicht mehr wegzudenken. Mit viel Engagement, Zuverlässigkeit und einem Auge fürs Detail sorgt sie dafür, dass jeder Auftrag perfekt umgesetzt wird. Ob liebevoll angerichtete Platten oder individuell abgestimmte Buffets – sie erfüllt die Wünsche unserer Kundinnen und Kunden mit großer Sorgfalt und viel Leidenschaft.

Auch wenn unser Partyservice alle Hände voll zu tun hat, behält Katrin immer einen kühlen Kopf. Sie arbeitet strukturiert, gewissenhaft und verliert nie den Blick für die kleinen Details, die am Ende den Unterschied machen. Mit ihrer Arbeit repräsentiert sie unsere Fleischerei bei jeder Veranstaltung auf höchstem Niveau.

Für mich persönlich ist Katrin längst ein wichtiger Teil unseres Unternehmens. Sie hat meinen Weg von klein auf begleitet und miterlebt, wie ich Schritt für Schritt in den Familienbetrieb hineingewachsen bin. Umso mehr freue ich mich, sie heute an meiner Seite zu haben. Auch im Team wird ihre humorvolle und herzliche Art sehr geschätzt.

Liebe Katrin, danke für deinen täglichen Einsatz, deine Verlässlichkeit und deine Leidenschaft. Ich bin sehr dankbar, dich in unserem Team zu haben.❤️

Beste Grüße
Max

        Das **T** in „Team“ steht für **Vova** 🚚Vova ist unser zuverlässiger Fahrer und sorgt jeden Tag dafür, dass unse...
07/07/2026




Das **T** in „Team“ steht für **Vova** 🚚

Vova ist unser zuverlässiger Fahrer und sorgt jeden Tag dafür, dass unsere Filialen und Großkunden pünktlich mit frischer Ware beliefert werden. Vor zwei Jahren ist er aus der Ukraine zu uns gekommen und hat sich seitdem hervorragend in unser Team integriert.

Mit seiner herzlichen Art, seinem Fleiß und seiner Zuverlässigkeit ist Vova für uns eine echte Bereicherung. Im Team ist er für jeden ein echter Kumpel – für einen Spaß zwischendurch ist er immer zu haben, aber wenn es darauf ankommt, packt er mit vollem Einsatz an.

Dabei ist er täglich mit einem Fahrzeug unseres zuverlässigen Transportpartners **Gruma** unterwegs, der dafür sorgt, dass unsere hochwertigen Produkte sicher und termingerecht ihr Ziel erreichen. Gemeinsam bilden wir eine starke Partnerschaft – für Frische, Qualität und Verlässlichkeit.

Wir sind dankbar, dass du Teil der Münch-Familie bist und freuen uns auf viele weitere gemeinsame Jahre. Danke für deinen täglichen Einsatz und deine Treue!

Beste Grüße
Max

Gemeinsam mit EDEKA Müller Wilsdruff bringen wir Euch die Genusswerkstatt im Markt.Erlebt Kochen ganz neu, direkt bei eu...
03/07/2026

Gemeinsam mit EDEKA Müller Wilsdruff bringen wir Euch die Genusswerkstatt im Markt.
Erlebt Kochen ganz neu, direkt bei euch im Markt: mit regionalen Produkten, spannenden Geschichten zu unseren Produzenten, frischen Zutaten und jeder Menge Leidenschaft. Das alles live und zum Anfassen.
Lasst euch überraschen, was die Region zu bieten hat!

Weitere Termine sind noch frei und buchbar – sichert euch jetzt euren Platz.
📍 Genusswerkstatt im Markt – EDEKA Müller

Adresse

Königstraße 49
Lommatzsch
01623

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