Wir bewirtschaften einen 130 ha Gemischbetrieb mit 90 ha Dauergrünland und 40 ha Ackerland. Das Dauergrünland ist die Futtergrundlage für unsere Gallowayherde, die aus einem Deckbullen und 50 Mutterkühen mit ihrer Nachzucht besteht. Seit 2002 wirtschaften wir nach den Richtlinien der EG-Öko-Verordnung.
Ökologisch wirtschaftende Betriebe müssen grundsätzlich alle Gesetze erfüllen.Darüber hinaus er
füllen Betriebe, die nach den Richtlinien der EG-Öko-Verordnung wirtschaften, die Anforderungen des ökologischen Landbaus, in dessen Mittelpunkt die artgerechte Tierhaltung und der Schutz unserer Umwelt stehen. Unsere Galloways leben ganzjährig im Familienverbund auf der Weide. Die Kälber werden nicht mit Milchaustauscher aufgezogen, sie bedienen sich ausschließlich an der mütterlichen Milchbar. Im Futterbau wird auf Pflanzenschutzmittel und leichtlösliche Mineraldünger verzichtet. Stattdessen wird Kleegras angebaut und der stickstoffsammelnde Klee versorgt die Böden. Das freut auch die Imker, deren Bienen bei uns bis in den Herbst hinein in den Kleeblüten Nahrung finden. Futtermittel und Saatgut stammen aus ökologischer Erzeugung. Die Verwendung von Gentechnik ist vollständig ausgeschlossen. Alle biologisch wirtschaftenden Betriebe werden mindestens einmal jährlich von einer anerkannten EU-Kontrollstelle geprüft.
