16/07/2026
Hey Birds 🐦
Wir freuen uns wahnsinnig, dass das Rotkehlchen im Slow Food Genussführer 2026 gelistet ist! ❤️
Diese Auszeichnung bedeutet uns unglaublich viel, weil sie genau das widerspiegelt, wofür wir jeden Tag mit voller Leidenschaft arbeiten: unsere Vorstellung davon, wie ein Restaurant geführt werden sollte, unseren Kochstil und unsere Liebe zum ehrlichen Handwerk.
Für uns geht es um Qualität, Regionalität, Saisonalität und den respektvollen Umgang mit Lebensmitteln und vor allem darum, Genuss mit Haltung zu verbinden.
Ein riesiges Dankeschön an unser großartiges Team, unsere Produzentinnen und Produzenten und natürlich an euch, unsere Gäste. Ohne euch wäre das alles nicht möglich.
Wir freuen uns darauf, diesen Weg weiterzugehen und euch auch in Zukunft mit viel Herz und Leidenschaft zu verwöhnen.